A fácán pulyka képviselőjeAz egyik legnagyobb fajta, szülőföldjét az Egyesült Államoknak tekintik, ahol először fedezték fel és tenyésztették. Az aztékok még a legrégibb időkben is növelték ezt a madarakat, és pulykahúst kaptak, amelynek hasznos tulajdonságai az antikvitás óta ismertek. Spanyolországban vezették be a tizennyolcadik században, majd más országokban kezdték nevelni: Franciaországban, Angliában stb. A felnőtt férfi súlya körülbelül 9–35 kg, a nőstények súlya sokkal kevesebb - 4,5–11 kg. Az ilyen típusú madár jellemzői: nagy hosszú lábak és masszív farok. A madár nyakán és fején jellegzetes „díszek” vagy „korallok” vannak kialakítva a bőrön. A hímnek van egyfajta csőrje: felső felének masszív növekedése van, lefelé hajlítva, hossza tizenöt centiméterre növekedhet. A pulyka és a pulyka színe: fehér, fekete vagy bronz.
Jelenleg nagyon népszerűpulykahús, amelynek hasznos tulajdonságait a vezető szakértők bebizonyították. A világ minden országában széles körben használják a főzéshez. Amerikában a madarakat a legfejlettebb technológia szerint tenyésztik. Pulyka hús piros. Észak-kaukázusi bronz pulyka, fehér Moszkva, fekete Tikhoretskaya, őzfehér, széles mellkasi, Észak-kaukázusi fehér Oroszországban termesztik. Húsukat rendkívül sok hasznos nyomelem, vitaminok, fehérje jellemzi. Egy ilyen madár nagyon sok foszfort tartalmaz, szinte nem alacsonyabb szintű a tengeri termékeknél, beleértve a halakat is. A napi PP-vitamin-ellátás "feltöltheti" a testet pulykahús evésével. A madár jótékony tulajdonságai vitathatatlanok. Az ilyen termékekben kevés koleszterin található, így ateroszklerózissal, anyagcsere-rendellenességekkel is beszerezhető.
Törökországban gazdag magnézium, vas és szelén, amelyeklehetővé teszi számos betegség megelőzését, ideértve a félelmetes is. Ha ebből a madárból eszik, mindenki képes meggátolni sok idegrendszeri betegséget, valamint megőrizni a bőrét friss és fiatal. A gyermekek, az idős emberek és az allergiások szenvedők biztonságosan használhatják a pulykahúst, amelynek jótékony tulajdonságai pozitívan befolyásolják testüket. Fontos szempont: egy ilyen madárból származó étel hipoalergén termék. A pulyka hús 12 gramm zsírt, 21,6 gramm fehérjét, míg szénhidrátot nem tartalmaz. Bármely kezdő kulináris szakember könnyen elkészítheti saját pulykahúsát, amelynek kalóriatartalma mindössze 194 kcal.
Most lepje meg a vendégeket és a háztartástAz étkezés elkészítésének számos módja van. Törökország húsának használatakor a jótékony tulajdonságok különösen észrevehetők. Megengedett a pulykamell feltöltése bogyókkal, gyümölcsökkel, zöldségekkel stb. Lehetetlen elképzelni egy karácsonyi asztalot Amerikában sütött pulyka nélkül, amelyet töltéssel és sütéssel főznének. A legjobb a pulyka főzése a legegyszerűbb módon: vágja a hasított testet darabokra, másfél órán keresztül főzze. Pácolhatja olajjal, fűszerekkel, citromlével, és elkészíthet egy ételt egy ilyen félkész termékből. A sült madár illatától való megszabaduláshoz (ha szükséges) sütés előtt helyezzen gyömbért vagy szerecsendiót a pulyka belsejébe.
