Paradicsom főzése a zselében a télen

A megőrzés kedvenc foglalkozása sok háziasszonynak a betakarítási időszakban. A pácolt paradicsom pedig az asztalaink egyik legnépszerűbb és legkedveltebb ételének számít.

Один из способов сохранить этот овощ - это készítsen paradicsomot a téli zselében. A receptek egy kicsit szokatlanok, de sok hostess már bizonyította. Ezért számos olyan lehetőséget választunk, amelyek nem különböznek különösen a bonyolultságtól, így a megőrzés csak pozitív érzelmeket eredményez.

Hagyma paradicsom

A télen paradicsomot kapunk a zselében, nemvágva őket. Ehhez egy kis kanál zselatin, paradicsom, babérlevél, hagyma, három nagy kanál cukor, egy kanál durva só, egy kis kanál 70% essence, egy evőkanál növényi olaj. Kezdjük a zselatin készítésével. Töltse fel egy liter vízzel, és tegye félre. Készítsük elő a zöldségeket. Hagyma tisztított és vágott fél gyűrű. Mossuk a paradicsomot és vágjuk le őket. A bankok mossák és sterilizálják. Tegye a babérlevelet a tartály aljára. Ezután rakja le a paradicsomot hagymával. Rétegekbe helyezve, hogy szép legyen. Most tegyük fel a tálat zselatinra a tûzön, és forraljuk fel a tartalmat. Adjunk hozzá sót, ecetet, granulált cukrot és növényi olajat. Meleg keveréket töltött serpenyőben a paradicsom és a hagyma.

Ne feledje, hogy a zselatin nem képesforrni, különben elveszíti tulajdonságait. A paradicsomot, amelyet zselében tartanak, 15 percig sterilizálni kell. Ezután szorosan behúzza a fedelét. Ha hűvös, tegye át hideg helyre a télen. A zselé paradicsom kiváló csemege lesz a hidegben.

Bors paradicsom

Ez a recept kissé eltér az előzőtől.Télen a paradicsomot zselében édes paprikával lehet főzni. Ehhez egy liter vizet, 4 nagy kanál cukrot, 150 ml ecetet (9%), egy nagy kanál sót és zselatint, ribizli leveleket, fokhagymát, babérlevelet, kaprot és borsot használjon. Természetesen a fő összetevők a paradicsom és a bolgár bors. Minden arányt három dobozban adunk be, amelyek kapacitása 0,5 liter. A zöldségek és a ribizli levelek mossák. Borsó tisztított magokból. Az egyes jar aljáról levélpaprikát, ribizli leveleket, fokhagymát, kaprot és borsot helyezünk. Zselatint öntsünk fél pohár vizet a duzzanatért. A paradicsom 4 részre vágott, és a bors nem túl vékony szalmából. Most tegye a két összetevőt az üvegekbe. Ezután előkészítse a pácot. Öntsön vizet a serpenyőbe, és adj hozzá sót, cukrot, ecetet és zselatint. Forraljuk fel, de ne forraljuk fel. Minden összetevőt fel kell oldani. Az edényeket azonnal öntsük az edényekbe, és zárjuk le a fedéllel.

Egy másik recept

Télen a paradicsomot a zselében egy másik betakarítottákvalamilyen módon. Vegyünk paradicsomot, vöröshagymát, egy nagy kanál sót, három evőkanál ecetet, két kanál cukrot, szegfűszegeket, szegfűszeget és két kanál zselatint. Zselatin azonnal öntsön kis mennyiségű vizet 1 órán át. Mossa meg a paradicsomot, és vágja vastag körökben. Hagyma tiszta és gyűrűre vágva. Helyezzük a paradicsomot és a hagymát a rétegekben. Most főzzük meg a marinátot, összekeverjük egy liter vízzel, sóval, ecettel és cukorral. A fűszereket üvegekbe teszik. Töltsön zselatint a töltelékhez. Forraljuk fel, és öntsük a tégelyeket.