Az Aspic minden hostess varázspálca.Bíró magadnak: nagyon szépnek és látványosnak tűnik, elég kielégítő étel, sőt az étel elkészíthető a nyaralás előestéjén, míg a frissesség és vonzereje nem veszít. A baromfihúsból származó aszalt is étrendi termék. Szóval azt tanácsolom, hogy készítsen egy zselés csirkét. Az étel receptje nem igényel különleges készségeket és egzotikus termékeket, nagyon egyszerűen elkészíthető és elég ízletes lehet. Ezenkívül a baromfiszemcsék világosak és átlátszóak, ezáltal különféle ételeket használhat a díszítéshez.
Zselés csirke főzés. A recept a következő termékeket igényli:
Hogyan készítsünk zselés csirke?
Mossuk ki a csirke hasított testét, vágjuk négy darabra ésa zsír eltávolítása. Csirke darabokat egy serpenyőbe helyezünk, adjunk hozzá vizet, borsot, babérlevelet, sót, hagymát és fél sárgarépát. A főzés során vegye ki a zsírt és a bőrt a levestől egy kanállal. Várjuk, hogy a csirke húslevest forraljuk, majd fedjük le a fedelet, csökkentsük a hőt, és hagyjuk a madarat másfél órára főzni. Amikor a csirke készen áll, távolítsa el azt a levestől, és húzza rá a lemezre. Távolítsuk el a csirke húslevestől a felesleget (sárgarépa, hagyma, paprika, babérlevél) egy tiszta vizet kell készíteni. Miután a csirke lehűlt, folytathatja a hentesedést az aszfaltra. Távolítsa el a bőrt, és miután eltávolította a húst a csontból, egyenletesen elterjedt a penész aljára, amely a zselés csirke tartalmát tartalmazza.
A recept magában foglalja a zselatin használatát.Egy pohár csirkelevesben hígítsa meg a zselatint, és öntse vissza a serpenyőbe a serpenyővel, keverje össze. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Vágjuk a hagymát félgyűrűkre és a sárgarépát vékony körökre. Helyezze a zöldségeket egy üvegedénybe a csirke tetejére.
Forraljuk a húslevest és óvatosan öntsük az öntőformába. Hagyja a töltést egy ideig lehűlni, majd helyezze hűtőszekrénybe, ahol gyorsabban fagy le.
Zselélt csirke. Majonéz recept
Az ételhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
előkészítés
Öntsük a zselatint főtt hideg vízbe és forraljuk behagyja egy ideig, hogy megduzzadjon. Ezután tegyük a zselatint a tűzre és melegítsük egy kicsit (amíg fel nem oldódik). Ilyenkor mossa meg a csirkemellet, tegye egy edénybe vízbe, sóba, és főzze főzésig. Hűtsük le a főtt melleket, apróra vágva, és keverjük össze borssal és szerecsendióval. Szűrjük le a csirkehúsot egy szitán. Keverje hozzá a zselatin ½ részét majonézzel, a többit csirkelevest keverje. Öntsük egyenletesen a húst az öntőformába, majd tegyük a töltőanyagot a hűtőszekrénybe. Amikor a csirkehús kissé megszilárdul, fektessen rá rá egy réteg zselatint majonézzel. Helyezze vissza az öntőformát a hűtőszekrénybe.
Díszítsük, mielőtt gyógynövényekkel és majonézzel tálaljuk. Majonézzel zselélt csirke kész!
Zsíros baromfi gombával. Ínyenc recept
összetevők:
előkészítés
Forraljuk fel a csirkét borssal, sárgarépával, sóval, hagymávalés babérlevél. A baromfilevest külön tálba engedje le. Csirkehús és apró kockákra vágva. Forraljuk a sampinyonval és vágjuk 4 részre. Főzzük a brokkolit, és szétszereljük virágzatba. A speciális forma alján feküdjön zöldekkel, majd csirkével, majd gombával és brokkolival.
Szűrjük le a csirkehúsot egy szitán. Szerelje szét a zselatint, és adja hozzá a húsleveshez. Öntsük a zselatin levest egy formába és éjszakán át hűtsük.
Jellied készen áll!
