Báránycomb sütése nem könnyű feladat.Ez nehézségeket okozhat nem csak kezdőknek, de még tapasztalt szakácsoknak is. Ha még mindig elcsábította az a gondolat, hogy főzzen egy báránycombot a sütőben, akkor használja ezt a receptet. Ezzel nem csak elkészít egy csodálatos ízletes ételt, hanem meglepheti vendégeit is, hogy sokáig emlékezzenek a fogásokra.
Mennyire finom a báránycomb sütése 
Ebben a receptben azt javasoljuk, hogy két madár azonnal megöljön egy kővel: süssen húst és készítsen shurpát. Ehhez a következőkre lesz szüksége:
Kezdje a hús darabolásával.Vágja le a lábát, távolítsa el a vénákat, a filmek egy részét az izomszövetből és a combcsontból. Sült lábban nincs rá szükség. Sütés előtt szokás megtölteni a húst sárgarépával és fokhagymával. Ennek köszönhetően további ízét és aromáját nyeri el. Ezenkívül sót is fektetnek, mivel egy nagy darab húsnak a kívülre történő pácoláshoz nem elegendő, az belül friss marad. Ehhez eltávolítottuk a csontot a lábból: egy üreg alakult ki, amelybe fektethetjük a zöldség töltését.
Fontos pont
Próbálja meg elkerülni a gabonafélékkel töltött tölteléketburgonya, mivel hajlamosak felszívni az összes húslevet. A húsból felszabaduló folyadék más célokra szolgál. A birka ízével való telítettségéhez zöldséglé szükséges.
Főzés töltelék 
A töltés bármiből elkészíthető:menta, alma, mazsola, birs. De vegyük a legegyszerűbb zöldségeket: paradicsomot, hagymát és sárgarépát. Ez a kombináció mindig jó ízű. Ezenkívül adjon hozzá zsiradékot a zöldségekhez. Külön megvásárolható, és levághatja a felesleges lábt. Ne távolítsa el teljesen a zsírt; kevés maradjon a hús kiszáradásának megakadályozása érdekében. Vágja a zsírt darabokra, tegye egy serpenyőbe és várja meg, amíg a szükséges zsírtartalom megolvad. Elegendőnek kell lennie a hagyma sütéséhez. A Salót nem szabad ropogásnak tartani, de azt sem kell eltávolítania a húsból - hagyja, hogy a serpenyőben maradjon. Amint a hagyma megbarnul, fektesse az apróra vágott sárgarépát. Sózzon egy kicsit, meghintje ízesítőkkel. Bőrrel aprítsa le a darabokat, és darabolja a serpenyőbe. Várja meg, amíg enyhén megsültek. Hagyja, hogy a nyers paradicsom szaga eltűnjön. Ezután öntsünk egy kevés forrásban lévő vizet vagy levest a serpenyőbe. Tedd ki, próbáld ki a sót. Ha a paradicsom erős ízt adott a savhoz, tegyen egy csipet cukrot.
Töltjük és főzzük a bárány lábát 
Miután a darált báránycomb elkészült,hagyja lehűlni. Hűtsük le a töltést olyan állapotba, hogy a benne lévő zsír fagyos legyen. Ebben az állapotban sokkal könnyebb a darált húst beletenni a húsba. Az élek varrhatók. A báránycomb sütése elõtt be kell kötni menettel, hogy a fõzés során ne változjon alakja. Helyezze az elkészített húst a sütőben lévő grillre. Helyezzen egy tál apróra vágott zöldséget forrásban lévő vízzel tetejére. Sóval. Főzés közben a forró víz fokozatosan elpárolog. Mivel a sütő falai forróak, a gőz nem gyűlik rá, hanem a lábra koncentrálódik, amely megakadályozza a kiszáradást. A zsír cseppenni kezd a húsból, amelyet az alsó tartályba gyűjtnek. Ennek eredményeként csodálatos húslevest kapsz sült zöldségekkel. Helyesen süsse meg a báránycombot 180 fokos hőmérsékleten. Az idő méretétől függ. Átlagosan 1,5-2 óra. Ha van sütő a sütőben, akkor röviddel az idő vége előtt kapcsolja be és hagyja, hogy a hús egy aranykéreggel borítson. Ezután vegye le a lábát és a shurpa-t a sütőből, és tálaljuk.
