Az üzletekben választékban találhatóktenger gyümölcsei, az úgynevezett tengeri koktél. Manapság a koktél ételek egyre népszerűbbek, de nem mindenki tudja, hogyan kell használni.
Sok háziasszony érdekli a kérdéseket:Mi a tengeri koktél része és fogyasztható azonnal, vagy szükséges-e hőkezelés? És ha hőkezelésre van szükség, akkor mennyi főzni egy tengeri koktélt? A tengeri koktél összetétele különféle tengeri ételeket tartalmazhat: tintahal, garnélarák, polip, kagyló, kagyló és így tovább. Ha ezt a terméket fagyasztja, akkor minimális hőkezelésre van szükség - forraljuk csak enyhén sózott forrásban lévő vízben, anélkül, hogy csak leolvasztanák, csak 3-4 percig. És ha lezárt csomagolásban olajos oldattal csomagolják, akkor nincs szükség hőkezelésre.
Finom salátákat készülnek egy tengeri koktélból. Egy kis csomag kész tengeri koktél elegendő két adag saláta elkészítéséhez.
Szüksége lesz még néhány olajbogyóra, egy kis csomóra zöld hagymára, majonézesre, édes paprikára - 1 darab, 2 darab burgonya és egy keményen főtt csirketojás.
Zöldhagymát mossuk és apróra vágjuk, borssalmegtisztítva a magoktól és csíkokra vágva. A tojást és a burgonyát főzzük, lehűtjük és kockára vágjuk. Vegyük a tengeri koktélt a táskából, sós forrásban lévő vízben forraljuk fel és szitára tesszük. Amikor a koktél lehűl, keverje össze a többi összetevővel, adja hozzá az olívabogyókat, ízesítse majonézzel és körettel citromos szelettel díszítse.
A tengeri koktél egészséges és nagyon emészthető étel, amelyet gyakran használnak előételként, de ha kihagyja, akkor forró étel lehet.
Négy adag elkészítéséhez be kell venniea következő összetevők: 0,5 kg kész tengeri koktél, két sárgarépa és azonos mennyiségű hagyma, 2 evőkanál majonéz, 50 gramm vaj, 0,5 liter tej, egy narancslé, só és fekete bors ízlés szerint. Hámozza meg a sárgarépát, reszelje le, apróra vágja a hagymát, és mindent szétszórjon egy mély serpenyőbe. Mindezt tejjel öntsük, narancslét, olajat és majonézt adunk hozzá, és tüzet teszünk. Az edényt alacsony hőmérsékleten pároljuk a fedél alatt egy órán át. Sót és borsot adunk hozzá a legvégén, amikor majdnem az összes folyadék felforr.
Tengeri koktéllal nagyon elkészíthetifinom tészta tejszínnel. Ehhez a tengeri koktél elkészítése nem vesz igénybe sokáig, forrásban lévő vízben forralják fel, és a szűrőedénybe dobják. A vizet nem öntik - forralhat rá makrokoni vagy spagetti (400 gramm). Olívaolajat öntünk a serpenyőbe, és a finoman apróra vágott hagymát átlátszóvá sütjük. Apróra vágjuk a fokhagymát, és adjuk hozzá a hagymához.
Most adjunk hozzá egy tengeri koktélt a serpenyőbeés néhány percig süssük. Az edénynek sónak és borsnak kell lennie az ízlés szerint, majd öntsön húsz százalékos tejszínnel (200 gramm). A kapott mártást főzésig további öt percig főzik. A főtt tésztát vagy spagetti öntsük öntettel és reszelt sajttal meghintjük a tetejére. Ehhez bármilyen kemény sajt, például parmezán alkalmas.
Kiderül, hogy nagyon finom Julien a tengertőlkoktél Tengeri koktél, akár kiolvasztás nélkül, öntsünk hideg vizet, tegyük tüzet és forraljuk fel. Ne felejtsük el sózni, adjunk hozzá babérlevelet és néhány borsót fekete borsot. Forrás után kikapcsolja a tűzhelyet, engedje le a vizet, és fektesse a tengeri koktélt vajjal megkenve.
Most el kell készítened a mártást.Ehhez egy száraz serpenyőben főzzön egy evőkanál lisztet, adjon hozzá egy darab vajat, és mindent keverjen, amíg a vaj teljesen megolvad. Most hozzáadjuk a tejszínt, forralunk fel mindent, majd adjunk hozzá sót és borsot, adjunk hozzá szerecsendiót, hogy különleges íz legyen (bármilyen nélkül is igénybe vehetjük, csak ebben az esetben minden varázsa elveszik), öntsük bele a szószot és a tengeri koktélt ebbe a mártásba, megszórjuk tetejére reszelt sajttal és 200 ° C-ra előmelegített sütőben, amíg étvágygerjesztő kéreg képződik.
Minden, meghívhatja a férjét, gyermekét és anyósát az asztalhoz, és készen áll a bókok hallgatására.
