A rántott makréla nem olyan zsíros, mint asült, ezért nagyon egészséges. Sokféle módon lehet főzni egy ilyen finom ételt. Megvizsgáljuk a legegyszerűbb és legnépszerűbb recepteket.
Semmi bonyolult az ilyen étkezés elkészítésében. Csak nem túl drága termékeket kell vásárolnia:
Párolt makréla hagymávalNagyszerű kiegészítés az olyan köretekhez, mint a burgonyapüré, a főtt tészta, a rizs és a hajdina. Mielőtt elkészíti ezt az ételt, gondosan kell feldolgozni a halat. Megolvasztják, megtisztítják és 5 cm vastag darabokra vágják.
A hagymát külön kell elkészíteni. Fél gyűrűkbe vágják.
Hogyan lehet főzni párolt makréla?A szelet halat jól fűszerezzük, majd tekerjük be a búzalisztbe. Ezután tegye a serpenyőt erős tűzre, miután hozzáadt egy pohár vizet. Amint a folyadék felforrósodik, az összes haldarabot egymás után lerakják.
Ismételt fúrás után az edényeket lefedikfedjük le és pároljuk a tartalmat 20 percig. Idővel a szárított zöldeket, apróra vágott hagymát és tejet adják a halhoz. Ebben a kompozícióban az ételt kb. 10 percig főzik.
A kályha kikapcsolása előtt adjon hozzá egy kevés citromlevet a pörkölt serpenyőbe. A vacsora további néhány percig történő oltása után eltávolítják a tűzről.
Tejmártással (párolt) makréla nyerhetőhihetetlenül finom. Szolgálja az asztalhoz lehetőleg forrón. Mint fentebb említettük, egy ilyen hal ideális sokféle körethez. A vacsora tetejére tanácsos finoman apróra vágott friss fűszernövényekkel meghintni.
Ha a pörkölés túl unalmasnak tűnik ésalacsony kalóriatartalmú, azt javasoljuk, hogy megsütjük a halat, valamint az összes felhasznált zöldséget. Hogy hajthatunk végre egy ilyen kulináris eljárást, akkor egy kicsit alább fogjuk megmondani.
Tehát ahhoz, hogy a párolt makréla sárgarépával a lehető legfinomabb legyen, meg kell vásárolnia:
Ilyen szokatlan vacsora elkészítéséhez meg kellelőször feldolgozza a halat. Ez pontosan a fentiek szerint történik. A makréla kiolvad, megtisztul, mossuk és meglehetősen nagy darabokra vágjuk.
Ami a zöldségeket illeti, azokat szintén feldolgozzák. A sárgarépát dörzsöljük egy nagy reszelőre, és a hagymát apróra vágjuk.
Párolt makréla hagymával és sárgarépával nyerhetőkülönösen ízletes, ha a halat és a zöldséget egyaránt elősütjük. Ehhez használjon hagyományos edényt. Nagyon hevítik a növényi olajjal együtt. Ezután öntsön reszelt sárgarépát és hagymakockákat az edényekbe.
Amint a zöldségek sütésre kerülnek és arannyá válnak,sóval ízesítik, majd külön tányérra terítik. Ami a pörkölt serpenyőt illeti, ismét növényi olajat adunk hozzá és melegítjük. Ebben az időben a halat sütik benne. Szelet makréla sót és borsot, majd tekerje lisztbe. Ezután edényekbe rakják és mindkét oldalról főzik, amíg aranykéreg nem lesz.
Halat sütve, azt szintén gondosan megtisztítjákkülön tányér. Ebben az esetben távolítsa el az összes felesleges olajat a serpenyőről és adjon hozzá egy kevés vizet. Ezután a makréla és az összes sült zöldség ismét le van takarva. Ebben a formában az összetevőket szorosan illeszkedő fedél alatt pároljuk 15 percig.
Idővel némi paradicsompasztát adtak a halhoz. Különleges színét és aromáját adja az ételnek. Ebben a kompozícióban a makréla kb. 7 percig pörkölt.
Párolt makrélaA fenti recept sokkal ízletesebbnek, kielégítőbbnek és illatosabbnak tűnik, mint amit a cikk elején mutattak be. Amint a zöldséges hal és a paradicsomszósz megpuhul, azonnal kiszolgálják az asztalra. Ezt egy körettel, például burgonyapürével vagy hajdinaval készítheti.
Nem titok, hogy a makrélaNem csak nagyon finom és zsíros, hanem egészséges hal is. A terméket használó ételek mindig aromájúak és kielégítőek. Egyébként az ilyen halakat nemcsak hagymás és sárgarépa serpenyőben pörkölheti, hanem egy serpenyőben burgonyával és egyéb zöldségekkel együtt. Bon étvágyat!
