Bizonyára sok háziasszony tudjafinom és gyors főzni burgonyával gombával egy serpenyőben. Végül is, ez az étel már gyermekkorunk óta ismerős nekünk, amikor személyesen gyűjtöttünk rókagombákat, gombakat, gombákat, gombákat az erdőben, hazajöttek, és hosszú feldolgozás után azonnal megsütöttük őket hagymával, sárgarépával és burgonyával. Azok számára, akik elfelejtették, lépésről lépésre mutatjuk be ezt a szokatlanul ízletes és egyszerű vacsorát.
Hogyan főzzünk burgonyát gombával egy serpenyőben: egyszerű, lépésről lépésre recept
Szükséges összetevők:
Gombafeldolgozás
Mielőtt főtt burgonyát gombávalegy serpenyőben el kell döntenie, melyik terméket használja az ilyen ételhez. Érdemes megjegyezni, hogy ideális esetben kagylógombaból, gombából, rókagombából és rétgombaból nyerik. Úgy döntöttünk, hogy az utolsó lehetőséget választjuk. Ezért a friss gombát jól meg kell mosni és meg kell tisztítani a féreglyukaktól. A sütéshez csak gombakalapokra van szükségünk, mivel a lábak túl vékonyak, és hőkezelés után még merevülnek is.
Növényi előkészítés
Hőkezelés
El kell kezdeni a burgonya főzését gombávalmelegítő növényi olajjal. Ehhez egy serpenyőbe kell önteni, és maximális hőre melegíteni. Ezután a rétgomba, a hagymát és a sárgarépát el kell dobni forrásban lévő olajba. Az összes összetevőt kanállal össze kell keverni, majd egy negyedórán át közepes tűzön sütni. Ebben az esetben ne zárja le a fedelet, mivel az összes rendelkezésre álló vízre szükségünk van az elpárologtatáshoz.
Miután a gombák és a zöldségek aranysárgaakkéreg, akkor elterjesztheti a burgonyát rájuk. Az összes terméknek sónak, borsnak kell lennie, keverje hozzá spatula segítségével, majd fedje le és süsse legalább fél órán keresztül. A megadott idő elteltével tanácsos kipróbálni a zöldségeket az íz és a lágyság szempontjából. Ha minden kész, akkor az edény felületét apróra vágott gyógynövényekkel meg kell szórni, öntsünk tejfölt és tegyük szét a tányérokra.
Megfelelő kiszolgálás
A serpenyőben lévő gombával készített burgonyát csak forró állapotban szolgálják fel vacsorára. Azt is javasoljuk, hogy rozs- vagy búzakenyérrel, forró ketchupmal vagy paradicsomos szósszal szolgálja fel.
