Pácolt cékla, amelynek receptje meglehetősen hasonló aa pácolás uborka leírása, ideális egy finom és illatos snackhez. Mellesleg, egy ilyen nyersdarabnak nincs szüksége a téli feltekercseléshez. Végül is mindössze három nap alatt elkészül, és szinte azonnal felhasználhatja.
Meg kell jegyezni, hogy a pácolt répa (receptekalább tárgyaljuk) kevésbé népszerű, mint a savanyúság. De hiába. Végül is az ecetsavval betakarított zöldség elveszíti minden jótékony tulajdonságát. Ezenkívül az ilyen pác ellenjavallt azok számára, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerben. Ami a pácolt terméket illeti, csak természetes alapanyagokból készítik, és előnyei vitathatatlanok.
Mint fentebb említettük, ez a munkadarabTeljes mértékben használhatóvá válik csak az elkészítés után három nappal. Ez idő alatt a répa jól telített sós vízzel, hihetetlenül ízletes és illatos lesz.
Tehát egy liter snack készítéséhez szükségünk van:
A répafőzés után szükség van ráteljesen lehűtjük, majd hámozzuk meg és vágjuk 7 mm vastag szeletekre. Ha úgy döntött, hogy készít egy ilyen előételeket az ünnepi asztalra, akkor gyönyörűen apróra vághatja a zöldséget egy megkönnyebbüléses sajtokés segítségével.
Pácolt egy ilyen egyszerű, de nagyon finomAz ételeket elég gyorsan és könnyen elkészítik. Ehhez keverje össze az ivóvizet kis étkezési sóval és őrölt borssal az ízlés szerint, forraljuk fel, hagyjuk állni a tűzhelyen három percig, majd távolítsuk el a tűzről, és teljesen lehűtsük. Mellesleg, ez egy nagyon fontos pont, mert ha a főtt répakat forró sóoldattal önti, akkor nem rugalmas és gyönyörű harapnivalót fog kapni, hanem egy meg nem érthető ízű kásaszerű tömeget.
A savanyúság és a répa után leszelkészítve, azonnal meg kell folytatnia a zöldség savanyítását. Ehhez tiszta és száraz liter edényt kell betennie, egész fokhagyma-gerezd fokhagymát, szárított kapor esernyőt magokkal, szegfűbors és babérlevelekkel betenni. Ezután ugyanabban a tartályban szeletelt főtt cékla réteget kell helyeznie, majd lehűtött sós vízzel teljesen feltölteni.
Ebben a helyzetben a munkadarabot három napig szobahőmérsékleten kell tartani. Ebben az esetben javasoljuk, hogy az üveget szorosan lezárja egy üveg fedéllel.
Minden főzési követelményre vonatkozikilyen nyersanyagból minden bizonnyal ízletes és illatos pácolt répa lesz. Az előétel receptjei tartalmazhatnak további kiegészítő összetevőket. Például néhány háziasszony friss sárgarépa, cseresznye és almafa leveleket sóoldattal, valamint különféle fűszereket és fűszereket ad a zöldséghez.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a pácolt répaA tél hasonló recept szerint készül, de az egyetlen különbség az, hogy az összes összetevőt nem egy szokásos üvegedénybe, hanem egy sterilizált tartályba helyezik, amelyet egy speciális eszköz segítségével fel kell tekercselni. Ebben az esetben a harapnivalót hűvös helyiségben lehet legalább hat hónapig tárolni.
По истечении трех суток квашеную свеклу следует tegye be néhány órára a hűtőszekrénybe. Ezután a szeleteket egy mély tálba kell tenni (sós nátrium nélkül), adjunk hozzá édes hagymás gyűrűket, és ízesítsük finomítatlan napraforgóolajjal. Az összes komponenst alaposan összekeverve ízléses és illatos snackként azonnal az asztalra kell mutatni. A házi készítés mellett ajánlott burgonyapürét, sült húst és egyéb forró ételeket is felszolgálni. Bon étvágyat!
