Egyszerű és ízletes receptek halfiléből minden nap

A tudósok szerte a világon már régóta beszélnek a halak előnyeiről.Az orvosok és táplálkozási szakemberek egyszerűen egyedi terméknek tekintik. A leggazdagabb fehérje-, vitamin-, ásványi- és nyomelemtartalékok jelentősen javítják az emberi test működését. Különösen a szívbetegségben szenvedő emberek számára az orvosok határozottan javasolják, hogy a halakat vegyék be a napi étrendbe.

Elsősorban a halhúsot használják ételekben.Nagyon szelíd és jól működik. Ezt a húst, amelyet elkülönítik a bőrtől és a csontokat, halfilének nevezik. Természetesen egészben főzheti, de pontosan megeszi. A csontok és uszonyok pazarlásba kerülnek. Ezért a főzés megkezdése előtt a halakat alaposan meg kell mosni, meg kell tisztítani a belső felületektől, elválasztani a csonttól és a bőrtől. Most a „halfilé” nevű félkész termék készen áll a további feldolgozásra. Főzhető, párolt, sült vagy más termékekkel süthető.

A legegyszerűbb lehetőség a tészta hal.Az utóbbi időben ez a csemege nagyon népszerűvé vált. Elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége: 300 gramm halfilé, 2 tojás, őrölt paprika, 2 evőkanál búzaliszt, só, ½ csésze tej és azonos mennyiségű növényi olaj (sütéshez).

Minden a következőképpen készül:

1. A filét önkényesen apróra vágjuk (2 centiméter széles), adjunk hozzá borsot és sót.

2.A tészta elkészítéséhez külön tojásba verte a tojásokat. A folyamat megállítása nélkül hozzáadunk sót, lisztet, borsot, adunk hozzá tejet. A keveréknek vastag tejfölösnek kell kinéznie. A kész tésztát tegye félre 5 percre.

3. Ekkor tegye a serpenyőt a tűzre, öntsen bele növényi olajat és forraljon fel.

4. A szelet filé tésztába merülve és egy serpenyőben eloszlatva. Ezután óvatosan megsütjük mindkét oldalon, amíg kéreg képződik.

5.A kész darabokat szitára vagy szalvétára tesszük, hogy a felesleges zsír kiszivárogjon. A terméket az asztalon szolgálhatják közönséges edényben vagy tányérokban adagolva. Friss zöldségek vagy főtt rizs kiválóan alkalmas köretként.

Van olyan helyzet, amikor gyorsan kell főzniétel, de nincs idő ideje állni a tűzhelyen. Szeretnék kóstolni a tenger gyümölcseit, de ezek hosszú feldolgozást igényelnek. Hoztál otthoni ételt, és az agyad felkapaszkodik arra, hogy mit kell főzni halfiléből, hogy ne kelljen hosszú ideig hegedülni? Ilyen esetben egy-kétféle lehetőség megfelelő - halakat egyszerűen a saját lében főzik. A termékekből csak magára a halra van szükség (jobb, ha azonnal elveszi a filét, hogy ne pazarolja az időt a feldolgozásra), só, bazsalikom (2-3 levél), növényi olaj (egy filé evőkanáljára vonatkoztatva), fekete bors, citrom.

A főzési módszer nagyon szokatlan:

1. Megszórjuk minden filét sóval és borssal.

2. Helyezze a darabokat egy műanyag zacskóba, adja hozzá a vajat és a bazsalikom leveleket.

3. Zárja le a zsákot vasalóval, és engedje le az edénybe, ahol a víz már forrott.

4. 9-10 perc elteltével vegye le a zsákot a vízből és nyissa ki. A hal készen áll. Lehet tányéron lerakni és azonnal felszolgálni. Köretként a burgonya és a zöldek tökéletes.

Hiábavaló felsorolni mindent, amit el lehet készítenihal filéből. Például sütheti, mint bármely más húst, a sütőben. Ehhez 2 filé, 2 édes paprika, 1 hagyma, fekete bors, ½ teáskanál curry, só és szárított petrezselyemre van szüksége.

Az étel így készül:

1. Megszórjuk a halat curryvel, sóval, borssal, és tegyük pergamenpapírra.

2. Őrölje a zöldségeket kockákra és öntse rá a filére.

3. Finoman tekerje át a pergamen széleit. Helyezze a táskát a termékkel egy sütőedénybe, és küldje el a sütőbe, előmelegítve 190-200 fokig.

4. 30 perc elteltével vegye le a zsákot, és tegye a tartalmát egy tányérra.

Egy ilyen ételt maguk is felszolgálhatnak az asztalra, és a sült zöldségek köretként szolgálnak.

De hány ember van a világon, oly sok vélemény. Bármely recept csak cselekvési útmutatónak tekinthető. És a konyhájában minden háziasszony mindent megtesz, amire gondolja.