Hogyan lehet főzni zselét lekvárból és keményítőből: lépésről lépésre egy finom ital receptje

Hogyan főzhet lekvárt lekvárból, messze nem tudjaminden ember. Végül is, ha szükséges, ezt az illatos, különféle ízlésű terméket mindig meg lehet vásárolni a legközelebbi szupermarketben. Meg kell azonban jegyezni, hogy egy ilyen üzletben vásárolt termék nagyon gyakran tartalmaz káros festékeket és anyagokat. Ebben a tekintetben azt javasoljuk, hogy készítse el ezt a finom és egészséges italt otthon.

Hogyan lehet főzni zselét lekvárból: lépésről lépésre recept

Az ételhez szükséges összetevők:

• burgonyakeményítő - 6 nagy kanál diával (kicsit több is lehet);
• friss málnalekvár (nem főzve, csavart granulált cukorral) - egy pohárból (adj hozzá saját belátása szerint és ízlés szerint);
• tisztított ivóvíz - három literből;
• citromsav - adjunk hozzá kívánság szerint (a kés végére);
• granulált cukor - két nagy kanálból (ízlés és vágy szerint).

Gyümölcsitalok készítésének folyamata

Mielőtt elkészíti a lekvárt a lekvárból, előszöra fordulót finom és édes gyümölcsitalnak kell készíteni. Ehhez be kell vennie egy nagy serpenyőt, öntsen bele tisztított ivóvizet, forralja fel, vegye le a tűzről, majd tegyen elegendő mennyiségű, cukorral reszelt friss málna. Ha nem volt ilyen lekvár a házban, akkor ehelyett hasonló terméket használhat ribizliből, egresből, cseresznyeből, bogyókból stb.

Különösen meg kell jegyezni, hogy ha a gyümölcsital málnakiderült, hogy nem elég édes, akkor ajánlott öntsen bele egy kevés cukorral. Ezután az aromás és ízletes italt kissé lehűtni kell, majd finom szitán szűrjük. Ez az eljárás megfosztja a gyümölcsitalt a felesleges bogyódaraboktól, ami rendkívül szükséges a kissé elkészítéséhez.

A burgonyakeményítő tenyésztésének folyamata

Mint láthatja, málna lekvár zselészakaszokban készítve. Annak érdekében, hogy a bemutatott ital megfelelő viszkozitású legyen, burgonyakeményítőt is hozzá kell adni hozzá. Sőt, annak mennyiségét attól függően kell megválasztani, hogy vastagabb vagy fordítva folyékony zselét akar-e kapni. Úgy döntöttünk, hogy figyelembe vesszük a termék átlagos értékét. Öntsük 500 ml forrásban lévő vízbe, és alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.

Hőkezelési folyamat

Miután az ital összes alkotóeleme megtalálhatókészen áll, akkor biztonságosan elkészítheti zselét keményítőből lekvárral. Ehhez forraljuk a málnalevet, majd a tűz minimálisra csökkentésével öntsünk bele hígított burgonyakeményítőt, és öntsünk bele citromsavat. Ezután az italt alaposan össze kell keverni egy nagy kanállal, hogy ne maradjon benne darabok. Nem ajánlott a folyadék forralni. Keményítővíz hozzáadása után 3-6 perc elteltével távolítsa el a tűzről.

Hogyan szolgálunk fel egy italt?

Most már tudja, hogyan kell főzni zselét lekvárból ésburgonyakeményítő. Miután az italt eltávolították a tűzről, levegőn lehűteni kell, majd poharakba öntik, és meleg vagy hideg állapotban az asztalhoz szolgálják. Meg kell jegyezni, hogy a málnalemez nem csak italként fogyasztható, hanem különféle húsgombócokkal, túrós palacsintákkal és más édes termékekkel is elpusztítható.