Az ősz gazdag különféle tökben gazdag:görögdinnye, cukkini, dinnye és tök. Pörkölik, sütik, előkészítik velük a téli időszakra, és minden nap ételeket készítenek. Úgy tűnik, hogy itt nincs semmi meglepő. De mindaddig, amíg a cukkini-spagetti ismeretlen. A főzés és a kiszolgálás különbözhet, csakis távolról azonnal lehet azonosítani. És mindez azért, mert megjelenés és ízlés szerint egyáltalán nem tűnik cukkininek.
Mi olyan figyelemre méltó ebben a fajtában?cukkini? Első pillantásra nem különböznek másoktól. Ugyanazok a hosszúkás gyümölcsök, amelyek halványsárga bőrrel vannak borítva. Még a nyers zöldségek illata és íze sem különbözik a szokásos cukkinitől. És vágva, semmi különös nem látható. De hogyan különbözik ez a többi cukkini-spagetti-től, amelyek recepteit kulináris élvezeteknek tekintik?
A tény az, hogy főzés után a hús enneka zöldség hasonló lesz a híres olasz spagettihez. És természetesen a világ minden részén a szakácsok nem használták ki ezt a lehetőséget, és rengeteg ételt készítettek vele. Ezenkívül az ilyen "spagetti" mind a vegetáriánusok, mind a fogyás számára megfelelő lesz. Nyilvánvaló, hogy az ételek kalóriatartalma alacsony lesz. Valójában a liszt tészta helyett cukkini-spagetti szolgálnak.
Sokféle módon főzhetcukkini spagetti. De először is magát a zöldséget kell melegíteni. Ez szükséges ahhoz, hogy a pép megkapja a kívánt állagot és szerkezetet.
Ha a cukkini gyümölcse kicsi, akkor a legegyszerűbbegészben forraljuk, anélkül, hogy eltávolítanánk a héjat. E célból a cukkinit forrásban lévő vízbe merítik, és 20-30 percre hagyják benne. Ez is nagyon kényelmes egészben sütni a sütőben. Ezt 180 fokos hőmérsékleten, kb. 30–40 percig kell megtenni. Ezután a zöldségeket eltávolítják, és hagyják 5-7 percig, hogy lehűljenek, és velük dolgozzon. Vágja a cukkinit 2 részre, vegye ki a magvakat, és válasszon egy pépet villával vagy csak kézzel.
A nagy cukkinit azonban jobb vágni és megtisztítania magok még mindig nyersek. Ezután 12-15 cm méretű szeletekre vágjuk, ez egy tányérban "spagetti" lesz. Mártsa forrásban lévő vízbe, és főzzük benne, amíg lágy nem lesz. Nagyon fontos, hogy ne emésztjük őket, hogy megőrizzék a szerkezetet. Ezután egyszerűen dagasztja egy villával, és ízesítse kedvenc cukkini-spagetti mártással. Magától értetődik, hogyan kell főzni a zöldséget, de vele még különféle ételeket készíthet.
Amíg a cukkinit sütjük vagy főzzük,Főzhet neki, egyáltalán nem diétás és nem vegetáriánus húsmártással. Így a zöldség spagetti valódi spagettiként fog kinézni. Ehhez 500 gramm darált húsra, 2-3 húsos és lédús paradicsomra, 2 hagymára, paprikára, gyógynövényekre, sóra és fűszerekre van szükség az ízléshez és a vágyhoz.
A darált húst süssük serpenyőben sütniA gyümölcslé kiemelkedik, és a hús nem válik világosbarnavá. Ha nem zsíros, öntsen egy kis növényi olajat. Eközben az összes zöldséget kockára vágják, a zöldeket apróra morzsolják. A szószba reszelt sárgarépát, apróra vágott fokhagymát és paradicsompasztát is hozzáadhat. Ezután ezt összekeverjük hússal, sózzuk és alaposan fűszerezzük, összekeverjük és alacsony hőmérsékleten pároljuk, amíg a hús készen áll. Ezt a mártást már öntsük egy cukkini-spagetti tálba. Érthető, hogyan lehet főzni hússal, de meg lehet-e csinálni sajttal? Természetesen igen.
Az ilyen sajtos spagetti mindkettőből elkészíthetőOlasz étterem. A főzéshez fokhagymát, bazsalikomot és természetesen reszelt parmezánt kell használnia. És valószínűtlen, hogy ezek az étkezési "tészta" a klasszikus ízét kielégítik. És a kalóriák száma sokszor kevesebb. Az aprított fokhagymát enyhén megsütjük olívaolajban, hogy ízét és aromáját adja meg. Ezután apróra vágott bazsalikomot adunk hozzá (zöld vagy piros, vagy mindkettő), és egy kicsit még megsütjük. A squash-spagetti hozzáadódik a serpenyőbe (már ismert, hogyan kell főzni). Meghintjük a tetején reszelt parmezán sajttal, keverjük össze, és otthonát vagy vendégeit cukkini sajttal "tésztával" lepheti meg.
