Amikor belép egy modern üzletbe, a szeme elkerekedikhatalmas termékválasztékból, és a kenyér sem kivétel. Sokkal könnyebb volt a megfelelő fajta kiválasztása, mivel csak kevés volt. Most számtalan kenyér neve van. Van Borodinsky, Litván, Fitness, Reggel stb. De ma egy rozskenyér receptéről beszélünk egy lassú tűzhelyen. És nem csak a boltban vásárolt, hanem magad is sütött.
E csoda megjelenésével sok háziasszony életekönnyebb. Végül is maga a lassú tűzhely kiválaszthatja az Ön számára megfelelő módot, attól függően, hogy mit fog főzni. Szabályozza a hőmérsékletet, és a valósághoz közeli feltételeket teremt. Ez a mi esetünkben kenyér, de a sütés érzése olyan, mintha egy vekcét valamilyen speciális gyárban sütnék. Egyetértek azzal, hogy jobb enni, amiben biztos vagy, és tudja, miből áll. Ha ön főz, jó az Ön és az egész család számára.
Чтобы испечь ржаной хлеб в мультиварке, nincs szükség a séf kulináris képességeire egy francia étteremben. Elég ahhoz, hogy kéznél legyen az összes szükséges hozzávaló, lassú tűzhely és jó hangulat.
szükséges:
Mindezek az alkatrészek megtalálhatók bármely üzletben, és a költségek nagyon alacsonyak.
Hol kezdődik finom sütés? Így van, egy tétel tésztával. Ahogy dagasztad, egy ilyen termék végül ki fog működni.
Vegyünk egy nagy mély tálba, és öntsük odaminden száraz hozzávaló. Alaposan keverjük össze. Ezután, hogy a tészta ne göndörjön, fel kell melegíteni a vizet, és fokozatosan önteni, miközben keverje a kapott keveréket. Túl sok ad hozzá tejet. Finomnak tűnik.
Dagasztja a tésztát, amíg homogén masszává nem válik.Ha látja, hogy a teszt szerkezete már többé-kevésbé normális, tedd az asztalra. Megszórjuk az asztalt az asztalra előre, hogy a tészta ne tapadjon. Ezután óvatosan el kell helyeznie a tésztát az asztalra addig a pillanatig, amikor abbahagyja a kezéhez tapadást.
A kapott csomót növényi olajjal meg kell zsírozni, beragasztani egy fóliába és meleg helyre tenni 40-60 percre. Az élesztőnek köszönhetően a tészta mérete megduplázódik.
Ezután kenje meg a multicooker tartályt növényi olajjal, és tegye oda a tésztát. A rozskenyér egy lassú tűzhelyben nagyon jól főzhető, különben csak nem emelkedik fel.
A modern eszközökben vannak olyan üzemmódok, mint a"Multipovar" és "Yogurt". A tészta megfelelő távolsága érdekében engedélyeznie kell ezen funkciók egyikét (lehetőleg "Multipovar"), be kell zárnia a fedelet, és 40 ° -ra kell állítania a hőmérsékletet. Beállítottuk az időzítőt egy órára. Nyomja meg a "Start" gombot, és várjon, és megteszi a többi dolgot is. Miután a lassú tűzhely jelet adott, kattintson duplán a "Start" gombra. Egyszer a "Több főzés" funkció kikapcsolásához, és egyszer az automatikus fűtés kikapcsolásához.
A következő lépés a tészta előállítása, egy kissé dagasztása és pontosabb formába konvertálása.
Mielőtt sütné a rozskenyérünketlassú tűzhely, ha tál por liszt. Annak érdekében, hogy a kenyér szép megjelenésű legyen, és a tésztának lehetősége volt lélegezni, felülről nem végezzünk nagyon mély darabokat. Ismét 30 percig állítjuk be az infúziót tésztára. Ehhez kapcsolja be a "Multi-Cook" funkciót és várjon. Ha lejár az idő a fedél kinyitása nélkül, kapcsolja be egy órán keresztül a „Sütés” üzemmódot.
A lassú tűzhely jelet adott, tehát itt az ideje futni ésnézd, mi történt. Ha alacsony fogyasztású multicooker, akkor a kapott termék megjelenése lehet, hogy nem tetszik, de mindezt azért, mert az eszköz alulról ad hőt. Ha egy standard kemencében vagy sütőben süt, a hő minden oldalról egyenletesen áramlik. Ne ess kétségbe! Csak fordítsa meg a kenyeret, és állítsa be a „Sütés” módot 10-15 percre. Voila, a kenyér kész. De a multicooker sajnos nem tud kéregot adni, amelyet sok ember szeretett ebben az időben.
Ha van légrács, akkor vegye bea kívánt kéreg könnyű és egyszerű lesz az Ön számára. Fedjük le a multi-tál kenyérrel a légrács. Elegendő a hőmérsékleti paramétereket 150 fokra állítani, és az időzítőt tíz percre. A jegyzőkönyvek elvileg mindenki megteheti saját útját. Kenyér héja tőlük függ.
Miután a folyamat befejeződött, vegye lefrissen sült terméket és lehűtse. Nem lehet lehűlni, de azonnal kiszolgálni. Ajánlott azonban hagyni, hogy a kenyér egy kicsit álljon a törülköző alatt, hogy az egész íze érezhető legyen.
Így van, a rozskenyér a lassú tűzhelyben kész!Most már biztosan tudja, hogy kenyeret eszik, amely csak a legtermészetesebb összetevőket tartalmazza. Ne félj kísérletezni és napraforgómagokat, fűszereket, diókat adni ... Hozza létre a recepteit, ne légy félénk, és bánjon vele rokonaival, barátaival és kollégáival. Töltsön fel fényképeket rozskenyér receptekről egy lassú tűzhelybe, és tanácsot adjon mindenkinek, aki főzni akar.
Élvezze az étkezést!
