Hogyan készítsünk 6% -os ecetet otthon?Ez a kérdés sok háziasszony számára érdekes, akik úgy döntöttek, hogy finom és buja süteményeket főznek vagy fűszeres pácokat készítenek a tél számára. Végtére is ezt az összetevőt aktívan használják a szódabikarbóna oltására, a házi savanyúságok, valamint a különböző saláták élesen és így tovább.
Mielőtt elmondanám, hogyan készíts 6%ecet, meg kell mondani, hogy ez a termék két különböző típusú. Mint tudod, természetes és szintetikus lehet. Az első összetevőt különböző alkoholtartalmú folyadékok hosszú erjedése után kapják. Így különbséget tenni a bogyó, az alma és a bor, az ecet.
Ami a szintetikus terméket illeti, kémiai folyamatokból áll. Mivel az ecet fő összetevője savas.
Persze, főzés közben jobbhasználjon természetes összetevőt. De a háztartási szükségletek (fertőtlenítés, különböző eszközök tisztítása, foltok eltávolítása stb.), Akkor is használhat szintetikus.
Hogyan készítsünk 6% ecetet, megmondjuk neked egy kicsit alacsonyabbat. Most szeretném elmondani, hogy mi lehet hasznos ez a termék.
Leggyakrabban ez az ecetsav lényeges megoldásahasznált főzés. Ezek leállítjuk szódabikarbóna előkészítése során házi sütemények, hozzáadjuk pácok és egyéb téli betakarítás, így hosszabb ideig megmarad az íze, és gyakran létrehozásához használt saláták (pl sárgarépa, káposzta és így tovább.).
Azt is meg kell mondani, hogy 6% -os ecettelnagyon gyakran marinált hús shish kebab vagy barbecue. Ez a koncentráció a megoldás, amely lehetővé teszi, hogy nagyon finom és csípős ételek különböző termékek.
Számos matematikai képlet létezik,amellyel gyorsan és könnyen kiszámíthatja az ecetsavhoz hozzáadandó ivóvíz mennyiségét a kívánt koncentráció eléréséhez (ebben az esetben 6%). Azonban nem minden hostess akar felszerelni magát egy számológép, és kiszámítja a szükséges arányok magát. Ebben a tekintetben kínáljuk Önnek a már számított alkatrészeket, amelyeket fel kell használni a kívánt fűszerezéshez.
Tehát, hogyan kell ecetet csinálni 6 százalékkal?Ehhez a nyersanyagot az ecetsav 70% -ának kell tekinteni. Meg kell jegyezni, hogy ez a termék a legelmaradottabb. Ha azt használja, hogy az ecetet megfelelő koncentrációban tartsa, akkor sok-sok hónapig lehet egy kis üveg.
Tehát, ha ilyen lényeged van a raktárban, de nem tudod, hogyan készítsünk 70% -os ecetet 6% -ot, akkor most beszélünk róla.
Egy kevésbé koncentrált ebédlőhözfűszerezés hasznos egy mérési egység. Mint ő úgy döntöttünk, hogy egy evőkanál. A lényegét betöltve a savakat egy kerámia tálba kell önteni, majd hozzá kell adni 11 azonos vödörnyi közönséges ivóvizet (meg lehet hűlni a forró vizet). Ezeknek a folyadékoknak a keverése eredményeként megkapja a szükséges 6% -os ecetet.
Meg kell jegyezni, hogy a bemutatott lényeg nemcsak az erőd legfeljebb 6% -a lehet. Így különleges arányok figyelembevételével könnyen beszerezhetők a következő koncentrációk:
Hogy hogyan kell megfelelően hígítani a lényeg 70% -áthogy megkapjuk a megfelelő ízesítési koncentrációt, amit fent említettünk. De mi van, ha nem talál ilyen terméket a konyhában? Ezután ajánljuk, hogy 6% 9% ecetet készítsünk. Hogyan végezzük el a vállalkozást? Ezt most elmondjuk.
Tehát szükségünk van:
Hígítsuk a 9% -os etetőolajat 6% -os koncentrációrasokkal könnyebb és könnyebb, mint a szükséges megoldás lényegéből. Ehhez a nyersanyaghoz csak a rendes víz vagy a hűtött forrásban lévő 30% -ot kell hozzáadni.
Tehát, ha van egy liter 9%asztali ecetet, akkor csak hozzá kell adni körülbelül 300 ml tiszta ivóvizet. Ha nem igényel ilyen nagy mennyiségű erős ízesítést, akkor a skála csökkenthető. Például 100 ml 9% -os asztali ecetben adjunk hozzá 30 ml sima vizet. De a megfelelő koncentráció érdekében feltétlenül használjon mérőkamrát.
