A funchose receptje jelenleg nagyon jónépszerű nemcsak a kiemelkedő kulináris szakemberek körében, hanem a hétköznapi háziasszonyok körében is. Nagyon sok neve van: a thai tésztától a fehér cérnametéltől. E tészta szülőföldje Thaiföld, egyáltalán nem Kína, ahogy sok ember tévesen gondolkodik. Thaiföldön általában nagyon figyelmes az egészséges táplálkozásra. Annak érdekében, hogy megtanulják, hogyan kell főzni a funchose-t, be kell hatolnia a keleti szellembe. Ez a rizstészta áttetsző és vékony, rizslisztből készül, és szinte nincs íze.
A helyzet az, hogy Keleten a tészta gyakorlatilag vansoha nem főtt búzalisztből, ahogy velünk szokásos. A Funchoza rizslisztből készül, és szója és hajdina is hozzáadásra kerül. A keleti szakácsok imádják a rizst, és így tésztát is készítenek belőle. A funchose receptje bármilyen lehet, de fontos megjegyezni az aranyszabályt: főzés előtt soha nem szabad megtörni. Keleten a tészta hossza az élet hosszát jelképezi. A funchose kötszer szinte mindig önmagában készül.
Nem is kell beszélni a funchoses előnyeiről.Különböző vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek az emberi test számára szükségesek: kalcium, foszfor, cink, réz, magnézium, mangán, vas, szelén és mások. Ezenkívül ez a tészta nyolc fontos aminosavat, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.
A funchose recept általában magát a tésztát tartalmazza,pácolt paprika, jusai, retek, sárgarépa és hagyma. De könnyen módosítható. A rizs tésztát széles körben használják salátákban és főételekben, hidegen és melegen is szolgálva.
A funchoses hússal való főzéséhez szüksége lesz300 gramm tészta, 200 gramm koreai sárgarépa, 2 friss uborka, 200 gramm marhahús, 100 gramm daikon, egy evőkanál szójaszósz és adžika. A tésztát legfeljebb három percig forrásban lévő vízben kell engedni. Akkor megkaphatja, lehűti és apróra vágja. A marhahús főzéséig, azaz néhány óráig főzni kell. Ezután lehűtse és csíkokra vágja. A Daikon és a friss uborkákat szintén vékony csíkokra kell vágni. Az összes zöldséget egyesítjük, majd adžikával és szójaszósszal fűszerezzük.
És itt van egy másik recept a funchose-hoz, amelyhatározottan egy próbát. Vegyünk fél kilogramm funchose-t, 300 gramm sertéshúst, átlagos retek, egy hagymát, két sárgarépát, pár gerezd fokhagymát, növényi olajat, borsot, sót, szójaszószt. A munka kezdetén tegyen egy edényt vizet a gázra, hogy ideje forrjon a megfelelő időben. A sertéshúsot apróra kell vágni, a hagymgyűrűt, a retek és a sárgarépát vékony csíkokra kell aprítani. Most egy forró serpenyőbe, miután öntett növényi olajat, tegye a húst és megsütjük. A folyamat végén apróra vágott zöldségeket kell hozzátenni, azaz sárgarépát, hagymát és retek. Most sózzuk és borssuk a serpenyő tartalmát, és keverjük össze. Néhány perc múlva nyomja be a fokhagymát, és adjon hozzá néhány evőkanál szójaszószt. Mindezt össze kell keverni, és néhány perc múlva kapcsolja ki a gázt. A serpenyőben a víz valószínűleg már felforródott, így tésztát tehet bele. Több mint öt percig főzik, folyamatosan keverve. A kész rizs tészta átlátszóvá és szürkévé válik. Helyezze egy szűrőedénybe, csavarja ki és tegyen egy széles tányérra. A kész tésztát a tészta tetejére helyezzük.
De a funchose receptje puff saláta formájában.Szüksége lesz egy adag rizstésztára, három tojásra, 200 gramm főtt húsra, egy adagra koreai retekre, sárgarépára és majonézesre. A tésztát nem kell hosszú ideig forrásban levő vízbe engedni, majd szűrőedénybe helyezni. A tojást megverték, és belőle vékony palacsintát süttek. Vágja őket apróra, például főtt húsra. Vegyünk egy edényt, és kenjük meg majonézzel, majd tegyünk egy réteg tésztát, majonézzel megkenjük, majd omletttel - majonézzel, majd hússal, majd majonézzel, sárgarépa-retekkel - majonézzel. A kész salátát néhány órán keresztül be kell infuzálni a hűtőszekrénybe. Ez finom és elegáns lesz.
