Még azok is, akik nem kedvelik a szilva ízétA sütés, miután megkóstolta egy, az alábbiakban felsorolt receptek szerint elkészített süteményt, elégedett isteni ízével és aromájával. Hogyan süthessünk ilyen finom szilvapiteket? A finom sütemények számos receptjét bemutatjuk cikkünkben. Fontolja meg mindegyik lépésről lépésre történő főzését.
"Isteni" szilva pite recept: klasszikus főzés
Ez egy gyengéd és morzsolt tészta, mint egy keksz, tészta és lédús töltelék. A tejföl töltelékének köszönhetően hihetetlenül ízletes és ínycsiklandó.
Az „Isteni” szilvapite receptje a következő lépésről lépésre készül:
- Gyúrja meg a vaj alapú tésztát,cukor, tejföl (egyenként 200 g), tojás (2 db.) és liszt (400 g). Adott esetben sütőport (2 teáskanál) és vanillint adnak hozzá. A tésztát kanállal gyúrják, és lágy és ragadós lesz. Penge segítségével téglalap alakú, és alsó oldalai vannak kialakítva.
- A tészta tetejére egy szelettel felfelé rakott szilvát raknak fel.
- Készítsünk töltött tejfölt, cukrot (egyenként 190 g) és egy tojást. Konzisztenciájának olyannak kell lennie, mint vastag tejföl. Ha az öntés túl folyékonynak bizonyul, akkor pár kanál lisztet adhat hozzá.
- A tésztára fektetett szilvát öntsük a főtt masszába, majd a tortát 45 percig 180 fokos hőmérsékleten sütőbe helyezzük.
A süteményeket csak lehűlés után lehet darabokra vágni. Hasonló pite készíthető cseresznye, barack vagy eper esetében.
Buja finom szilva élesztő sütemény
Ebben a piteben a tészta is finom (gyengédés szellős) és töltő (lédús és ínycsiklandó). És ami a legfontosabb, hogy a tésztát kezek bevonása nélkül gyúrják, és hűtőszekrényben alkalmasak. Kényelmes éjjel hidegre szállítani, és reggel reggelire sütni egy buja, finom pite szilvával.
A sütés lépésről lépésre történő előkészítése a következő:
- A fúvókakeverővel vagy a hagyományosa lágy tésztát egy evőkanállal keverjük össze a következő összetevők fokozatos hozzáadásával: préselt élesztő (15 g), sütőpor (1 evőkanál), liszt (400 g), cukor vagy méz (150 g), só (¼ teáskanál), tej ( 250 ml), vaj (120 g).
- Közvetlenül a keverőtartályban a tésztát legalább 9 órán keresztül a hűtőszekrénybe továbbítják (előzetesen fedjük le filmmel).
- A szilva (kb. 15 db) kivágott és 4 részre darabolható. Ezután egy kis edénybe kell hajtani, és fahéjjal (1 teáskanál) és cukorral (5 teáskanál) be kell fedni.
- A tésztát eloszlik alakja (26 cm), és a szilvát (lé nélkül) fektetik a tetejére. Most a tortának kb. Fél órán át szobahőmérsékleten kell állnia.
- 30 perc elteltével a levet öntsük a tészta tetejére, és az űrlapot azonnal 45 percig a kemencébe küldjük.
A torta buja és magas (kb. 6 cm).
Gyors szilva pite készítése
Ezt a szilvakrémet szó szerint egy órán belül elkészítik,de az íze nem rosszabb, mint a legfinomabb süteményeknél. Elkészítéséhez 100 g lágy vajat felvertek 150 g cukorral kb. 2 percig. Ezután liszt (1,5 evőkanál), tojás (2 db) és sütőpor (1 teáskanál) bevezetése a krémmasszába. A dagasztás után a puha tésztát egyenletesen eloszlik a forma alján.
A töltelékhez minden szilva fel van osztva,egy csontot eltávolítanak, majd a gyümölcsöket a tésztára helyezik, miközben a bőrét meghámozzák. Ezután 1 citrom és cukor (2 evőkanál. Evőkanál) lé keverékével öntsük őket. Szilvapite, amelynek finom receptje itt található, mindössze 40 perc alatt elkészíthető 190 fokon. Tálalás előtt lehűteni.
"Isteni" szilva pite recept túrós tömeggel
Egy másik recept a szilva finom süteményekhez.
Az „Isteni” szilvás pite receptjét a következő formában kell elkészíteni:
- Gyúrja meg a gyors tésztát hideg vaj, kockára vágott (100 g), cukor (50 g), liszt (200 g) és 1 tojás alapján.
- Amíg a tészta "pihen" a hűtőszekrényben, egy turmixgépbenTúrós tömeg készül. Ehhez a túrót (250 g), a cukrot (100 g), a tejfölt (200 ml), a tojást (2 db.) És a keményítőt (30 g) megverjük homogén állagig.
- Sütemény képződik. Ehhez a tésztát egy vékony rétegben osztják el a forma alja és falai mentén. A felét (300 g) a szilvára meghintjük, cukorral meghintjük, majd a tortát túróval öntsük.
- A sütést a sütőben 50 percig 180 fokon főzzük.
