A lédús egres különlegesédes íz, enyhén savas. Sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaznak, ezekkel ízletes desszerteket főzhetnek. És készíthet egres lekvárt télen. Smaragd vagy arany, akár finom desszertnek is tűnik. Nem meglepő, hogy egy ilyen élvezet elkészítésének egyik lehetőségét "királyi" vagy "királyi" néven hívják fel.
Egyszerű egres lekvár
Ehhez a desszerthez szüksége leszegy kilogramm bogyó, kilogramm és kétszáz gramm cukor, két pohár víz. Az egres lekvár főzése előtt nemcsak a gyümölcsöket ki kell válogatni, meg kell mosni és meg kell tisztítani a szároktól, hanem fogpiszkálóval is be kell fúrni. Így ízletesebb lesz. Ha szeretné, vághatja le a bogyókat és eltávolíthatja a magvakat. Ha úgy dönt, hogy egészben használja őket, engedje le az egreset hideg vízben és hagyja tíz órán át. Főzze a vízből és a granulált cukorból cukor szirupot. Helyezze a bogyókat forrásban lévő folyadékba, és azonnal kapcsolja ki a tűzhelyet. Hagyja hat órán át. Kapcsolja be ismét a tűzhelyet, és főzze főzésig. Helyezze el a készterméket az előzőleg elkészített tiszta és száraz kannákban, szorosan húzza meg a fedelek fedelét, és tegye el tárolásra.
Szüksége lesz négyszáz gramm bogyóra, alkoholra vagyvodka, nyolcszáz gramm granulált cukor, egy pohár víz, cseresznye levelek. Mielőtt elkészíti az egres lekvárt, öblítse le és tisztítsa meg a gyümölcsöket a magvakból, öntsen egy órán át alkoholt. Dobja a bogyókat egy szűrőedénybe, és öblítse le vízzel, amelyben a cseresznye leveleket forralták. Öblítse le hideg vízzel. Készítsen szirupot vízből és cukorból, tegye bele az elkészített egreset, többször forralja fel, és minden egyes alkalommal azonnal vegye ki a főtt tömeget a tűzhelyről. A kívánt sűrűséget melegítsük minimális teljesítményű tűzön, és öntsük az előre sterilizált üvegedényekbe szoros fedővel.
Hogyan lehet főzni egres lekvárt maximális vitaminokkal
Az összes olyan jótékony anyag megőrzése, amelyekfriss bogyós gyümölcsökben, gyorsan készítsen öt percig. Kell egy kilogramm egres és fél kilogramm granulált cukor. Öblítse le és szárítsa meg a bogyókat. Öntsen cukrot egy serpenyőbe, és adjon hozzá egy kevés egres vagy almalét, hogy enyhén megnedvesítse.
Hogyan készítsünk éretlen egres lekvárt?
Éretlen bogyókból desszertet is készíthettélen. Vegyen be egy kilogramm egres, húsz cseresznyelevél, két pohár víz és fél kilogramm granulált cukor. Öblítse le a bogyókat, vágja le a tetejét és tegye egy serpenyőbe mosott cseresznye levelekkel. Öntsön forró vizet mindenre, és hagyja főzni 8 órán át, majd engedje le a vizet, és forralja fel a szirupot. Távolítsa el a cseresznye leveleket. Öntsük a bogyókat szirupba és főzzük egynegyed órát. Hűtsük le az elkészített lekvárt egy medencében hideg vízzel, és tedd üvegekbe tárolás céljából.
