Ma nehéz lesz olyan embert találni, aki semSoha nem próbáltam olyan salátát, mint a spárga koreaiul - szinte bármely koreai saláta osztályon megvásárolhatja. De nem minden háziasszony vállalja, hogy főzze el magát - minden, ami szokatlan és ismeretlen, őszintén szólva ijesztő. Az ízletes saláta elkészítésének receptje azonban meglepően egyszerű, ezért beszéljünk többet erről a termékről.
Először: a koreai spárga és a valódi spárga előállításához használt sárga termék két teljesen különféle dolog. Ez meglepni fog valakit, de a tény továbbra is fennáll.
Az igazi spárga zöld hajtásokleggyakrabban saláták formájában fogyasztják. De azt a tényt, amelyet a legtöbb ember megszokott a koreai salátákban, fuju-nak hívják. Ez elég messze van a növényi eredettől - a szója tej a főzés alapanyaga.
Eleinte forrni kezd, és amikor a felszínen vanfilm képződik, óvatosan összegyűjtjük, kicsit szárítjuk és tekercsbe gördítjük. Ebben az állapotban a termék teljesen megszárad, ropogóssá válik, és sok hónapon át akár évekig is tárolható.
Mivel a legtöbb ember hozzászokott ehhezmég a fuju-ról sem hallottunk terminológiát, továbbra is a „spárga” szót fogjuk használni. Mielőtt a főzési módszerekről beszélnénk, röviden ismertetjük, hogy a koreai spárga milyen jó az Ön számára.
A fő haszon természetesen a legfontosabbSpárga Rostban gazdag, ami azt jelenti, hogy segíteni fog azoknak, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerben és gyakran szenvednek székrekedésben. A sok aminosav felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását a testből, megújítja a bőrt és az izmokat. Ajánlható a túlzott folyadékot szenvedő élelmezők számára, mivel a spárga diuretikummal rendelkezik. Sok szakértő úgy gondolja, hogy az összes szójatermék nagy mennyiségben tartalmaz lecitint, nemcsak choleretic hatású, hanem nem engedi a zsír felhalmozódását a májban.
У вас есть проблемы с волосами?Tehát a spárga is hasznos lesz neked - a haj leáll, esik további táplálékkal és intenzívebben növekszik. Van egy vélemény, hogy a nőknek a PMS és a menopauza ideje alatt kell fogyasztaniuk a terméket - az első nap fájdalma csökken, a test kellemetlen hormonális változásai pedig könnyebbek. A benne található szelén profilaktikus hatással rendelkezik, csökkentve a végbél- és prosztatarák kialakulásának kockázatát a férfiakban. Végül gyorsan telíti, lehetővé teszi, hogy hosszú ideig ne érezze az éhezést, és ennek megfelelően asszisztensré válhat az étrend során.
Most enciklopédikus ismeretekkel rendelkezik, és pontosan tudja, mi hasznos a koreai spárgában.
Sajnos a világ minden dolgának két oldala van - jó és rossz is. Ezért a koreai spárgának nemcsak előnyei vannak, hanem ártalmai is, amelyekről még fontosabb tudni. Beszéljünk erről részletesebben:
És általában túlságosan buzgó étkezés közbennem éri meg - jobb, ha nem fogyasztunk spárgát hetente egyszer vagy kétszer, egyszerre legfeljebb 200 grammot eszünk. Ellenkező esetben még egy teljesen egészséges embernek is problémái lehetnek: csökkent anyagcsere, hasmenés, gyors súlygyarapodás.
Tehát úgy döntött, hogy elkészít egy salátát "Spárgakoreai nyelven "otthon, és már vásárolt egy finom terméket. Hogyan kezdődik a munka ezzel az egzotikus étellel? Először is be kell áztatnia. A legjobb, ha forralt, enyhén meleg és enyhén sós vizet használ. Ez egy nagyon egyszerű szakasz, amely nem igényel sok erőt, nincs idő.
A szárított spárgát darabokra kell bontani7-10 centiméter hosszú (vagy hosszabb, ha a tartály, amelyben áztatni enged), töltse fel vízzel. De körülbelül másfél-két órán át kell áztatnia. Az utolsó fél órában 5-10 percenként ellenőrizze a spárgát - abba kell hagynia a ropogást, de meg kell őriznie kissé gumiszerű állagát. Teljesen beázva a termék elveszíti ízét, és nem fog tudni vele ízletes ételeket főzni.
Ma, miután eljutottam egy speciális osztályra, aholázsiai konyha termékeit árulják, elég gyakori látni ilyet, mint a koreai spárgaöntet. Természetesen a segítségével elkészített saláta minden bizonnyal nagyon finom lesz. Ezenkívül az elkészítés módját gyakran feltüntetik a hátoldalon.
De ilyen kötéseket kell használniaVigyázat. Végül is nagyszámú mesterséges aromát, ízfokozót és más káros anyagot tartalmaznak, amelyeket az emberek manapság sokkal többet fogyasztanak, mint kellene.
Ha csak egyszer akarsz salátát készíteni, akkorkész benzinkutat vehet. De azoknak a családoknak, ahol ezt az ételt rendszeresen elkészítik, jobb, ha megtanulják, hogyan készítsenek koreai stílusú spárgát. Igen, az íze nem lesz annyira hangsúlyos. De nem kell pénzt költeni, és ami még ennél is fontosabb, az egészségre gyakorolt kár minimálisra csökken.
Ez a saláta egyszerűbb. Tehát, ha korábban nem gondolkodott azon, hogyan kell főzni koreai stílusú spárgát, próbálja ki. Készítsen készletet a főzéshez a következő összetevőkről:
A spárgát előre be kell áztatni, ezért kezdjük el főzni:
A legegyszerűbb koreai stílusú spárga készen áll - az íze biztosan nem fog csalódást okozni Önnek vagy szeretteinek.
De a legtöbb honfitársunk többa sárgarépával készült változat szokásos - ő az, akit leggyakrabban szakosított osztályokon értékesítenek. Hogyan készül a koreai spárga sárgarépával? Foglalkozzunk ezzel a kérdéssel.
Vegyünk termékeket:
Nehezebb itt sárgarépát savanyítani. De később önálló ételként is tálalhatja - a koreai sárgarépa még népszerűbb nálunk, mint a spárga.
Most már tálalhatja az asztalig.
Tehát ennyi.Most már tudja, hogyan kell főzni koreai stílusú spárgát két egyszerű módon. Ez azt jelenti, hogy gyakran örömet szerezhet családjának és barátainak, akik rajonganak az ázsiai konyhában.
