A sütőben lévő zöldségek alatti hal az egyika legfinomabb és egészséges ételeket. Ezzel a főzési módszerrel megőrzik az összes jótékony anyagot és a természetes aromát. Számos módszer lehet a halak sütésére zöldségsütéssel, csak ki kell választania a sajátját, és főzni kell. Az ilyen ételek fehérjemennyisége nem alacsonyabb sem a jó húshoz, sem a gyengéd csirkéhöz.
Próbálja ki a friss paprikával való kombinációtés a paradicsom. Vegyünk hétszáz gramm bármilyen fajta halat (makréla, makréla, tonhal vagy szardínia alkalmas az ételhez), több hüvely édes paprikát, három evőkanál paradicsompürét, négy evőkanál bármilyen növényi olajat, másfél evőkanál kenyérdarabokat kenyérsütéshez, borsot és sót. Óvatosan bélt le, és öblítse le a halat, a borsot és a sót. Hámozzuk meg a borsot, vágjuk szalagokra és süssük meg, töltsük fel előkészített hasított testtel. Helyezze a burgonyapürét egy serpenyőbe, és küldje oda a halat, meghintje apróra vágott zsemlemorzssal és finoman meghintjük növényi olajjal. Süssük a sütőben sütésig, majd tálaljuk sült vagy sült burgonyával köretként.
Ez a recept a legjobb szürke tőkehal.Halak sütéséhez halak sütésére kreolos zöldségekkel szüksége van egy fél kilóra filére, evőkanálvajra, fél hagymára, fél zeller gyökérre, másfél pohár gombára, egy édes zöldpaprikára, egy konzerv paradicsomra, három evőkanál vízre, három evőkanál burgonyapürére paradicsom, két evőkanál friss gyógynövény, pár burgonya, paprika, só, chili paprika. Helyezze az apróra vágott hagymát, a zellert, a paprikát és a gombát egy serpenyőbe. Kb. 5 percig süssük alacsony lángon. Helyezzük egy serpenyőbe vagy pároljuk, adjuk hozzá apróra vágott paradicsomot, vizet, burgonyapürét, gyógynövényeket és fűszereket. Forraljuk körülbelül tíz percig, majd helyezzük a halat egy sütőedénybe, és öntsük a kapott mártást. Helyezze a sütőbe fél órára. Tálalás előtt díszítsük meg zöldekkel, főtt burgonyát használjunk köretként.
Halak sütése a sütőben zöldségekkelmagyar nyelven vegyen be másfél kilogramm harcsa, egy hagyma fej, fokhagyma-gerezd fokhagyma, só, köménymag, paprika, háromszáz gramm gomba, nyolcvan gramm vaj, másfél teáskanál liszt, négyszáz gramm tejföl, egy csomó petrezselyem, szalonna és zöld paprika. Vágja a hasított testet szeletekre, öblítse ki folyó víz és só alatt, fektesse egy sütőlapra, olajozza. Készítsen húslevest a gerincről és a fejről. Mielőtt halat sütne a sütőben zöldségekkel, előkészítse azokat megfelelően. Sűrítsük apróra vágott hagymát, gombaféléket, megszórjuk szárított paprikával és apróra vágott fokhagymával, köménymagva aprítva. Írja be a zöldségeket kis mennyiségű hallevestel és liszttel összekevert tejföllel. Öntsük a kapott mártást harcsadarabokra és süssük az edényt sütőben főzésig. Tálalás előtt díszítsük meg zöldpaprikával és frissen apróra vágott petrezselyemmel, szitáljuk az olvadt zsírral és a paprikával. Az eredeti köret gombóc vagy vajjal ízesített főtt burgonya.
