Tengeri farkas (vagy tengeri sügér) - nagyon ízléseshal. Húsában gazdag az emberi egészségre hasznos nyomelemek. Ennek elkészítésére számos lehetőség van: halat pörkölhet, sütheti, pörköltetheti, főzheti. A fóliában sült tengeri sügér különösen ízletes. A hús szokatlanul gyengéd és lédús. Számos receptet kínálunk ennek a halnak a főzéséhez.
Tengeri sügér, fóliában sült gombával
összetevők:
előkészítés
A sült tengeri sügér receptje nagyon egyszerű.Vágjuk először a gombát. A serpenyőben lévő vajban főzzük a apróra vágott hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a gombát és pirítsuk körülbelül öt-hét percig. Ezután öntsünk tejszínt, adjunk hozzá citromlevet, sót. Keverjen össze mindent és pár percig főzze még a fedelet lezárva. Tisztítsa meg a halakat, vegye le a gerincet, a fejet és az uszonyokat. Helyezze a filét fóliával borított formába. Öntsen oda a húslevest, és dobja el a rozmaring ágakat. Öntsünk olívaolajat a halra, és sózzuk meg. Fedje le az űrlap tetejét fóliával, és negyven percig küldje a tengeri sügérbe a sütőben. Helyezze a kész halat egy tálba gombával és körettel bazsalikommal.
Szükséges összetevők: kilogramm hal, egy citrom, három gerezd fokhagyma, bazsalikom, só és rozmaring, egy cukkini, több cseresznye paradicsom és olívaolaj.
recept
Tisztítsa meg és mossa le a halakat folyó víz alatt.A hegygerinc mentén, éles késsel, olvassa el apró vágásokat, mint például a zsebek. Dörzsölje meg az összes halat sóval, olívaolajjal és borssal. A hámozott fokhagymát szeletekre vágjuk, citromot szeletekre. Csiszolja meg a zöldeket, és tegye a zsebébe. Vágja a paradicsomot szeletekre, és a cukkinit vékony szeletekre. Fűzzük zöldségeket három percig egy serpenyőben. Melegítse elő a sütőt 200 fokra. Fedjük le a sütőedényt fóliával. Helyezze bele zöldségeket, és tetejére tengeri sügér. Indítsa el a hal hasát citrommal és gyógynövényekkel. Fedje le a formát fóliával. Mennyit sült tengeri sügér? Fél óra alatt a hal teljesen készen áll. Bon étvágyat!
Tengeri sügér, fóliában sült paradicsommal és burgonyával
összetevők:
Mossa ki a burgonyát, a hagymát és a paradicsomot, héját és serpenyőtgyűrűkre vágva. Halak esetén távolítsa el a belső kapcsokat és az uszonyokat. Alaposan mossa le vízben. Fedjük le a sütőlapot fóliával és megszórjuk olívaolajjal. Tegye rá a burgonyát, a tetejét pedig a paradicsomot. Ízesítsük a zöldségeket és a borsot. Majd tedd a hagymát, a rozmaringot és a fokhagymát. Fedjük le a zöldségeket fóliával és tegyük a sütőbe 25 percre. A halakon a gerinc mentén hajtson végre három darabot. Helyezzen oda citromszeleteket, és reszelje a hasított testet sóval. Huszonöt perc elteltével vegye ki a zöldségeket a sütőből, és fektesse velük a halat. Az edényt ismét fedjük le fóliával. Küldje el még sütni a tengeri sügérrel húsz percig. Ha a sütőben grill van, akkor öt perccel a sütés vége előtt vegye le a fóliát és kapcsolja be a felső spirált. Az olívapaszta tökéletesen ehhez az ételhez. A gyümölcsöket aprítóval keverjük össze a gyógynövényekkel, és citromlével fűszerezzük. Bon étvágyat!
