Egy egyszerű és gyors recept az okroshka készítéséhez kefiron és ásványvízen

Az okroshki kefir receptje és az ásványvíz egy egyszerű úthideg leves készítése, amelyet ebédre és vacsorára is fel lehet szolgálni. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen étel szinte ugyanúgy készül, mint a kvass használata. De mégis vannak némi különbség közöttük.

Az okroshka részletes recepte a kefiron és ásványvízen

Szükséges összetevők:

• kicsi fiatal burgonya - 2 db .;
• sovány borjúhús vagy főtt kolbász - 100 g;
• nagy csirketojás - 2 db .;
• friss póréhagyma - 1 csokor;
• átlagos sárgarépa - 3 db .;
• 3% vastag kefir - 200 ml;
• friss közepes uborka - 2 db .;
• ásványi szénsavas víz (gáz nélkül) - 2,5 l;
• friss retek - 8 db;
• frissen szedett kapor és petrezselyem - 1 csomó;
• asztali só - saját belátása szerint;
• érett citrom - 1-2 db.

Alapvető összetevők feldolgozása

A kefir és az ásványvíz okroshka receptjét különösen könnyű elkészíteni, ezért ne félj, hogy nagyszámú összetevőt tartalmaz.

Annak érdekében, hogy egy ilyen hideg leves ízletes legyenkielégítve, gondosan kell feldolgoznia a fenti termékeket. Ehhez forraljuk fel és hámozzuk meg a burgonyát, a sárgarépát, a csirketojást, majd daraboljuk őket kockára, friss uborkával, retekkel, főtt kolbásszal, póréhagymával, petrezselyemmel és kaporral együtt. Ezután a zöldeket külön tálba kell helyezni, jól meg kell sózni, és meg kell fűszerezni egy vagy két citrom elegendő mennyiségű frissen facsart gyümölcslével. Ragaszkodjon ezekhez a termékekhez lehetőleg meleg helyen, körülbelül 1 órán keresztül.

Edényképződés

Az okroshka receptje a kefiron és ásványvízenlépésről lépésre előállítja az előállítás módját. Így a citromlével zöldeket zománcozott serpenyőbe kell tenni, majd felváltva hozzáadunk apróra vágott főtt kolbászt, sárgarépát, retek, burgonyát, csirketojást és uborkát. Az összes összetevőt nagy kanállal össze kell keverni, és egy ideig zárt fedél alatt félre kell hagyni.

A töltés folyamata

A kefir finom okroshka alkalmazását igénylizsíros és sűrű tejital (lehetőleg 3% felett). Keverje össze ásványvízzel, és ha szükséges, adjon hozzá kis mennyiségű 30% -os tejfölt vagy magas kalóriatartalmú majonézt. Ezután javasoljuk, hogy az öntettel hűtse hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, majd öntsön bele vegyes zöldséget és kolbászt.

Megfelelő kiszolgálás

Most már tudja, hogyan kell főzni az okroshátásványvíz és kefir. Mint láthatja, ez nem nagy ügy. Tálalja az ilyen hideg levest ebédre vagy vacsorára együtt rozs vagy búza kenyérrel. Ha szükséges, az okroshka emellett só és bors lehet piros őrölt paprikával.

Hasznos tippek

1. Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor javasoljuk, hogy a friss gyógynövényeket ne citromlével, hanem rendes almaecettel áztassa. By the way, ilyen terméket gyakran adnak hozzá az okroshka-hoz használat előtt.

2. A hideg leves sokkal hasznosabb, ha nem főtt kolbászt, hanem főtt borjúhúst ad hozzá zsír nélkül.