Valószínűleg nincs egyetlen szeretője a világonamely a családja (és különösen a szeretett gyermekei) számára időszakonként nem sütne néhány finom almástort. A receptet leginkább ömlesztett keksz alapon választják meg. Érthető - egy ilyen tészta gyorsan elkészül, és nem igényel külön figyelmet magára. És úgy tűnt - mit lehet még mondani a közismert charlotte-ról? Nagyon kiderül. Mivel az almás pite elkészíthető élesztő tésztából, akkor - is; vannak receptek nyitott finomságokra, és vannak zárt sütemények ... Általában nem fog mindent felsorolni! De még akkor is, ha megszokja, hogy csak a saját receptjét használja, amelyet bevált és a nagyanyjától örökölt, akkor próbálkozzon az egyik javasolt recepttel - és talán már kétféle módon elkészíti a charlotte főzését.
Ha ezt a receptet használja, jelentkezzen beAz eredmény ropogós és finom almás pite. A recept végrehajtása meglehetősen egyszerű. Csak 4 evőkanál tetején egy kanál liszttel és azonos mennyiségű cukorral készül. Mindkettőt összekeverjük, egy zsák sütőport és 2 megvert tojást adunk hozzá. Alapos keverés után öntsünk egy fél pohár tejet - és keverjük össze újra. Ezután evőkanál pálinkát és két növényi olajat adunk hozzá. Most a keveréket óvatosan meg kell verni keverővel, habverővel vagy keverővel. Darab négy nagy almát hámozunk, eltávolítunk a magokat, és magukat a gyümölcsöket vékony szeletekre vágjuk (nem szeletekre, ne szeletekre, különben az eredmény más lesz). Az almát a tésztába helyezzük; a trükk az, hogy kevés, és nagyon sok gyümölcs van, ennek eredményeként gyakorlatilag felszívják az alapot. Egy serpenyőt vagy egy sajtolózsírt zsírozzunk, egy munkadarabot öntsünk oda, és fél órán keresztül 200 ° C-ra melegített kemencébe küldjük. Ez alatt az idő alatt négy és fél evőkanál cukorral tojást verték be. A hab előállítása során olvadt vajat (3 nagy kanál) adunk hozzá. Amikor az almás pite kész, öntsük a keverékhez, mandulával és kanál cukorral meghintjük, és további tíz percre tesszük vissza, amíg egy arany ropogós megjelenés meg nem jelenik. A recept azt ajánlja, hogy ilyen finom almástort hidegen ehessen - a sütőpor vagy a tojás íze eltűnik, és maga az étel kevésbé fog összeomlani.
Természetesen jobb, ha maga készíti el az alapot.Ehhez egy kilót lisztet keverünk fél teáskanál sóval, egy tálba szitáljuk, és lyukat készítünk a csúszkában. Egy pohár melegített (de nem meleg!) Tejet hígított élesztővel és 4 evőkanál olvasztott vajjal öntünk rá, 2 tojást vezetünk be és öntsünk cukrot (néhány nagy kanál). Az összes komponenst gyúrjuk, a tartályt tiszta, száraz törülközővel fedjük le, és egy órán át melegítjük. Ezután a tésztát összetörjük és ismét félre - kétszer kell emelkednie.
Amikor készen áll, az alap két részre oszlikegyenlőtlen részek. A nagyobbat egy zsírozott serpenyőbe helyezzük, és ráfeszítjük. Ebben az esetben enyhén le kell nyomni az aljára és a falra, hogy ne húzza újra össze. Kis szeletekre vágott hámozott almát (öt darab) belül fektessenek be, meghintjük cukorral és fahéjjal.
Akkor különböző dolgokat csinálhat.Az első lehetőség: fedje le a tészta második részével, csípje be a széleket és hajtson végre néhány vágást a „fedélben”, hogy kiszivárogjon a gőz. Másodszor: egy almás pite nyitva van, vagyis a tészta fennmaradó részét csíkokra vagy flagella-ra osztják, amelyeket a torta felülete mentén nyújtanak és az oldalakat rögzítenek. Mindkét esetben a tetejét tojással vagy tejjal megkenjük, és a terméket a kemencébe helyezzük. Az élesztő tésztából származó ilyen almás pite buja és gyengéd, mind nyitott, mind zárt változatban.
Sokkal hosszabb és nehezebb a főzés, mint anormális. Ezért azok, akik nem túl barátok a sütéshez, használhatják a megvásárolt, kész készleteket. És akik képességeikben magabiztosak, az alábbiak szerint járnak el: előkészítik a tésztát az előző recept szerint, és miután második alkalommal megfelel, dobja ki, zsírozzuk vékonyan napraforgóolajjal, hajtsa fel félre és dobja ki újra. És így tovább, amíg nem fáradsz, de legalább négyszer. A töltés és a sütés hasonló a fentiekhez. Ha nem vagy túl lusta, akkor az élesztőtésztából almás pite kap, amely nem csak szellős, hanem enyhén ropogós is. Sőt, egy ilyen recepthez jobb, ha nem zárja le teljesen a kulináris remekművet. Ha nyitva van egy almáspite, akkor a tetejére (természetesen sütve) kenhető baracklekvárral, ami még finomabb megjelenést fog adni.
Alapvetően ugyanolyan gyors főzés,mint a szokásos keksz charlotte. Almás pite tejföllel való sütéséhez vertünk be egy tojást egy pohár cukorral. Sűrű hab elérése után öntsünk egy pohár tejfölt és benne kevert szóda (egy kis kanál fele) a tartályba. A tömeget újra meg kell verni. Az utolsó étkezés a liszt (ugyanaz az üveg), és a tésztát összekeverjük. A kockára vágott almát vagy szeleteket tömeg szerint elosztják, és velük együtt egy serpenyőbe öntik. Almás pite tejfölön történő sütés negyven perc 180 fokon. Mint láthatja, a főzés egyáltalán nem nehéz.
Nagyon sok ember visszautasítja maállati táplálék. Ők süthetnek nyitott almás pite nélkül, számukra elfogadhatatlan összetevők nélkül. Lisztből, darából és cukorból készül, egy pohárban. Egy zsák sütőport adunk hozzá. Adhat be vanília, ha tetszik. Az almát (kb. Kilogramm) hámozzuk meg és dörzsöljük egy reszelőre. És az űrlap rétegekkel van megtöltve: a tészta alma. Legalább három rétegnek kell lennie. A tetejét vaníliacukorral (ismét, ha nincs ellene semmi) és reszelt vajjal meghintjük. A kemencében egy ilyen kulináris gondolkodás találmánya háromnegyed órát töltene. Vágás előtt lehűlnie kell.
