Ha nincs elég idő főznibonyolult ételek, de nagyon szeretnék ízlelni a családot ízléses és barátságos ételekkel, a különféle húsos sütemények receptjei fognak segíteni. Talán az egyik egészséges, legkönnyebb, de ugyanakkor ízlésesen illatos, felülmúlhatatlan kifinomultságú ízét nevezhetjük olyan ételnek, mint padlizsán és cukkini rakott. A fő alkotóelemeken kívül az összetétel tartalmazhat további kiegészítő alkotóelemeket: sajtok, hús, gombák és még sok más.
Válassza ki a kedvenc rakott receptjétcukkini és padlizsán: főzzen a részletes utasítások követésével vagy a recept hozzáigazításával az ízlési igényeihez és az étkezéshez a hűtőszekrényben. Mindenesetre finom lesz!
Padlizsán és cukkini rakott darált hússal
összetevők:
- Három közepes méretű padlizsán.
- Két cukkini.
- 400 gramm vegyes darált hús.
- Két tojás.
- Három paradicsom.
- Egy hagymafej.
- 150 gramm kemény sajt.
- Növényi olaj.
- Egy pár kanál liszt.
- Greens.
- Fűszerek ízlés szerint.
Az előkészítés módja
- Vágjuk le a mosott és szárított padlizsánt 0,5 cm vastag szeletekre, és helyezzük 30 percig hideg víztartályba.
- Vedd a darált húst ebben az időben.Vágja a hámozott hagymát apró kockákra és főzze egy serpenyőben növényi olajban, amíg kissé átlátszóvá nem válik. Adjunk hozzá darált húst, gyorsan süssük, amíg a szín meg nem változik, és folyamatosan keverjük a masszát kanállal. Adja hozzá kedvenc fűszereit és sóját, keverje össze, vegye le a serpenyőt a tűzről.
- Távolítsa el a padlizsánt a vízből és szárítsa meg fektetésselegy szalvéta. Mindegyik kört megsütjük, miután lisztbe merítjük, külön serpenyőben, amíg barna-arany színűvé nem válik. Cserélje ki a már sült padlizsánt papírtörlőkre úgy, hogy az üveg felesleges olaj maradjon.
- Adjuk hozzá a tojásokat a lehűtött darált húshoz, keverjük össze.
- Hámozzuk meg a cukkinit és vágjuk vékony gyűrűkbe.
- Kenje meg kis mennyiségű sütőedényt.vajat, tedd a sült padlizsán felét, a cukkini felét a felére, a felét a darált húsra, majd a padlizsán, cukkini, darált húst. Végezze el ezt a pompát vékonyra szeletelt paradicsommal és rengeteg reszelt sajttal.
- Süssük 180 fokon kb. 25 percig.
Megszórjuk a kész ételt gyógynövényekkel, tálaljuk friss kenyérrel.
Ha ennek eredményeként sovány ételt szeretne kapni, vegye ki a darált húst és a tojást a receptből. És egy ilyen padlizsán és cukkini rakott nagyon finom lesz.
A főzés második módja (sovány)
Az elkészítés alapelve nagyjából megegyezik az első ételnél, csak távolítsa el a darált húst és a tojást az összetevőkről, és adjon hozzá egy fél citromlé és egy pár gerezd fokhagyma léét:
- Süssük meg a vékonyra szeletelt cukkinit és padlizsánt növényi olajban, először apró köröket aprítva a lisztben.
- Fűszerezzük a zöldségeket apróra vágott fokhagymával és meghintjük citromlével.
- A rétegeket sütés előtt fektesse le az alábbiak szerint: padlizsán, reszelt sajt, cukkini, sajt, ismét padlizsán, sajt, ismét cukkini, paradicsom, és fedje le a rakott maradék sajtot.
Csirkemell zöldséges rakott
A mell olyan növényi ételt fog adni, mint a padlizsán rakott csirkével, különleges íze és aromája.
összetevők:
- Egy padlizsán.
- Két paprika.
- Egy cukkini.
- Két hagyma.
- Két paradicsom.
- Egy csirkemell.
- Egy pohár tejföllel.
- Egy tojás.
- Fűszerek ízlés szerint.
Részletes főzési utasítások
- Mossa le és hámozza meg a padlizsánt és a cukkinit.
- Vágja le a kis kék szalmát, sózza meg a szeleteket és helyezze félre egy darabig.
- A cukkinit reszeljük durva reszelőn.
- Vágja a hámozott hagymát és a paprikát negyedrészekre, reszelje le a sárgarépát, és főzze növényi olajban, amíg lágyá nem válik, és tegye félre egy tányérra.
- Öblítse le a mell, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a magokat, vékony csíkokra vágva. Sütjük addig, amíg lágy, kissé sózott, ugyanabban a serpenyőben, ahol a zöldségeket főzték.
- Vegye ki a padlizsánt a vízből, törölközővel szárítva szárítsa meg.
- Kenje meg a sütőlapot olajjal, tegye be az ételtez a sorozat: a reszelt cukkini fele, a padlizsán fele, a pirított zöldségek fele, csirke. Ismételje meg ugyanazokat a rétegeket fordított sorrendben. A tetejére egyenletesen szeletelt paradicsomot osszon körökbe, öntsön az összes tejföllel, korábban a tojással keverve.
- Süssük 50 percig.
Egy olyan ételhez, mint a padlizsán rakott és a csirkemell cukkini, sajtot és fokhagymás mártást szolgálnak fel. A főtt fiatal burgonyával, valamint a saláta zöldekkel és friss zöldségekkel.
Cukkini és padlizsán rakott sajttal
összetevők:
- Két közepes tök.
- Egy padlizsán.
- Egy kis fokhagyma.
- Négy közepes paradicsom.
- 150 gramm kemény sajt.
- Majonéz ízlés szerint.
- Só és fűszerek ízlés szerint.
- Növényi olaj.
előkészítés
- Vágjuk körbe a paradicsomot, a cukkinit és a padlizsánt.
- Öntsön kék vizet, tegye félre 20 percre.
- Vágja a fokhagymát apró kockákra.
- Kenje meg az öntőformát olajjal, tegye be előszöra szárított padlizsán felét, sót, majd fokhagymát, mindegyikét majonézzel megspéreljük, majd a paradicsom 1/2-es részét, adjunk hozzá sót, fokhagymát és majonézt, a cukkini felét tegyük a harmadik rétegbe, ismételjük meg az ízesítési műveleteket. Fektessen ugyanúgy egy másik réteg sort.
- Helyezze a formát a sütőbe 40 percre. Az idő eltelte után vegye le a rakott anyagot, terítse a reszelt sajtot a felületére, és küldje főzni további 10 percig.
Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen cukkini, padlizsán és paradicsom sajtkéreg alatt befőttek, nem csupán hihetetlenül ízletes, de nagyon hasznos is.
Bon étvágy.
