Tölgy sütemény tészták a textúrákban ésízminőség, mint az élesztő, más szakácsok pedig "hamis zsírnak" nevezik. Csak ezt a tésztát készítik sokkal gyorsabban, és kiderül, hogy nagyon finom, könnyű és illatos. Így folytassuk.
A teszthez:
- túró 200 g;
- három tojás;
- tejföl 40 g;
- két pohár lisztet;
- egy kis kanál szódát (nem fizet);
- só.
A töltéshez:
- alma 5 db;
- fahéj ízlés szerint;
- cukor.
Készítse elő a túró tésztát a pite: keverjük tejföllel a túróval is. Egy külön tálban verjük meg a tojásokat és a sót - adjunk hozzá a túróhoz és a tejfölöshez.
Ahhoz, hogy a tésztát levegőn és puha, liszt legyenszóda szódával és keverje össze a többi összetevővel - takarja le egy törülközőt, és hagyja a hűtőszekrényben fél órát. Fontos, ha a tésztát dagasztjuk, és nem nagyon gyúrjuk meg, mert a sütés után sütjük.
Töltelék: az alma kockákra vágott (ahogy tetszik), megszórjuk őket cukorral és fahéjjal. Annak érdekében, hogy ne sötétedjen, citromlével szórható.
Kicsi köröket készítünk a tésztából, kihúzzuk,Minden darab tetejére tedd az almát és a fahéjat - gombóc formájában. És azonnal megpirítjuk növényi olajban. A közepes lángon kell megsütni, hogy az alma megpuhuljon.
Sült túrós tészta
A vizsgálathoz használt termékek:
- 200-250 gramm túró;
- liszt 3 csésze;
- egy csomag vaj;
- két tojás;
- cukor, só és szóda egy teáskanálban.
töltelék:
- kétszáz gramm túrót;
- csirke tojás;
- egy citrom héja;
- cukor, vanillin;
- kérésre mazsola vagy mákmag - 100 gr. (hozzáadhat friss és konzerv bogyókat, dióféléket, kókuszdiót).
Előkészítés: A cukrot és a vajat keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tojásokat az olaj tömegéhez, és ismét sűrű, sima és bolyhos konzisztenciára ütjük.
Túrós burgonya villával és krémes masszával keverjük össze. Ezután keverjük össze a szitált lisztet szódával, sóval és alaposan keverjük össze. A tésztának körülbelül harminc percig kell hagynia, hogy a hűtőszekrénybe kerüljön.
Miközben homokos péksüteményünk tészta hűti le, ebben az időszakban termékeket készítünk a töltéshez.
Mossuk le a citromot, és dörzsöljük a héjat.A szárított gyümölcsök forró vizet öntsenek, és néhány percig hagyják állni. A túrót, a tojást, a vanillint és a cukrot egy turmixgépben krémes állapotba verjük, citromhéját és szárított gyümölcsöket adunk hozzá (a bogyókkal nagyon ízletes).
A hűtött tésztát kivesszük és 15 egyenlő darabra vágjuk. Húzza ki a darabokat kis tortillákba, és helyezze el a túrós tölteléket - csípje meg a széleit, meghintjük liszttel.
Próbáld meg ezeket az illatos és alacsony kalóriatartalmú zsemlét készíteni saját kezeddel, és soha nem akarod újra megvásárolni őket a boltban. Ruddy, csípős forró pite lesz egy kiváló desszert a tea számára.
