Servono le cosiddette proteine o semplicemente le proteinemateriale da costruzione, la base stessa di tutto il vivente, la componente più importante e indispensabile del menu di ogni persona. Dopo tutto, partecipano ai processi più importanti della vita, costituiscono il 17 percento del peso corporeo totale di una qualsiasi delle persone e sono una parte importante della cellula. Pertanto, il ruolo delle proteine è molto grande.
È da questi che vengono create nuove fibre muscolari,recuperato tessuti traumatizzati o morti. A causa della proteina ridotta e muscoli lavorano, e realizzati molti processi e le funzioni vitali. Questo, soprattutto, l'escrezione di rifiuti ed energia. Se una persona ha di mangiare solo un alimento che contiene pochi grassi e carboidrati, o anche la fame, allora venire in aiuto delle proteine che agiscono come fonte sostitutiva di energia e nutrienti.
Qualsiasi proteina consiste in un insieme di specificheamminoacidi. Alcuni di essi sono sintetizzati nel corpo e denominati intercambiabili, ma alcuni aminoacidi possono essere ottenuti solo con il cibo - e sono chiamati insostituibili. Sono le proteine che forniscono al corpo tali elementi insostituibili. Tutti loro sono divisi in due gruppi: animali e piante.
La proteina animale è, soprattutto, latticiniprodotti, carne, pesce, uova. Tra i prodotti a base di carne la maggior parte contiene proteine di manzo, coniglio, maiale e pollame. Tutti questi sono prodotti a tutti gli effetti che forniscono al corpo tutto ciò di cui hai bisogno. È vero, alcuni studiosi e aderenti al vegetarismo continuano a sostenere, cercando di dimostrare il danno dei prodotti a base di carne o la necessità di una loro restrizione nella dieta.
Diversi tipi di carne differiscono in proteine efacilità di digestione. Rispetto a tutte le altre proteine animali, una proteina presente in uova - il più completo, facile e completamente assorbito dal nostro corpo e fornisce il rapporto ottimale di tutti gli aminoacidi essenziali necessari per la persona. Tuttavia, nel suo uso dovrebbe rispettare la misura, dal momento che l'uovo è abbastanza alto contenuto di calorie. Meno calorie è il pesce, e la sua proteina è anche facilmente digeribile.
Le proteine del latte sono estremamente utili e contengononon solo nel latte, ma anche in vari gradi in tutti i prodotti caseari. E questo è meraviglioso, perché in realtà il latte non viene digerito dagli adulti.
Una persona ha bisogno di fino a 60 grammi di proteine al giorno, eognuno organizza i propri pasti in modo che siano ottimali ed equilibrati nella composizione. Nel menu non dovrebbe prevalere, diciamo, prevalgono solo proteine vegetali o prodotti a base di carne. È difficile per la digestione e il funzionamento del corpo. Qui, come in qualsiasi altra occupazione, vale la pena attenersi alla misura e aderire ad un approccio ragionevole, solo allora sarà possibile mantenere la salute e condizioni eccellenti.
