I filetti di pollock possono essere usati per fare un grandeil numero di piatti, ad esempio, il modo più semplice: arrotolare il pesce nella farina e friggerlo in olio di semi di girasole. Puoi attorcigliarlo nella carne macinata più delicata e cuocere cotolette rubiconde, ma soprattutto delizioso filetto di pollock in pastella. Sperimentando con la composizione della pastella, puoi dare al pesce un nuovo gusto e aspetto ogni volta.
Cucinare i filetti di pollock in pastella lo rendeil pesce leggermente magro è succoso e più soddisfacente. E l'aspetto di questo piatto delizierà i buongustai più esigenti. Impostazione della tavola originale - e un piatto semplice può trasformarsi nella decorazione principale del tavolo. Il gusto indimenticabile, nascosto sotto la crosta marrone dorato, non lascerà nessuno indifferente.
Il filetto di pollock in pastella può essere piccante e uniformemolto piccante, se si prepara una pastella con l'aggiunta di senape e spezie piccanti per il pesce. I condimenti sono molto importanti nella preparazione di frutti di mare e pesce. Ma il principio principale è evitare le spezie in eccesso.
Filetto di pollock particolarmente gustoso in pastella a base dilatte fatto in casa. Una delicata nota dolce di latte esalterà il gusto naturale del pesce. In questo caso, la pastella tratterrà il succo, che il pesce inizierà a secernere durante la frittura. Il risultato finale è un meraviglioso piatto di pollock che conquisterà a lungo il cuore dei tuoi cari e ti affermerai ancora di più come un abile chef con un approccio originale alla cucina di piatti piccanti.
Ho un molto semplice, accessibile, ma moltoricetta originale. Quindi iniziamo a cucinare! Tagliare il filetto a cubetti medi. In una ciotola a parte, preparare la pastella stessa: sbattere le uova fatte in casa con la maionese, aggiungere farina, amido, sale e pepe a piacere. E alla fine - erbe aromatiche essiccate. Mandiamo il pesce in pastella. Mescola bene la massa e inforna come frittelle, formando la forma che ci serve con un cucchiaio.
Serviremo il nostro piatto su un luminoso elegantepiatto, preferibilmente con combinazioni di colori contrastanti. Le verdure leggere serviranno come contorno. E il tocco finale è il cetriolo sottaceto. Il delizioso pesce è pronto, ora è la decorazione della tavola. La vacanza è stata un successo!
Il filetto di sogliola in pastella è un piatto che non si annoierà mai. Tutto è appetitoso: il pesce stesso e, naturalmente, la crosta marrone dorata.
Gli ingredienti principali della pastella sono sempre farina e uova.A volte viene aggiunto lievito per dare un certo gusto e il latte, meno spesso acqua, viene aggiunto alla viscosità desiderata. Gli chef esperti amano usare la birra fresca per preparare la pastella. Ogni pezzo di pesce viene immerso separatamente nella miscela risultante e fritto in olio bollente. Di conseguenza, il filetto di sogliola in pastella dopo poco si ricopre di una bella crosta appetitosa.
La ricetta "Filetto di tilapia in pastella" non è meno interessante. Il pesce con un nome così strano è gustoso e degno dell'attenzione delle nostre hostess. C'è un'ottima ricetta, beh, leccati le dita!
Tutto ciò che è insolito inizia proprio all'inizio:tagliare il pesce in piccole porzioni e prepararlo per la marinatura. Il limone sarà usato come marinata, che darà al pesce un leggerissimo aroma di agrumi. Come con qualsiasi marinata, aggiungi qui sale e pepe nero macinato fresco.
Affinché il filetto di tilapia in pastella risultitenero, lasciare in infusione il pesce e noi stessi prepareremo la pastella. Sbattere le uova con una frusta, aggiungere la panna fatta in casa e aggiustare di sale. Sbatti di nuovo la massa e ora aggiungi lentamente la farina. Abbiamo pronto un impasto omogeneo come la panna acida. Guarda attentamente: la pastella non deve scolare dal pesce. Resta da friggere i filetti in olio vegetale. Ma non è tutto! Mettere il filetto fritto in uno stampo e inviarlo al forno preriscaldato per 10 minuti.
Il pesce è buono sia caldo che freddo.Serviremo la tilapia con salsa di panna acida, cosparsa di aneto fresco. Le verdure sono ideali come contorno. Questo piatto è sempre appropriato sul tavolo festivo stesso. Provalo - non te ne pentirai!
