Il pollo è malconcio. Veloce e gustoso

Come cucinare il pollo per insaporiree succoso? Basta scegliere la ricetta giusta. Il pollo in pastella risulta proprio così. E se usi alcune spezie durante la cottura, sarà anche insolitamente fragrante. Un piatto del genere non può essere solo messo sul tavolo caldo. Il pollo in pastella va bene anche quando fa freddo. Può essere portato a un picnic come spuntino.

È meglio usare il filetto di pollo per questo piatto.Quindi non ci sarà bisogno di perdere tempo nella separazione delle ossa. Tagliate la carne a cubetti di circa tre centimetri ciascuno. Non è necessario sforzarsi di essere pari. Non è così importante. Successivamente, cospargilo di pepe e sale. Prendi 3 spicchi d'aglio e strizzali con una pressa. Quindi strofinare i pezzi di filetto di pollo con esso. Ora devi lasciare il pollo per 15 minuti a marinare. Durante questo periodo, puoi preparare la pastella. Prendi un uovo e sbattilo un po 'in una tazza. Aggiungere tre cucchiai di farina buona. Cospargere con un pizzico di sale e curry. Per ottenere un bel colore, è sufficiente mettere il curry sulla punta di un coltello e per insaporire è necessario mezzo cucchiaino.

Ora prendiamo un contenitore profondo e ci versiamo dell'olio. Il pollo in pastella viene fritto in una grande quantità di grasso. L'olio dovrebbe bollire. A parte, versare il pangrattato in un piatto.

Immergi ogni pezzo di pollo nel cottopastella, e poi nei cracker. Quindi metterli in olio bollente. Quando saranno dorate su tutti i lati, tiratele su un tovagliolo di carta. Di solito ci vogliono circa 10-15 minuti. Il pollo in pastella è pronto.

Le ricette possono differire dall'opzione selezionatapastella. Vari ingredienti sono utilizzati nella sua fabbricazione. Il pollo in pastella di formaggio è cucinato in modo leggermente diverso. La differenza sta proprio nella ricetta della pastella. Per prepararlo, sbattere l'uovo. Quindi lo mescoliamo con la farina. Aggiungi sale e spezie. Tre formaggi su una grattugia e versarli anche nella miscela preparata. Mescola tutto bene. Successivamente, immergere i pezzi di pollo nella pastella e friggerli nel grasso bollente. Puoi mescolare l'uovo e la farina separatamente e grattugiare il formaggio su un piatto separato. Quindi immergere il pollo nell'uovo, quindi rotolare nel formaggio. Quindi immergilo di nuovo nell'uovo. Dopo queste manipolazioni, immergere immediatamente un pezzo di pollo in olio riscaldato e friggere finché sono teneri.

Per rendere la pastella più ariosa, aggiungibirra. Per fare questo, devi prendere un uovo e sbatterlo un po '. Ora aggiungi 50 ml di birra chiara. Amalgamate bene il tutto e aggiungete tre cucchiai di farina. Tagliare a pezzi il filetto di pollo, cospargere di pepe, sale e spezie a piacere. Quindi lo immergiamo nella pastella e lo friggiamo. Il pollo alla birra viene servito con verdure, erbe o qualsiasi contorno. Può anche servire come piatto indipendente.

I petti di pollo possono essere fritti in pastella comecostolette. Dovrebbero essere battuti avvolgendo del cellophane, con molta attenzione. Successivamente, aggiungi le spezie e il sale. Puoi anche cospargere le erbe tritate (ad esempio, basilico) nella pastella. Immergiamo i pezzi nella massa risultante e friggiamo rapidamente nel grasso caldo. Il pollo pastella cuoce rapidamente e facilmente.