Come cucinare correttamente una frittata in padella? Salsiccia ricetta e varianti

Il più delle volte, le persone cucinano una frittata in padella.La ricetta della salsiccia è la più popolare tra tutte quelle conosciute in cucina. Tuttavia, ci sono molte opzioni di cottura interessanti. Ad esempio, puoi considerarne alcuni.

Busta profumata

L'omelette è un piatto francese.Inizialmente, secondo la ricetta, in esso avrebbero dovuto essere presenti nient'altro che uova. Nel tempo, la tecnologia di cottura è leggermente cambiata. I componenti aggiuntivi includono acqua, latte, farina e persino prodotti a base di carne. Inoltre, in Francia, era consuetudine attorcigliare il prodotto finito sotto forma di tubo o piegarlo a metà. Fino ad ora, i cuochi di solito cucinano l'omelette in padella. La ricetta della salsiccia è semplice, ma se vuoi qualcosa di più interessante, puoi completare il piatto con una salsa originale. Quindi sarà più coerente con la cucina nazionale del paese in cui è stato creato.

Qualsiasi casalinga può cucinare una tale frittata in una padella a casa. La ricetta della salsiccia richiede i seguenti alimenti:

• 3 uova,
• un cucchiaio di acqua e panna acida,
• 50 grammi di salsiccia cotta (o prosciutto cotto),
• sale,
• due cucchiaini di senape francese granulare e olio vegetale.

Il metodo di cottura è semplice:

1. Per prima cosa devi tagliare la salsiccia - a strisce, cubetti o solo pezzi rotondi da una pagnotta intera.
2. Sbattere le uova con l'acqua.
3. Versare l'olio in una padella e farlo scaldare bene sul fuoco.
4. Versarvi la massa di uova montata, ridurre la fiamma e coprire i piatti con un coperchio.
5. Non appena il composto si sarà leggermente rappreso, ricopritelo con panna acida e senape.
6. Stendere la salsiccia su un lato e poi coprire con l'altra metà.

Dopo 2-3 minuti, una deliziosa frittata sarà pronta in una padella. La ricetta della salsiccia è l'interpretazione più riuscita della versione classica del famoso piatto.

Versione semplificata

Nella vita di tutti i giorni, le persone raramente aderiscono aqualsiasi norma. Ognuno cerca di cucinare una frittata con la salsiccia a modo suo. La ricetta (questo piatto viene preparato più spesso in padella, ma è permesso sperimentare) può essere diversificato. Consideriamo un'altra opzione del genere. Abbiamo bisogno del seguente set di prodotti:

• 3 uova,
• 20 grammi di burro,
• 1 cipolla
• mezzo bicchiere di latte
• un po 'di sale
• 100 grammi di salsiccia,
• un po' di pepe macinato.

Il piatto sarà così preparato:

1. Tagliate a pezzetti la salsiccia con la cipollapezzi, quindi friggerli leggermente nel burro in una padella. Non lasciare che si formi una crosta sui prodotti. Devi solo lasciarli scaldare un po' e assorbire gli aromi l'uno dell'altro.
2. A parte sbattere il latte con le uova e il sale. Per fare questo, puoi usare un mixer o prendere una frusta normale.
3. Versare il composto ottenuto in una padella antiaderente, cospargere di pepe, coprire e lasciar riposare per qualche minuto.

Il risultato è un'ottima frittata di salsiccia.La ricetta in padella, secondo gli esperti, permette di ottenere una gradevole crosticina caratteristica. Questo piatto starà bene su un piatto se leggermente cosparso di erbe tritate.

Cibo arioso

In alcuni paesi europei in modo specialepreparare una frittata con salsiccia (ricetta in padella). Rigogliosa e golosa, si chiama frittata in Italia e tortilla in Spagna. Puoi provare a preparare un dolcetto allo stesso modo a casa.

Per fare ciò, dovresti avere sul tuo desktop:

• 4 uova,
• 100 grammi di salsiccia,
• cipolla
• sale,
• un pomodoro,
• un po' di pepe e alloro.

Secondo la tecnologia, è necessario eseguire in sequenza i seguenti passaggi:

1. Per prima cosa sbattete le uova con una frusta. Per rendere la massa più rigogliosa, si consiglia di elaborare separatamente tuorlo e bianco, quindi combinarli insieme.
2. Aggiungi un po' di latte. Puoi anche usare kefir o panna acida.
3. Soffriggere in una padella con olio la cipolla e la salsiccia tritate.
4. Aggiungere il pomodoro tritato finemente.
5. Versare il composto di uova sul cibo e friggere, coperto, finché il contenuto non diventa più denso.

Di conseguenza, abbiamo una meravigliosa frittata con salsiccia(ricetta in padella). Se la teglia viene infornata per 7-10 minuti, si ottiene un prodotto soffice e più tenero. In questo modo, sarai in grado di ottenere il massimo effetto.

Montare

Molte persone pensano che la colazione sia la migliorefare una frittata di salsiccia veloce. Questa ricetta (in padella, con verdure e tanta verdura, risulta essere un piatto molto gustoso) è chiamata "francese" in alcuni libri di cucina.

Avrà bisogno dei seguenti prodotti:

• un bicchiere e mezzo di latte,
• 4 uova,
• 2 sottaceti,
• 450 grammi di salsiccia bollita,
• verdure ed eventuali condimenti.

Cucinare un piatto del genere è molto semplice:

1. Per prima cosa devi mescolare le uova con il latte.
2. Poi tritate finemente i cetrioli e la salsiccia e cospargeteli con il condimento che preferite.
3. Aggiungi le verdure e mescola bene il tutto.
4. Versare la massa preparata in una padella preriscaldata.

Letteralmente in pochi minuti sarà possibilemettete la frittata su un piatto e gustatela. La ricetta è buona in quanto non richiede la frittura intermedia dei singoli prodotti. Tutto è fatto in una volta, in un solo passaggio. Questo può ridurre significativamente il tempo di cottura, che è particolarmente importante al mattino quando le persone tendono a correre al lavoro.