Come cucinare il riso a grani lunghi? Come cucinare questa sabbia? Imparerai le risposte a queste e ad altre domande culinarie dai materiali di questo articolo.
Se aderisci rigorosamente a tutte le prescrizionirequisiti, otterrai sicuramente riso a grani lunghi delizioso e friabile. Come cucinare tali cereali a casa? Cucinare il riso da soli è facile. Anche se un tale processo non può essere definito semplice. Dopotutto, se semplicemente versi questo prodotto con acqua normale e lo riscaldi, come altri cereali, otterrai una massa viscosa poco appetibile, che difficilmente può essere definita una vera e propria decorazione.
Quindi, come cucinare il riso a grani lunghi? Per cominciare, tali cereali sono diversi. Pertanto, dovrebbe anche essere preparato in diversi modi.
Quali sono gli usi del riso a chicchi lunghi (comedescriveremo la cottura un po 'più avanti)? Questo cereale è ideale per preparare un contorno sfuso per carne, pesce, verdure e frutti di mare. Ciò è dovuto al fatto che questo prodotto contiene la quantità minima di amido. Perché si attacca meno durante la cottura.
Va anche detto che, oltre ariso a grani lunghi, c'è cereale a chicco medio. Di norma, viene utilizzato per aggiungere alle zuppe e per fare il risotto. Fare un contorno sciolto da un tale prodotto è problematico, poiché solo i piatti viscosi sono ben fatti da esso.
Se decidi di cucinare panini, sushi, budino,casseruola e porridge di latte, quindi né i cereali a grana media né il riso a grani lunghi ti andranno bene. A tal fine, viene utilizzato solo un prodotto tondo. Bollisce rapidamente durante il trattamento termico e si attacca bene.
Oltre alla forma, il colore dei cereali acquisiti è importante anche per la preparazione di vari piatti. Il riso bianco è meno benefico per il corpo rispetto al giallo. Inoltre, bolle un po 'più velocemente.
Per quanto riguarda le varietà marroni e rosse, loroIdeale per alimenti dietetici. Va notato che tali cereali vengono cotti 1,5-2 volte più a lungo di un prodotto giallo o bianco. A proposito, il riso nero e rosso è particolarmente duro anche dopo il trattamento termico.
Non c'è niente per cucinare cereali a grani lunghicomplicato. Ma per ottenere un contorno davvero gustoso e friabile, dovresti comunque familiarizzare con la sua ricetta. Per implementarlo a casa, abbiamo bisogno di:
Prima di iniziare a cucinare cereali a grani lunghi, dovrebbe essere accuratamente risolto. Questo processo può essere evitato se il prodotto è stato acquistato non in peso, ma in una forma selettiva, cioè in confezioni.
Dopo che il riso è stato rimosso dalla spazzatura, essospalmare in un setaccio fine e accuratamente lavato in acqua calda. Impastare le semole con le mani fino a quando il liquido che fuoriesce dai piatti diventa completamente trasparente.
Alla fine, il riso viene nuovamente sciacquato, ma già in acqua fredda, quindi scosso energicamente.
Come cucinare il riso a grani lunghi?Può essere reso facilmente friabile. Per fare questo, prendi una padella grande e riempila d'acqua. Mettendo i piatti sul fornello, il loro contenuto viene portato a ebollizione a fuoco veloce, quindi vengono salati e disposti cereali precedentemente lavorati.
Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio grande in modo chenon si attaccarono al fondo della padella; l'acqua fu nuovamente bollita. Riducendo il fuoco, il riso a grani lunghi viene cotto per 19-20 minuti. Periodicamente, i cereali interferiscono. Lo assaggiano anche.
Se dopo che è trascorso il tempo indicato, il riso rimane rigido, quindi viene cotto per circa 2-5 minuti, fino a quando il nucleo di cereali diventa completamente morbido.
Dopo aver bollito i cereali a grana lunga, viene scartato in un setaccioe risciacquare abbondantemente sotto un getto di acqua fredda. Alla fine, il riso friabile preparato viene scosso energicamente e scottato con acqua bollente per rendere di nuovo caldo il contorno.
Come puoi vedere, nella preparazione del lungo friabileil riso non è niente di complicato. Dopo che il cereale è stato bollito, lavato e privo di tutto il liquido, viene distribuito su piatti e presentato in tavola con carne fritta o al forno, un pezzo di pesce o altri ingredienti.
Come cucinare riso al vapore a grani lunghi?Per preparare tali cereali dovrebbe essere esattamente lo stesso descritto sopra. Tuttavia, il tempo di cottura non dovrebbe essere di 19-20 minuti, ma solo ¼ ore. Durante questo periodo, le semole dovrebbero aumentare significativamente di volume, diventare morbide e friabili.
Per rendere un tale contorno più calorico e gustoso, dopo la cottura, il riso viene ben lavato, agitato e quindi combinato con carote e carote precedentemente a cipolla e mescolato accuratamente.
