Un piatto gustoso e sano da cucinare, il più delle volte, è molto più facile di quanto molte persone pensino. Un esempio lampante di ciò sono le ricette di carne al forno. Ci sono molti modi per cucinare. carne al forno. Questo non solo farà risparmiare tempo ed energia,ma anche per preservare le sostanze utili del prodotto in misura maggiore rispetto alla normale frittura. Inoltre, questo piatto è da abbinare a quasi tutti i contorni, iniziando con cereali o pasta e finendo con patate lesse o fritte.
La carne dovrebbe essere preparata per prima.Di solito, viene preso un pezzo intero per la cottura, ma se lo si desidera, è possibile tagliarlo in piccoli pezzi. Va tenuto presente che, preferibilmente, le fette porzionate dovrebbero avere le stesse dimensioni per friggere uniformemente. Durante il congelamento, alcune sostanze utili vanno perse, quindi è meglio assumere carne refrigerata. Se ciò non è possibile, si consiglia lo scongelamento, mettendo il prodotto in frigorifero per diverse ore, in modo da preservare il maggior numero di proprietà utili della carne.
Prima di cuocere la carne nel forno, è cosìlavare e rimuovere il grasso o le vene, se presenti. Dovresti anche salare e pepare il prodotto prima di metterlo in forno. In alcuni casi, è possibile marinarlo in anticipo per diverse ore. Se hai bisogno di cucinare un pezzo intero, puoi farlo semplicemente mettendo la carne alla griglia. Tuttavia, è necessario versarlo periodicamente con il proprio succo, per il quale è necessario abbassare il contenitore, altrimenti risulterà asciutto e duro.
Un modo popolare per cucinare la carne èla sua cottura in un foglio o una manica speciale. In questo caso, non è necessario annaffiarlo, poiché verrà fritto nel suo stesso succo. Il piatto è quindi succoso e morbido e richiederà un minimo di tempo.
Un altro modo di cucinare la carneil forno è la ricetta per questo prodotto nel test. Il pezzo di carne preparato viene avvolto nell'impasto e messo per un po 'di tempo in un forno preriscaldato. L'impasto in questo caso può essere sfoglia o burro, a piacere del cuoco. Come risultato del fatto che il succo che produce carne rimarrà qui, il risultato sarà un piatto succoso e profumato. Se lo si desidera, è possibile utilizzare la pastella. Prima di cuocere la carne in pastella, puoi farcirla. Il ripieno può provenire da quasi tutti i prodotti che hanno il sapore della carne. Spesso vengono utilizzati i funghi per questo, precotti fino a metà cottura o leggermente in umido. Puoi anche tagliare leggermente un pezzo e metterci un po 'di burro, che ti consente di ottenere un gusto più delicato. Quest'ultimo metodo è particolarmente raccomandato se si sta preparando un filetto di pollo.
Quasi ogni famiglia ha un forno a microondeforno, che facilita notevolmente il processo di cottura. Parlando di come cucinare la carne nel forno a microonde, vale la pena notare che non è possibile utilizzare un foglio per cuocere qui. È meglio salare il piatto alla fine in modo che non diventi duro. Il vantaggio di questo metodo è la riduzione dei tempi di cottura. Inizialmente, puoi ungere la carne con salsa di soia o senape, che darà al piatto un sapore aggiuntivo.
Vale la pena notare che, a seconda del tempo,riservato alla frittura, è necessario concentrarsi sulla varietà di carne. Quindi, circa 40 minuti sono sufficienti per il pollo e la carne verrà cucinata per almeno un'ora e mezza. Pertanto, prima di cuocere la carne nel forno, è meglio che si stenda per un po 'di tempo nella marinata, ciò consentirà successivamente alla carne di friggere più velocemente. Un coniglio ottenuto in questo modo è molto tenero e succoso; non è vano che la sua carne sia considerata dietetica. Per verificare la prontezza, è necessario bucare leggermente il piatto, se il liquido che emerge dall'incisione è chiaro: è pronto.
