I peperoni ripieni di carote sono moltoraccolta autunnale originale per l'inverno. Questa combinazione conferisce al piatto non solo aroma, ma anche un gusto ricco. Questa conservazione integra perfettamente patate o polpette. I peperoni ripieni di verdure sono usati come spuntino al tavolo festivo.
Questa ricetta è piaciuta a molti. Risulta delizioso pepe ripieni di cavolo e carote. Per l'inverno lo arrotolano con piacere. Per cucinare avrai bisogno di:
Per la marinata sono necessari gli ingredienti:
Marinade è progettato per 4 litri.Se vuoi fare una doppia porzione, prendi gli ingredienti il doppio. Per preparare i peperoni ripieni di cavolo e carote per l'inverno, prima prepara le verdure e il sottaceto.
Trita il cavolo. Strofina le carote su una grattugia grossa. Mescolare le verdure, salarle in modo che il succo fuoriesca e pepare. Lascia che questa massa si infondi.
Nel frattempo, devi fare il pepe. Rimuovi tutte le code e i semi, lavali bene, stendili su un asciugamano asciutto. Ora il pepe può essere ripieno di carote e cavolo.
Riempi il fondo del barattolo con aglio, prezzemolo e pepe(piselli). Prepara un sottaceto: mescola l'aceto con olio vegetale e acqua, aggiungi sale e zucchero. Concentrati sui tuoi gusti. Porta il liquido a ebollizione. I barattoli sono ben riempiti di pepe ripieno, versare salamoia calda. Sterilizzare il contenitore per mezz'ora e arrotolarlo immediatamente.
Per preparare questo delizioso piatto, fai scorta dei seguenti ingredienti:
Lavare e pulire i peperoni.Rimuovi semi e gambi. I peperoni devono essere sbollentati in acqua bollente per 3 minuti per morbidezza. Mentre si asciugano, sbucciate le cipolle e tagliatele a cubetti, grattugiate le carote su una grattugia grossa.
Friggi la cipolla fino a renderla morbidaquindi aggiungere le carote e cuocere a fuoco lento in una padella per un massimo di 15 minuti. Tagliare i pomodori a caso e friggerli separatamente, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi mettere le cipolle e le carote nei pomodori e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Quindi è necessario aggiungere sale, zucchero e portare a ebollizione il composto.
Ora i peperoni possono essere farciti con una miscela di pomodori.Riempi le lattine con loro. Se il pomodoro rimane, versa il contenitore ai peperoni. Altre verdure possono essere aggiunte per gusto. I peperoni devono essere confezionati molto strettamente. È auspicabile che non vi sia spazio per l'aria. Quindi sterilizzare i vasetti di verdure per 40 minuti e arrotolare. Il risultato è stato un delizioso pepe ripieno di carote, cipolle e pomodori. Avendo preparato questo piatto, non te ne pentirai.
Questa ricetta indica la quantità approssimativa di ingredienti. La preparazione della marinata è descritta in 1 litro. Pertanto, in base al barattolo da un litro, prendi:
Salamoia:
Peperoni in acqua bollente per 2 minuti.Tritare il cavolo e tritare finemente le carote a strisce o strofinare su una grattugia grossa. Trita l'aglio. Unire il cavolo con le carote, salare e lasciare per 20 minuti per lasciare che le verdure lasciano il succo. Aggiungi l'aglio pressato.
In ogni pepe, devi versare il miele secondo la ricetta. Quindi avviarlo con le verdure e metterlo saldamente in un barattolo da un litro.
Preparare la marinata e, quando bolle, riempirli di pepe. Sterilizzare un barattolo di verdure per 25 minuti e arrotolarlo immediatamente.
Questa ricetta è amata da molte casalinghe. Per prepararlo, hai bisogno di prodotti:
Lavare il pepe, pulire dalle code e dal nucleo.Tritare finemente la cipolla e rosolare. Immergi i pomodori per 1 minuto in acqua bollente, quindi immediatamente in acqua fredda e rimuovi la pelle da loro, frullali con un frullatore. Grattugiare le carote.
Lavare accuratamente riso e funghi.Friggere le cipolle con le carote in una padella fino a renderle morbide. Aggiungi il riso con i funghi nella stessa ciotola. Friggere tutto insieme per 20 minuti. Quando il succo di funghi evapora, aggiungi i pomodori montati. Se la massa è molto spessa, aggiungi acqua. Ora puoi aggiungere tutte le spezie necessarie e cuocere a fuoco lento fino a quando riso e funghi sono pronti. Riempi i peperoni con il ripieno e mettili bene in barattoli sterili.
Versali con il succo di pomodoro. Sterilizzare lattine riempite per 60 minuti. Ora puoi arrotolare. Questa è un'ottima ricetta I peperoni ripieni di carote, cipolle, riso e funghi sono un delizioso piatto per l'inverno.
Di norma, dovrebbero essere le lattine per gli spazi vuotiperfettamente pulito. Se maneggiare recipienti, frutta o verdura non va bene, la conservazione andrà a male molto prima dell'inverno. Pertanto, arrotolare e lavare accuratamente le lattine prima di arrotolarle. Inoltre, devono essere sterilizzati. Naturalmente, è necessario controllare le banche per una varietà di difetti e chip.
Puoi sterilizzare i contenitori per una coppia.Per fare questo, metti la padella sul fuoco e in essa metti un setaccio metallico (invertito). Metti le lattine con il collo in basso. Durante la bollitura dell'acqua, il contenitore viene sterilizzato con vapore.
Un altro modo conveniente per sterilizzare è il forno.È necessario lavare le lattine e metterle bagnate su una gratella. Accendi il forno a 170 gradi. Il contenitore dovrebbe rimanere fino a completa asciugatura.
Molte casalinghe si sono adattate per sterilizzare le lattine con un forno a microonde. Per fare questo, versa acqua nel contenitore, mettilo nel microonde. Accendi la stufa a 800 watt. La sterilizzazione dovrebbe richiedere 5 minuti.
I peperoni ripieni di carote sono un delizioso piatto.Tuttavia, le ricette indicano proporzioni approssimative. Tutto dipende dalle dimensioni dei peperoni e dalla quantità di altri prodotti. Pertanto, ogni padrona stessa sceglie la propria ricetta.
C'è molto più piccolo peperone nel barattolo,e la marinata è piccola. Se hai peperoni grandi, allora hai abbastanza salamoia, ma dovrai aggiungere più verdure. Scoprirai l'esatta quantità di cibo cucinando tu stesso i peperoni ripieni di carote. Per l'inverno, puoi combinare ricette con diversi componenti.
Ogni casalinga cerca di sperimentare. I peperoni possono essere ripieni di melanzane, zucchine e altre verdure. Prova diverse ricette e troverai un'opzione adatta.
