Come e quanto stufare i cuori di pollo?

Ci sono molti amanti del sottoprodotto chedarà la preferenza ai cuori di pollo. Sono molto gustosi e sani, ma pochissime persone sanno come cucinarli correttamente in modo che non abbiano un sapore amaro. Quali spezie dovrebbero essere aggiunte ai cuori di pollo rivelano il loro gusto.

Preparazione per la cottura

Un passo importante prima di preparare un piatto èpreparazione dei prodotti. È chiaro che dovrebbero essere solo freschi e accuratamente lavati, ciascuno pulito da pellicole, grasso, residui e coaguli di sangue. Al momento dell'acquisto, è consigliabile scegliere i cuori rossi: questa è la prova principale della freschezza del prodotto.

A seconda di come e quanto stufare i cuori di pollo, immergili un po '. Ci sono diverse opzioni su come farlo correttamente:

• Nell'acqua... Il metodo è inefficace specificamente per il pollocuori, ma molto efficace per i cuori di manzo e maiale. Il processo stesso dura circa 40 minuti, i cuori vengono posti in acqua fredda, che viene cambiata due o tre volte.
• Nel latte di mucca... Il latte stesso è un ottimo rimedio perper rimuovere odori estranei dai prodotti a base di carne (ad esempio, frigorifero o congelatore). Per fare ciò è sufficiente mettere il prodotto nel latte a temperatura ambiente per 15 minuti.
• In una soluzione di aceto... Aggiungere 1 cucchiaio di 9% a 1 litro d'acquaaceto e mettere i cuori per 25-30 minuti. Quindi scolare l'acqua e sciacquare sotto l'acqua fredda corrente. Questo metodo è efficace anche se è necessario eliminare l'odore stantio della carne.
• In kefir, panna acida, latte acido e altri prodotti lattiero-caseari che non contengonocoloranti, aromi e additivi alimentari. A seconda di quanto stufare i cuori di pollo, dovrebbero prima essere immersi nel kefir per lo stesso tempo. Un prodotto a base di latte fermentato aiuterà qualsiasi carne a diventare più morbida. Come variante di una delle ricette, puoi stufare carne e frattaglie nel latte acido.

Ci sono molti altri modi per immergersicuori, ma sono inefficaci. Quindi, ad esempio, puoi immergerlo in acqua leggermente salata. Ma la cosa principale qui è indovinare la quantità di sale per volume del prodotto in modo da non salarlo eccessivamente.

Metodi di cottura

Ci sono molte opzioni su come stufare i cuori di pollo e tutti scelgono l'opzione più ottimale, preferita e accettabile.

Ma, nonostante questo, ci sono regole e concetti di base che entrano in ogni ricetta:

• Friggere i cuori di pollo in una padella per almeno 25 minuti.
• Se la ricetta non indica chiaramente quanto stufare i cuori di pollo, vale la pena ricordare che lo stufato in padella dovrebbe durare almeno 30 minuti.
• Devi cuocere i cuori di pollo per almeno 20 minuti.
• Se cuoci i cuori di pollo in una pentola a cottura lenta, ci vorrà 1 ora.

Prodotto unico

Esiste un numero enorme di ricette, come, in cosa e concome puoi cucinare queste frattaglie. Sapendo quanto tempo per stufare i cuori di pollo, non ti sbaglierai mai con il momento della cottura, indipendentemente dal suo metodo.

Chicken Hearts è un piatto unico facile da prepararecucinare e non richiede conoscenze e abilità culinarie speciali. Qualsiasi contorno può essere preparato per questo, dalle normali patate bollite alle delizie della cucina nazionale.

Dieta e dimagrimento

Spesso, i cuori di pollo sono usati dalle persone sedutea dieta, poiché, indipendentemente dal metodo di preparazione, non perdono le loro proprietà e qualità benefiche. I cuori di pollo non sono allergenici, facili da digerire dal sistema gastrointestinale umano. Pertanto, possono essere prescritti sia durante il trattamento che durante il periodo di riabilitazione.

Per perdere peso, i cuori di pollo aiutano a far fronte alla lotta contro l'eccesso di peso, poiché sono a basso contenuto di calorie e, dopo aver mangiato una piccola quantità, danno al corpo una sensazione di sazietà.