Oggi vogliamo condividere una ricettagustosa insalata, che può essere preparata in banca per l'inverno. L '"insalata del Danubio" occupa un posto speciale tra gli altri sottaceti, è molto originale e deliziosa. Questa è un'ottima alternativa ai tradizionali pomodori in scatola, cetrioli e caviale di zucchine. Viene utilizzato sia subito dopo la cottura, sia arrotolato in barattoli per l'inverno. In un luogo fresco, un antipasto può resistere per due anni, ma di solito viene consumato molto prima.
"Insalata Danubio" ha una base di pomodoro conaggiungendo altre verdure. Abbastanza spesso nei cottage estivi c'è un eccesso di pomodori, e sono economici sul mercato in estate. Per cominciare, i pomodori coltivati possono essere ordinati, poiché i più inadatti sono adatti per questo spuntino invernale. Il più fresco può essere lasciato per affettare, il più bello e il più piccolo - per l'inscatolamento, ma tutto il resto è abbastanza adatto per preparare l'insalata del Danubio. Viene sempre abbastanza abbondante e gustoso, ma non contiene così tante calorie. Questo, naturalmente, soddisferà coloro che sono a dieta, perché puoi mangiarlo in quasi tutte le quantità, senza aver paura di rovinare la figura. Un tale piatto è un'ottima fonte di vitamine. Se prepari l'insalata di pomodori verdi sul Danubio, allora, oltre a tutto, sembrerà anche molto originale.
Vale la pena dare l'estetica a questo piattopresta attenzione al colore dei peperoni che metti lì. Per i pomodori rossi, è meglio prendere il verde e il giallo. Dopo il trattamento termico delle verdure, una tale combinazione sembrerà appetitosa. Esiste una ricetta simile: "Insalata di cetrioli del Danubio", ma nella versione classica sono solo pomodori, quindi è molto più gustosa.
Ingredienti per questo:due chilogrammi e mezzo di peperone, quattro chilogrammi di pomodori, due chilogrammi di cipolle, due chilogrammi di carote, sale qb, aceto - un bicchiere, zucchero e olio di semi di girasole - due bicchieri.
Come cucinare "Insalata del Danubio":
- Cominciamo con i pomodori.Li laviamo, li tagliamo, se necessario, li maciniamo in piccoli pezzi. Mettete in una padella e mescolate accuratamente. Quindici minuti dopo, i pomodori dovrebbero evidenziare il succo. Dopo il suo aspetto, aggiungi olio di girasole e zucchero.
- Tagliare la cipolla - meglio a metà anelli. Mettiamo i pomodori sul fuoco, aggiungiamo pepe e mescoliamo di nuovo. Tagliare la cipolla e aggiungerla ai pomodori, mescolare.
- Carote.Lavalo, puliscilo, strofinalo: è possibile su una grattugia grossa, ma la grattugia per le carote coreane è più adatta qui. Oppure puoi tritare finemente la verdura. Aggiungi alla padella con pomodori e cipolle.
Mentre l'insalata sta cucinando, abbiamo temposterilizzare barattoli. Quando bolle, puoi aggiungere aceto lì. Quindi mescolare di nuovo e lasciare bollire un po 'su un fuoco lento ma sufficiente. Quando l'insalata è pronta, mettila nei barattoli, attorciglia i coperchi, metti i barattoli sottosopra e avvolgili con una vecchia coperta o un piumino. In questa posizione, si raffredda per un giorno - e l'insalata è pronta! Puoi prendere un campione.
