Come friggere il pollo in padella, o tutto geniale è semplice

La carne di pollo è proprio il prodotto da cui provieneAll'improvviso, puoi cucinare una dozzina di piatti, impiegando pochissimo tempo e fatica. Questo vale per brodi dietetici, pollame ripieno e tanti altri piatti che uniscono armoniosamente gusto eccellente e indubbi benefici per l'organismo.

Un po 'insignificante, ma piacevole

Quindi abbiamo il pollo e vogliamo cucinareda solo, ad esempio, un pranzo a più portate. Forse sì? Sì, molto. Qual è il menu? Per il primo: zuppa o borscht su un forte brodo di pollo. E per il secondo - carne fritta con contorno. Come cucinare la zuppa è una conversazione speciale. Discuteremo ora diversi modi su come friggere il pollo in padella.

Metodo uno

E). Formazione

Quindi, il brodo è cotto e la carne di pollo è praticamentepronto. Va tolto dalla padella, messo in uno scolapasta e su un piatto o una pirofila raffreddare e scolare il liquido. Se l'uccello non è stato tagliato in anticipo, dividi la carcassa in porzioni. Prima di friggere il pollo in padella, pepare la carne, ungere con condimenti speciali, se presenti. Fate solo attenzione: se l'uccello è stato cotto in acqua salata, non esagerate con il sale nelle spezie e durante la frittura. Molte casalinghe ungono la carne con una salsa di soia speciale in modo da ottenere una crosta rossiccia e croccante. Usalo se ce l'hai a portata di mano. Un altro suggerimento. Il condimento per le carote coreane è molto aromatico. Quando pensi a come friggere il pollo in padella, cospargi la carne con esso - ti garantisco che risulterà davvero gustoso e avrà un odore allettante!

B). Preparazione

Quando la fase preparatoria è finita, mettiuna padella a gas, versare l'olio di semi di girasole e mettere il pollo in un contenitore preriscaldato. Per prima cosa, per impostare la crosta, puoi rendere forte il fuoco. Girare la carne man mano che si rosola in modo che non si bruci. Quindi il fuoco si attenua, la padella viene coperta con un coperchio e il pollo raggiunge lentamente la condizione desiderata. Alla fine, puoi tritare finemente un paio di spicchi d'aglio e gettarli nella padella: l'odore galleggerà travolgente; aggiungere lì un paio di piselli. Basta non asciugare eccessivamente il tuo piatto! La carne dovrebbe essere ben fritta, ma non trasformarsi in una fetta biscottata! Scegli un contorno come preferisci: purè di patate, pasta, ecc. Mangia alla tua salute!

Secondo modo

E come friggere il pollo in padella se lo èoriginariamente crudo? In linea di principio, non c'è nemmeno nulla di scoraggiante. L'inizio è normale: il pollo viene tagliato in porzioni, la carne viene lavata, l'acqua deve scolare. E poi ci sono le opzioni. Puoi semplicemente friggere, senza fantasia. Puoi sottaceto. Puoi friggere e stufare. Puoi ... Concentriamoci sulla seconda ricetta. È più adatto se vuoi davvero friggere il pollo deliziosamente. Fasi:

• si prepara una marinata, la cui ricetta vi è ben nota e non è gravosa. La carne viene adagiata per un'ora e mezza;
• Spremi un po 'i pezzi in salamoia finiti e batti con un martello. Questo è necessario affinché la carne arrostisca meglio e sia morbida;
• cospargere i pezzi di pepe, grattugiare con i condimenti,salare e mettere in una padella antiaderente. Aggiungete un po 'd'acqua, mettete una foglia di alloro, 4-5 piselli di pepe e mettete a fuoco per dissetare un po' la carne. Dovrebbe essere capovolto spesso in modo che non si bruci;
• quindi aggiungere l'olio e friggere il pollo in una padella finché sono teneri. Puoi mettere le cipolle dalla marinata in una padella o tritarne quelle fresche. Alla fine aggiungete l'aglio, si sposa bene con la carne fritta.

Dopo un pranzo abbondante ...

Come puoi vedere, tutto geniale è davvero semplice,soprattutto se c'è il desiderio di fare qualcosa di buono. Dopotutto, qual è la cosa principale per la padrona di casa? Abilità: sì, il giusto set di prodotti è senza dubbio, beh, il desiderio è un must!