I funghi Valui non sono così apprezzati comefunghi prataioli, funghi al latte, porcini. Ma i veri raccoglitori di funghi sono molto felici quando li trovano. Sanno quanto sono gustosi e aromatici questi funghi. I piatti preparati da loro sono vere prelibatezze. E se ti imbatti in un valore nella foresta, non esitare, ma mettilo subito in un cestino. Cosa fare con loro dopo? Imparerai subito i suggerimenti da questo articolo. È importante ricordare che è assolutamente impossibile essiccare i funghi Valui. Come cucinare antipasti in salamoia, sottaceti e persino cotolette da loro, leggi le descrizioni di seguito.
Solo i giovani sono adatti a mangiareesemplari di media taglia. I cappucci grandi sono densi al tatto e quasi tutti vermi. Immediatamente dopo la raccolta, il valore va messo a bagno in acqua pulita e conservato così per almeno tre giorni. Trascorso questo tempo, i funghi vengono lavati sotto l'acqua corrente e solo allora si preparano i piatti.
I funghi in salamoia sono esattamente ciò di cui hai bisognocon vodka e patate. Pertanto, ti suggeriamo di imparare come preparare funghi in salamoia. Come cucinarli? Cuocere i funghi preparati nella quantità di 1 chilogrammo in acqua salata per 20 minuti. Scolare il brodo. In una casseruola a parte preparare la marinata con 2 litri di acqua, 4 cucchiai. l. sale, 30 ml di aceto. Preparate le spezie a vostro piacimento: pimento, alloro, chiodi di garofano. Versare la salamoia calda sui funghi, aggiungere le spezie e cuocere per 25 minuti. Quindi imballarlo in barattoli sterili e lasciar raffreddare. Conserva la tua merenda in frigorifero o in cantina.
Per preparare un piatto del genere, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
Варите грибочки в чистой воде около 10 минут.Quindi, scolare il liquido. Mettere il valore a strati in una ciotola, cospargerli di sale. Metti gli ombrelli di aneto tritato e le foglie di ciliegia e rafano tra ogni livello. Coprire il pezzo in lavorazione con una garza pulita e premere verso il basso. Lasciate salare l'antipasto per quaranta giorni. E solo dopo questo tempo, i funghi possono essere mangiati. Trasferiscili in barattoli e conservali in frigorifero.
Come cucinare tali cotolette? Prendi gli ingredienti che ti servono per preparare questo piatto:
Lessare la carne di manzo e le patate, raffreddare emacinare in un tritacarne. Tritate finemente i funghi salati. Aggiungere burro e valui alla carne macinata, mescolare. Successivamente scolpire le cotolette, cospargerle di pangrattato e friggerle in padella. Un piatto del genere viene consumato caldo con l'aggiunta di panna acida o maionese. Cospargere di erbe quando si serve.
Funghi Valuei, ricette da cui hai imparato,molto nutriente. Ti conquisteranno letteralmente con il loro aroma e gusto fin dai primi secondi. Non aggirare questo fungo nella foresta! Prova a cucinarlo e assicurati che questo prodotto sia degno della tua attenzione.
