Пройдет лето, и хочется оставить еще одну его un pezzo di memoria. Gusto agrodolce delle ciliegie: non è forse questo uno dei meravigliosi sapori dell'estate? Che bello bere un bicchiere di bevanda estiva ai frutti di bosco in inverno! Una composta di ciliegie fatta in casa, la ricetta di cui discuteremo in questo articolo, ci aiuterà in questo. Per cucinare abbiamo bisogno di: ciliegia, zucchero e acqua. Sembra: una ricetta per la composta di ciliegie, che potrebbe essere più semplice e comprensibile? Sì, certo, tutto è davvero molto semplice, ma diverse casalinghe hanno i loro segreti per preparare ogni piatto semplice. Queste piccole differenze rendono ogni ricetta individuale.
Per iniziare, discutiamo le ricette più semplici,permettendo di preparare la composta di ciliegie per l'inverno, per il futuro. Prima di tutto, è necessario sciacquare accuratamente le bacche e separare il gambo da ciascuna - in modo da ottenere una maggiore conservazione della succosità delle ciliegie durante la cottura e la conservazione. Dovresti decidere in anticipo: cucinerai bacche con semi o senza di loro. La composta di ciliegie in umido con un seme può essere conservata per non più di un anno, dopo questo periodo inizierà a rilasciare acido cianidrico, il che renderà la bevanda inadatta al consumo. Quindi, se i tuoi piani hanno una durata di conservazione più lunga, le ossa devono essere rimosse!
Non dimenticare di preparare in anticipo le banche che noiriempi con il nostro drink estivo. Dovrebbero essere sterilizzati per il tempo necessario in qualsiasi modo conveniente: per una coppia, nel forno o nel microonde - come preferisci. Il tempo di sterilizzazione delle lattine dipende dal loro volume: da 10-15 minuti per vasi da mezzo litro, fino a 30 minuti per lattine da 3 litri. Ora che tutto è pronto, seleziona la ricetta per la composta di ciliegie.
Fare un drink secondo questa ricettaAvrai bisogno di una libbra di ciliegie, circa 300 grammi di zucchero semolato e circa tre litri di acqua. In primo luogo, lo sciroppo di zucchero dovrebbe essere preparato dalla quantità indicata di zucchero e acqua. Versare la ciliegia preparata nello sciroppo finito, portare ad ebollizione e cuocere per non più di cinque minuti. Questo è tutto, la composta è pronta! Versare in lattine e arrotolare. Per un sapore più luminoso, puoi aggiungere un po 'di succo di limone alla composta.
Рецепт вишневого компота с сохранением большего la quantità di vitamine implica un trattamento termico più breve delle bacche, ma un tempo di cottura più lungo. La composizione e la quantità dei prodotti sono le stesse della ricetta precedente. La ciliegia dovrebbe essere messa in barattoli, versare acqua bollente, coprire i barattoli con i coperchi e lasciare per 15 minuti, dopodiché, scaricare l'acqua dai barattoli, versarvi lo zucchero preparato e far bollire. Preparato in questo modo con acqua dolce, riempi di nuovo la ciliegia e arrotola le lattine con la composta ormai pronta. I vasetti della bevanda così preparati vengono avvolti in una coperta per allungare il processo di raffreddamento, consentendo alle bacche di scaldarsi correttamente.
Abbiamo esaminato la preparazione del pezzocomposta per l'inverno. Ora discutiamo la ricetta della composta di ciliegie sul tavolo: lessala dalle ciliegie congelate dall'estate. Le bacche non richiedono lo scongelamento preliminare. In una pentola di acqua bollente, ridurre il numero richiesto di bacche. Per un gusto pungente, puoi aggiungere un po 'di acido citrico (mezzo cucchiaino in una grande pentola d'acqua da tre litri). Cuocere la ciliegia per circa 15 minuti. Trascorso questo tempo, versare lo zucchero. La quantità deve essere determinata dal gusto - per ottenere una bevanda dolce circa 200 grammi per litro d'acqua. Dopo che la composta bolle di nuovo, spegni il fuoco e dagli un po 'di tempo per "raggiungere". Dopo un po 'vedrai un delizioso drink delizioso con un meraviglioso color ciliegia intenso, che ha un meraviglioso sapore agrodolce. La composta può essere versata nei bicchieri e servita. Ha la proprietà di migliorare l'appetito e dissetare perfettamente. E l'uso frequente della composta di ciliegie aiuta a migliorare il metabolismo.
