כדי ביצים בתזונה יש מיוחדעמדה. אחרי הכל, היום זה כבר ידוע כי מוצרים אלה הם תוספת נהדרת לכל דיאטה. לא מזמן, תזונאים אמריקאים ערכו ניסוי שבו השתתפו שתי קבוצות של אנשים. כל קבוצה קיבלה בדיוק את אותה תזונה ופעילות גופנית, ורק קבוצה אחת קיבלה ביצה מבושלת אחת ביום. כאשר שקילה השליטה נמצאה, נמצא כי כל האנשים בקבוצה שבה הביצים אוכלים איבד 2-3 ק"ג יותר מאשר האנשים בקבוצה שבה הביצים לא זז בכלל. לפיכך, זה הגיע למסקנה כי ביצים הם אוכל דיאטה נהדר. יתר על כן, תכולת הקלוריות של ביצים מבושלות הוא קטן.
נכון, לאחרונה בשל נוכחות של ביציםכולסטרול, הוחלט לחסל אותם לחלוטין מהתזונה שלנו. אבל למעשה זה לא בסדר. היום, יש דיאטות ביצה מיוחדת, בעזרת אשר אנשים לרדת במשקל די ברצינות. וכדי לברר מה התוכן של קלוריות ביצים מבושל, יש צורך לבצע חישובים מסוימים. זה ידוע כי ביצה עוף רגיל יש משקל משוער של ארבעים עד שמונים גרם. ותכולת הקלוריות של מאה גרם של מוצר זה שווה למאה ושישים קילוקלוריות. הבא מגיע מתמטיקה רגילה. נכון, קלוריות ביצה לבן לכל מאה גרם יש רק חמישים קילוקלוריות. אבל החלמון הוא הרבה קלוריות.
יש להדגיש כי התוכן הקלורי של הביציםתלוי לא רק במשקל, אלא גם על אופן הבישול של הביצה. מומחים קבעו כי התוכן הקלורי של ביצים מבושלות לגמרי בקנה אחד עם התוכן הקלורי של גלם. אבל ההבדל היחיד: ביצים גלם אין שום כולסטרול.
אם יש ביצה מבושלת אחת ביום, אזהגוף האנושי ייכנס למסה של ויטמינים ומינרלים. של ויטמינים, ביצים הם העשירים ביותר בנציגי קבוצה B. אבל יש יותר מדי יסודות קורט אחרים ביצים עוף.
לעתים קרובות אתה יכול לשמוע את ההיגיוןכי ביצי שליו הם מאוד שימושי. למעשה, אם אתה מבין היטב כמה קלוריות ביצי שליו, אז התשובה עשויה להפתיע אותך מאוד. אחרי הכל, מאה גרם של ביצים שליו חשבונות עבור מאה שישים ושמונה קילוקלוריות! כפי שאתה יכול לראות, רק שמונה קלוריות יותר ביצים עוף. נכון, ביצי שליו יש הרכב רחב יותר של יסודות קורט שלהם וויטמינים. זו הסיבה ביצים כאלה נחשבים (ולמעשה הם) יותר שימושי. אז, כמה קלוריות ביצי שליו הם לא החשוב ביותר ואת היסוד.
אבל אם תחליט לבשלביצה רכה, התוכן הקלורי שלה ייפול בחדות. עבור ביצה חנות, זה יהיה 50 עד 60 קילוקלוריות, ועל ביצה תוצרת בית, שבעים. ביצה עוף מטוגן, להיפך, נותן לנו הפתעות לא נעימות: בתוכו התוכן הקלורי עולה לשלוש מאות וחמישים קילוקלוריות. אז את התוכן של קלוריות ביצים מבושל הוא הנמוך ביותר. ואם אתה באמת החליט לרדת במשקל, אתה צריך לאכול ביצים מבושל. וזכור כי הקלוריות הגבוהות ביותר בביצה הוא החלמון, אבל התוכן קלוריות ביצה לבן הוא מינימלי.
הרכב ביצת תרנגולת אחת, ככלל,כולל ארבעה עד שישה גרם של חלבון, 5 עד 6 גרם של שומן, והוא יכול להכיל עד ארבע מאות גרם של כולסטרול. לכן רופאים לפעמים מבקרים ביצים. אבל זה ידוע כי ביצים גם מכילים לציטין, אמצעי כדי למנוע את התצהיר של הכולסטרול על הקירות של כלי הדם. אז מתברר כי הנזק כי ביצה עלולה לגרום, זה גם מנטרל. אז לאכול ביצים לבריאות לרדת במשקל באותו זמן.
