אבטיח הוא ברי האהוב.הוא מכיל חומרים שימושיים רבים, סיבים טעים, מיץ ארומטי, אשר מעמיד אותו על עמדות העליון של דיאטה הקיץ. תכולת הקלוריות של אבטיח היא רק 35 קלוריות לכל 100 גרם. באותו זמן על 80% הוא מורכב פחמימות טהורות - פרוקטוז מתבולל בקלות. ברי זה מכיל כמות קטנה של גלוקוז סוכרוז, אבל מינונים אלה מקובלים למדי לשימוש על ידי נשים הרות ומניקות, חולי סוכרת ואנשים שמנים.
הוא האמין כי אבטיח הוא דל בוויטמינים.כמובן שאם אתם אוכלים אבטיח אחד בלבד, תוכלו לשכוח מאיזון הוויטמינים. אבל עיסת האבטיח מכילה B ו- B2, פקטינים, בטא-קרוטן, ברזל, נתרן, סידן וזרחן. בנוסף, זהו מקור ליסודות קורט כמו מגנזיום ואשלגן.
אשלגן אחראי על ויסות מאזן המים בגוף האדם ותורם לנורמליזציה של פעילות לב וכלי דם. מגנזיום נחוץ למערכת השרירים, כולל רקמות עצם ולב.
אבטיח מכיל סיבים שימושיים המנקיםדופן המעי ומשפיע באופן חיובי על תפקוד מערכת העיכול. סיבי תזונה אבטיח מורידים את רמת הכולסטרול בדם, וזה מאוד חשוב לאנשים הסובלים מעודף משקל.
אבל העיקר הוא לא תכולת הקלוריות של האבטיח, אלא שלואפקט טיהור. בכדי להיפטר מרעלים ורעלים שהצטברו במהלך השנה בגוף, מספיק לארגן לעצמכם ימי פריקה תוך חודש רק פעם בשבוע. ראוי להזכיר כי אינך יכול לשבת יותר מיום אחד בדיאטה מונו דומה, מכיוון שיש סכנת עומס יתר על הכליות.
"דיאטות" אבטיח אינן מותנות לאנשיםהסובלים ממחלות בדרכי העיכול ובכליות, כמו גם כאלה שעברו לאחרונה ניתוח בטן, למשל, ניתוח קיסרי או הסרת התוספתן.
התכונות הייחודיות של אבטיח מקלות על כךלהסיר עודפי מלח מהגוף, להקל על נפיחות בנוכחות מחלות כלי דם ולב, להקל על חום, לשפר את חילוף החומרים במלח מים ואפילו לרפא את הצורה הכרונית של דלקת הקבה, אשר מקלה מאוד על ידי תכולת הקלוריות הנמוכה שלה.
אין לערבב אבטיח עם מאכלים אחרים.ניתן לצרוך אותו אך ורק על קיבה ריקה, מכיוון שהוא אינו נספג, אלא פשוט עובר הלאה, ישירות למעיים. אך אם אוכלים תחילה, אז האבטיח יתעכב בבטן ויגרום לתגובת תסיסה, המלווה בשחרור גזים, כלומר גזים. המזון היחיד שניתן לצרוך בכמויות קטנות עם אבטיח הוא לחם.
תכולת הקלוריות הנמוכה של אבטיח מאפשרת להוסיףזה במגוון סלטים דיאטטיים וקינוחים. בעזרת העיסה ניתן להכין מיצים טעימים, קוקטיילים, מיצים טריים ואפילו דבש אבטיח. יתר על כן, אתה יכול אפילו לאכול קליפת אבטיח, כי זה מכין ריבה טעימה.
הרפואה המסורתית משתמשת באבטיח בלמטרות קוסמטיות לייצור מסכות פנים ויטמינים. יש להם השפעה רבה על העור, ומונעים את צניחתו, משחררים את הצבע והופכים את העור לרך וחלק.
ניתן לצרוך אבטיחים רק במהלך התקופההבשלתם עד שיש להם את התכונות המועילות הדרושות. זו התקופה של סוף הקיץ ותחילת הסתיו. אתה לא צריך לקחת את האבטיחים הראשונים, שמופיעים בסוף יולי - תחילת אוגוסט, מכיוון שהם יכולים להכיל כמות גדולה של חנקות. ואז ההשפעה החיובית המסופקת על ידי תכולת הקלוריות הנמוכה של אבטיח וכמות גדולה של יסודות קורט עלולה להגיע לשווא בגלל קשיי עיכול וצרות אחרות.
בחירת אבטיחים היא די קלה.אתה לא צריך לקחת את הקטנים ביותר, מכיוון שהם לרוב מתגלים כבלתי בשלים. העור של אבטיח טוב קשה מאוד, כך שלא תוכלו לנקב אותו בציפורניים. רבים ממליצים לקחת וללחוץ אבטיח בידיהם, הם אומרים, אם הוא בשלים, הוא יתפצח, אך למעשה עדיף לדפוק בעדינות את האבטיח. "תשובה" מהדהדת תגיד לך איזה אבטיח עדיף.
אתה לא צריך לחתוך את האבטיח בדיוק בנקודת המכירה, אזאיך חיידקים מהקליפה עולים על העיסה. עדיף בבית, חתוך חתיכת עיסה ומועך אותה מעט באצבעותיך ואז טובל אותה בכוס מים. אם הוא מעונן, אתה יכול לאכול את האבטיח, אך אם הוא נהיה צבעוני, עדיף להימנע ממעדן כזה.
