מה ויטמינים באבטיח וכיצד הם משפיעים על הבריאות? ההרכב הכימי של אבטיח, קלוריות, ערך תזונתי

קיץ מציע לאנשים הזדמנות מצוינת לחדש את עתודות הגוף עם כל מיני גרגרים, ירקות ופירות, הכוללים כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים.

היסטוריה של מוצא

אבטיח הוא ברי שהוא מלוןאת התרבות של המשפחה דלעת יש מספר רב של אלמנטים שימושיים. הם עדיין מתווכחים על ההיסטוריה של מוצאו של מוצר זה, מכנים אותו מולדת של דרום אפריקה הרחוקה, ולאחר מכן בהודו. במשך זמן רב, תוהה מה ויטמינים באבטיח, התרבות גדלה גם בסין, במאה ה -12. הוא החל לטפח באירופה. במדינה שלנו, ברי הוא גדל מהמאה ה- XIII. טען כי בחלקים הצפוניים של המדינה הוא הגיע דרך הטטרים. כיום, צמח דלעת זה גדל כמעט 100 מדינות.

הרכב כימי של התרבות

שלם יש תכונות שימושיות וריפוי.הפרי, כולל הקליפה, הזרעים והבשר עצמו. רחוק מכולם יודעים מה הם ויטמינים באבטיח ומה זה מורכב. כ -90% מהמים נמצאים במוצר. הכמות הגדולה ביותר של סיבים וסוכרים מסיסים מכילה עיסת עסיסי - זה פרוקטוז, סוכרוז גלוקוז. חומצות כגון פוליק, ניקוטין אסקורבי נמצאים הזרעים של אבטיח. גם במוצר יש ברזל, זרחן, אשלגן, מגנזיום, סידן, חלבונים, חומרים אלקליין ופקטין, קרוטנואידים וחומצות אמינו - טירוזין, ציטרולין, ואלין, איזולוצין וכן הלאה. ההרכב הכימי של אבטיח, תוכן קלוריות, ויטמינים, ערך תזונתי - כל זה מצביע על כך זה אמיתי למצוא ברי נס לגוף האדם.

ערך קלורי

על תוכן קלוריה נמוכה של מוצר זה נכתבהרבה. תכולת הקלוריות של אבטיח היא רק 30 קלוריות ל -100 גרם. זה הפך אותו פופולרי מאוד במגוון של דיאטות ניקוי ושריפת שומן. פרי הפירות מרווה צמא ורעב, מנקה את הגוף באיכות גבוהה, רווי אותו בחומרים מזינים ומים.

מאפיינים שימושיים ומאפיינים של אבטיח

הצמח מיוצג על ידי מגוון רחב של מינים וטפסים: עגולים, סגלגלים ומלבניים. הקרום בדרך כלל ירוק, אבל יש גם ירוק בהיר, עם כתמים, פסים ובלי אותם. בתוך האבטיח יש צבע סטנדרטי - אדום.

עם זאת, לפעמים אתה יכול לראות ורוד, ארגמן ואפילו צבע לבן. לעתים קרובות אתה יכול לשמוע את השאלה: "מה הם ויטמינים הכלולים אבטיח?" בניגוד לדעת רבים, יש מספיק חומרים מזינים זה פלא פירות יער. אלה הם ויטמינים של קבוצה B, החל מ ויטמין B1, B2, B3, B6, B9, וכן A, C ו- P הפרטים הבאים בפירוט אילו ויטמינים מכילים אבטיח:

• B1 לוקח חלק בעבודה של הלב וכלי הדםואת מערכת העצבים, מסייע לחסל מחלות של joints והוא מעורב באופן פעיל בתהליכים מטבוליים. צריכה יומית - לפחות 2 מ"ג. מנה אחת של אבטיח מכיל בממוצע 0.04 מ"ג של ויטמין זה.
• B2 אחראי גם על הפונקציות לעיל,אולם בנוסף ממלא תפקיד חיוני בתפקוד הכבד. הנורמה במהלך היום היא גם על 2 מ"ג, ואת חלק אבטיח מורכב של 0.06 מ"ג של ויטמין זה.
• מה ויטמינים באבטיח מכילים יותר? B6, אשר אחראי על תהליך של הטמעה של חומצות אמינו ועיבוד של חומצה ניקוטינית בגוף.
• B9 משתתף בתפקוד של גופי הדם ומסדיר את מצב הדם בכללותו.
• ויטמין A הוא אחראי על מצב כללי של חסינות, ראייה וטון העור. ב עיסת 100 גרם אבטיח הוא על 0.1 מ"ג של ויטמין, עם שיעור יומי של 2 מ"ג.
• ויטמין PP, אשר אחראי על אספקת החמצן לאיברים ורקמות, משפיע גם על תפקוד הלב. 100 גרם אבטיח מכילים כ - 0.2 מ"ג (עם דרישה יומית של 30 מ"ג).
• И напоследок, витамин С – незаменимый элемент, הנדרשת על ידי הגוף מילדות מוקדמת. הוא אחראי למצב של שיער, עור, שיניים ומסמרים. פרוסת אבטיח יש כ 7 מ"ג עם דרישה יומית של 100 מ"ג.

השתמש ברפואה המסורתית

אוהבי תרבות רבים יודעים מהויטמינים כלולים אבטיח וכיצד ליישם אותו ברפואה המסורתית. עיסת דלעת משמש לטיפול גאוט, אנמיה ומחלות לב וכלי דם. טיפול במחלות כבד וטיהור כליות אינו שלם ללא מוצר עסיסי זה, אשר, בין היתר, הוא משתן מעולה. לטיפול של כאבי בטן, ילדים צעירים מכינים אבקת אבטיח מיוחד אבטיח. הסרת נורמליזציה של כולסטרול גבוה בדם תורם סיבים בעובר. בבית, ריבות שונות, שימורים, פירות מסוכרים וריבה מוכנים מן זה ברי גדול, חמאה עשוי זרעים.

התוויות נגד

למרבה הצער, היום יותר ויותרמגדלי מלון למלא אבטיח עם כל מיני חנקות וכימיקלים התורמים ההתבגרות המהירה של הפרי. כמה שימושי זה ברי? מה ויטמינים בסוג זה של אבטיח ניתן למצוא? למרבה הצער, התשובה לשאלות אלה לא סביר לרצות מישהו. ברוב המקרים, הנזק יעלה בהרבה על התועלת. יש לזכור כי באמצעות מכשיר מיוחד אשר מודד את כמות החנקות בירקות ופירות, אתה יכול לבדוק את איכות האבטיח ואת התאמתו לצריכה (וזה חשוב במיוחד עבור ילדים). לכן, בעת בחירת אבטיח, אתה חייב קודם להיות מונחה על ידי השכל הישר, אשר אגיד לך מה הם ויטמינים הם אבטיח, וכיצד הם משפיעים על הבריאות שלך אם את ברי הוא לשים על המדפים בתחילת יולי (או אפילו קודם לכן). הזמן הנכון לקנות אבטיח הוא אוגוסט, ספטמבר.

למרות העובדה שאבטיח הוא ברי בריא מאוד,יש לה עדיין התוויות נגד. בזהירות יש לצרוך פירות עבור אלו הסובלים מבעיות בצקת, מערכת השתן ובלוטת הערמונית. אנשים עם סוכרת צריכים להיזהר גם במוצר זה.

לסיכום, ראוי לציין כי היתרונות של אבטיחגדול מאוד, אתה יכול ליהנות ממנו בלי לפחד לקלקל את הדמות. הכלל העיקרי בצריכה של ברי עסיסי וגדול זה אינו להתעלל בו ולגשת בזהירות לבחירה.