ככלל, כמה מעקרות הבית יכול למצואיישום למוצר כגון צנון. בעיקרון זה רק טינדר, להוסיף קצת שמן צמחי, מלח - ועכשיו, המנה מוכנה. היום נספר לכם על מתכון נפלא. סלט "טשקנט", לפי גרסה אחת, קיבל את שמו לכבוד המסעדה המפורסמת לשעבר של המטבח האוזבקי במוסקבה. הם אומרים שזה הומצא על ידי השף של מוסד זה. עם זאת, הגרסה הפופולרית ביותר היא כי היא צלחת אוזבקי מסורתי, אשר נהנו על ידי אורחים מימי קדם. ברגע שאתה לטעום את זה, אתה בהחלט רוצה לנסות את זה שוב!
מתכון זה אפילו בספר הבישול"מאכלים מסורתיים של המטבח האוזבקי". וכפי שאתה יודע, זה נוצר על ידי מיטב הטבחים, אדונים, אשר שמרו את הסודות של אלה מעדנים לאומי. קח את המתכון שניתן בו. סלט "טשקנט" טוב בפרשנות זו. אז, כאשר העונה צנון מגיע, זה לוקח את המקום הנכון על כל שולחן. כמו כן אני רוצה למשוך תשומת לב למאכל זה למי לא אוהב צנון, כי בסלט הזה הוא מאבד לחלוטין את הטעם הספציפי והטעם. בשל העובדה כי הוא ספוג, מתברר להיות מתוק טרי מאוד.
סלט "טשקנט" מן צנון יכול לקחת שלהלמקום היומיום, וליד השולחן החגיגי. אנו בטוחים כי זה יהיה מוערך אפילו על ידי אניני הטעם האנין ביותר. וזה בגלל הפשטות שלו, זה מתרחש היטב עשר מנות העליונות שכל אישה שומרת בזיכרון במקרה אורחים בלתי צפויים להגיע. כדי להכין סלט "טשקנט", המתכון של אשר אנו נותנים להלן, תצטרך את המוצרים הבאים: שני צנון ירוק בינוני, שלושה בצלים, מאתיים גרם של בשר (בקר או חזה עוף), שלוש ביצי עוף, שמן חמניות, מיונז, מלח, שחור פלפל.
ראשית, אתה צריך לנקות את צנון וקוצצים אותוקש, רזה, יותר טוב. אם האפשרות היא עצלן או מהיר- witted, אז זה גדול לשפשף. ואז לשטוף אותו עם מים חמים ולשים אחד קר במשך 15 דקות. כמה לשים פתרון חלש של חומץ. זה במיוחד כדי להיפטר צנון מן הטעם הספציפי שלה ארומה. אם אתה אוהב את זה ואתה לא אכפת את הריח, אתה יכול למנוע את תהליך השריית. חותכים את הבצל לתוך טבעות דק ככל שתוכל. Passerovat בכמות קטנה של שמן צמחי על אש נמוכה. זה צריך להיות ממש קטן, אבל לא מקל בצל, כנדרש על ידי המתכון. סלט "טשקנט" פירושו שימוש בשר בקר צעיר, ואם זה לא, אז חזה עוף.
בשר מבושל חתוך לרצועות ומוסיףצנון. הבא, אנחנו שם ביצים שם (למחוץ אותם באותו אופן כמו בשר). עדיף לבחור ביצים עוף, אם כי כמה פילגשים להוסיף ביצי שליו. שם אנו מפזרים את הבצל מהמחבת. סולים, פלפל, מוסיפים מעט מיונז ומערבבים היטב. זכור כי יש כבר כמה שמן צמחי בסלט. כפי שאתם יכולים לראות, זה מתכון פשוט מאוד. סלט "טשקנט" מוכן. כפי שאתם רואים, פחות מעשרים דקות חלפו. תיאבון בון ניסויים טעימים!
