להתוודות, באיזו תדירות אתם אוכלים חמוציות?סביר להניח, לא הרבה. אבל עבור אוהדים של אורח חיים בריא ברי זה יהיה תרופת פלא אמיתית. ויטמינים הכלולים חמוציות לפעול על הגוף הרבה יותר יעיל מאשר ויטמינים בטבליות. חמוציות שימושי במיוחד עבור ילדים. אחרי הכל, זה הרבה יותר טוב לאכול טבעי, שנוצר על ידי הטבע, ויטמין מיוצר במעבדה כימית.
מחלות זיהומיות, דלקות, מחלותקיבה, זיהומים אורגניטליים, בעיות עם החניכיים - כל זה ועוד יכול למנוע ברי קטן cranberries. מתכונים הכוללים את זה שימושי "כדור ביצה חמוץ" הם מגוונים מאוד. בנוסף, חמוציות יש את המאפיין הייחודי של להיות מאוחסן במשך זמן רב מאוד, כי חומצה benzoic הכלול בו הוא משמר האמיתי ביותר של מקור טבעי. לכן, אפילו קפואים בצורה טהורה, חמוציות לשמור על תכונות שימושיות שלהם.
Из этих ягод можно самостоятельно сделать такое פינוק כמו חמוציות באבקת סוכר. זה נעשה בקלות ובמהירות. עבור 50-100 גרם של פירות יער אתה צריך שני חלבון ביצה גלם, 200 גרם אבקת סוכר כף אחת של וניל או מיץ לימון. חמוציות לשטוף היטב ולאפשר לו להתייבש קצת. מקציפים את החלבונים עם אבקת הסוכר, מוסיפים וניל או מיץ לימון. ברי בזה אחר זה שקוע בתערובת של סוכר-חלבונים ומתפשט על קלף לייבוש. יבש את הגרגרים טוב יותר, הנחת אותם בשכבה אחת, אבל לא קומץ.
אתה יכול להכין ריק לחורף, תמידחמוציות כאלה בסוכר מועילות. המתכון הוא כדלקמן: קילוגרם אחד של פירות יער יזדקק ל 1.6-1.7 קילוגרם סוכר. אנו לוקחים צנצנת זכוכית (או כמה, תלוי בגודל) ומתחילים למלא אותה בחמוציות, ושופכים עליה סוכר שכבה אחר שכבה. כשמגיעים ל"כתפי "הפחית, בצעו את מילוי הסוכר הסופי, סגרו את הפחית בחוזקה עם מכסה והניחו במקום קר.
יש אפשרות אחרת, איך מכינים אותהמלאי חמוציות. המתכונים דומים לקודם בכך שכמות הסוכר והגרגרים זהה, אך שיטת הבישול שונה במקצת. במקרה זה, חמוציות חתוכות היטב עם עצת עץ או מגולגלות במטחנת בשר. לאחר מכן, המסה שנוצרה מעורבבת עם סוכר ומונחת בצנצנות. מלמעלה, שוב, מלאו הכל בסוכר, סגרו את המכסה - ובמקום חשוך וקר.
ואפשר גם לבשל משקה פירות בביתהמרכיב שלו הוא חמוציות. לכל אחד יש את המתכונים שלו למשקאות פירות, אבל לדוגמא, בואו ניתן את זה: שוטפים קילוגרם אחד של פירות יער במים זורמים, ואז שופכים אותם למסננת ושוקעים אותם במים רותחים למשך 3-4 דקות. לאחר מכן, הגרגרים נטחנים בכף עץ דרך מסננת ומעורבבים עם ליטר מים חמים מבושלים וכוס סוכר. משקה הפרי שהתקבל מוזג לבקבוקים, ולאחר שהתקרר מספיק, מכניסים למקרר. בעתיד ניתן לצרוך אותו בצורתו הטהורה, כוס אחת 3-4 פעמים ביום, או שניתן לדלל אותו עם מים רותחים, ולקבל סוג של משקה מועשר. כמו כן, ניתן להוסיף בהדרגה משקה פירות זה לתה.
עד כמה זה שימושי, חמוציות.סבתות רבא שלנו גם הכירו והעריכו מתכונים עם פירות היער הזה. לדוגמא, בזמן שיעול הם השתמשו במיץ חמוציות שעורבב בדבש, והטמפרטורה הונמכה באותה, אך מדוללת במים. כמו כן, מיץ חמוציות, המעורבב בפרופורציות שוות עם מיצי הרימון, התפוח, הלימון, הגזר והסלק, בתוספת 50 גרם דבש, משמש להגברת המוגלובין בדם.
אבל עדיין, במקרים מסוימים, חמוציות לא שוות את זה.להשתמש. אם יש לך כיב בקיבה, דלקת קיבה, מחלת תריסריון, חומציות, חמוציות יכולים רק להחמיר את המצב. כמו כן, צריכה מוגזמת של חמוציות או מיץ ממנו עלולה להרוס את אמייל השן, לכן נסו לשטוף את הפה היטב במים לאחר אכילת פירות היער הללו.
