סלט עוף בטעם הוא פשוט ומאכל טעים מאוד. אתה צריך מינימום של מוצרים וזמן. ובכן, בואו לרדת לחלק המעשי.
סלט עוף טלה: מתכון למטבח הקוריאני
מרכיבים נדרשים:
- 1 כפית. סוכר;
- רוטב סויה (לא חובה);
- 0.7 ק"ג טבור עוף;
- 2 פלפלים מתוקים;
- גזר בינוני;
- כוסברה ירוקה - חצי חבורה;
- קצת חומץ;
- מלפפונים - 2 יח ';
- 3 שיני שום;
- שתי נורות בינוניות;
- תבלינים.
הכנה:
- אנו מתחילים בניקוי הטבור.אנו שוטפים אותם במי ברז. אנו מסירים את הסרטים הפנימיים. אנו עוברים לתבנית עם מים. מבשלים כ- 40 דקות. כאשר הטבור מבושל, מקררים אותם וחותכים לרצועות.
- עכשיו אתה צריך לכבוש את הירקות.אנו שוטפים וקוצצים פלפל, גזר ומלפפונים (הכי טוב עם קשיות). הסר את הקליפה מנורה אחת, הסר את השנייה לצד. חותכים את העיסה לחצאי טבעות. שים את כל הירקות האלה בקערה עמוקה. מפזרים סוכר ויוצקים חומץ. אנו חושבים על ירקות לחלץ מיץ. ואז השאר אותם למשך 15-20 דקות. במהלך תקופה זו הם ישמרו.
- קחו קערת סלט עמוקה.מורחים לתוכה טבליות וירקות קצוצים. מפזרים רוטב סויה. לְעַרְבֵּב. יש לאסוף את המסה המתקבלת במגלשה. למעלה שמנו את השום, עברנו בבית בד מיוחד. אבל זה לא הכל.
- Оставшуюся луковицу очищаем и измельчаем кубиками.נשלח למחבת. מטגנים בעזרת שמן. לטעם מוסיפים מעט פלפל אדום (טחון). שופכים את תוכן התבנית על השום. סלט טבור העוף שלנו מוכן. נותר רק לקשט אותו בכוסברה קצוצה. ניתן להוסיף חומץ, פלפל ומלח לטעמך. בתיאבון!
סלט טבור עוף עם בצל
רשימת מוצרים:
- 200 גרם גזר קוריאני;
- 2 לימונים;
- טבליות עוף 300 גרם;
- שתי נורות בינוניות;
- מיונז כלשהו (כל תכולת שומן).
הוראות בישול
שלב 1. הניחו את הטבוריות בסיר מים. אפשר להוסיף מלח. מרתיחים אותם עד שהם רכים. זה בדרך כלל לוקח שעתיים. טבורי עוף הופכים רכים ועדינים בטעמם.
שלב מספר 2. הסר את הקליפות מהנורות.חותכים את העיסה לרבעים. שמנו אותו בצנצנת (0.5 ליטר). סוחטים שם את המיץ משני לימונים. סגור את המיכל עם מכסה ואז נענע היטב את התוכן. יש לחזור על כך מספר פעמים כדי שפרוסות הבצל יהיו רוויות במיץ.
שלב מספר 3. חותכים את הטבור המבושל והמקורר לרצועות. אנחנו שולחים לקערת הסלט. שמנו שם גזר קוריאני. אתה יכול להכין אותו בבית או לקנות אותו בסופרמרקט המקומי שלך.
שלב מספר 4. אנו מוציאים את הבצל הכבוש מהצנצנת.אנחנו מסננים אותו ממיץ לימון. הוסיפו לצלחת לגזר ולטבור. מפזרים מיונז מעל. מערבבים היטב. ניתן להגיש ליד השולחן סלט טבור עוף. ניצני שמיר או פטרוזיליה מתאימים כקישוט.
לסיכום
סלט טבור עוף הוא לא רקמנה טעימה ומשביעה, אך גם בריאה. זה בערך המרכיב העיקרי. טבולות עוף מכילות חומרים רבים שימושיים לגוף האדם - ויטמינים מקבוצות A ו- E, חומצה פולית, אשלגן, אבץ, ברזל וזרחן. תוצרי לוואי אלה מהווים מקור לחומצות שומן רב בלתי רוויות.
