כולם יודעים כי הכבד הוא מוצר שימושי מאוד עבור הגוף שלנו. לכן אני רוצה להציע כמה מתכונים טעימים להכנת שלה עם רוטב.
כבד עם רוטב רסק עגבניות
מוצרים לבישול:
Перец и лук нарезать мелко, затем обжарить на שמן. ואז להוסיף את רסק העגבניות ולערבב היטב. חותכים את הכבד השטוף והיבוש לפרוסות ומניחים בירקות. מטגנים הכל מעט על אש נמוכה ומוסיפים כמות קטנה של מים, מלח ופלפל. כעת מכסים ומבשלים עד שהכבד מבושל במלואו. בסוף, מפזרים ירקות קצוצים דק. כבד מוגש ברוטב עם פירה או פסטה. בתיאבון!
כבד עם רוטב תפוחים
מוצרים ל -4 מנות:
ראשית עליכם לבצע את הבישולרוֹטֶב. לשם כך, שוטפים את התפוח, חותכים אותו לקוביות קטנות. ואז מכניסים לסיר, מוסיפים יין ומרתיחים. ואז מורידים את האש ומבשלים ללא מכסה עד שהיין מתאדה. לאחר מכן מוסיפים את אבקת הסוכר ומבשלים 4 דקות, כעת מניחים שם את החמאה ומסירים מהאש. שוטפים היטב את הכבד, מייבשים ומגלגלים בקמח ואז מטגנים בשמן כ -7 דקות. מוסיפים מלח ופלפל, ואז יוצקים עם רוטב תפוחים. מנה נהדרת מוכנה!
כבד עוף עם רוטב
המצרכים לבישול:
תחילה יש להשרות את הכבד בחלב למשך מספר שעות.ואז מוציאים וחותכים לחתיכות קטנות. ואז מגלגלים פנימה קמח, ואז מטגנים בשמן צמחי למשך 18 דקות. מוסיפים לכבד בצל קצוץ ומטגנים כ 6 דקות. ואז גרד את הגזר והוסף אותו לכבד עם הבצל. תבשיל עד לבשל גזר. בינתיים מערבבים את רסק העגבניות עם מיונז ומדללים במעט מים. ואז שופכים את התערובת לכבד. לאחר מכן, ערבבו כף קמח עם מים והוסיפו לכבד. מפזרים הכל במלח, פלפל, שום קצוץ, עשבי תיבול. תבשיל מספר דקות והוריד מהאש. כבד כזה משולב בצורה הטובה ביותר עם רוטב עם כוסמת או פירה.
כבד עגל עם רוטב
מוצרים לבישול:
כדי להתחיל, קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן.ואז מנקים את הכבד, שוטפים וחותכים לחתיכות. עכשיו הכניסו אותו לבצל וטגנו במשך 6 דקות. ואז להוסיף שמנת חמוצה, פלפל, מלח ומעט מים. שים את הכל מתחת למכסה למשך 18 דקות. כבד מהיר וקל עם רוטב מוכן!
כבד עם תפוחי אדמה
כדי להכין:
ראשית, נקו, חתכו לפרוסות והרתיחו את תפוחי האדמה עד שהם רכים. לבסוף מוסיפים מלח ומוסיפים מעט שמן צמחי לפי הטעם. ניתן לרסק או בנתחים לפי הצורך.
עכשיו שטפו את הכבד וחתכו לקוביות.חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומגרדים את הגזר. ואז מטגנים את הכבד בשמן צמחי. מוסיפים בצל ואז גזר. הוסף שמן במידת הצורך. ואז שופכים פנימה מיץ עגבניות, מוסיפים סוכר, מלח, כוסברה ופלפל. כשהכבד מוכן מכבים את המנה ומוסיפים ירקות קצוצים דק. מגישים עם תפוחי אדמה מבושלים וסלט ירקות טרי. המנה המתקבלת טעימה מאוד, ארומטית ומזינה. בתאבון!
וזכרו שהכבד הוא לא רק אוכל טעים, אלא גם שימושי מאוד!
