יוליה Vysotskaya הוא אדם מצטיין באמת:היא שחקנית תיאטרון וקולנוע, מגיש טלוויזיה, אשת מופת ואמא. כוכב זה יש תחביב ארצי רגיל מאוד: היא אוהבת לבשל. אבל ג'וליה עובדת לא רק במטבח הבית, היא גם מספרת איך לבשל את זה או את המנה הזאת ממסך הטלוויזיה. כוכבי טלוויזיה כוכב מראה מאוד פופולרי, כי כל המדינה מכינה את המתכונים. לדוגמה, הדג תחת המרינדה של יוליה Vysotskaya אהב צופים רבים, והם שמחים לבשל את המנה הזאת במטבח שלהם. בואו ללמוד איך לבשל דגים טעימים עצמך.
בחירת דגים למנה
כדי לטעום את המנה, אתה צריך לשים לב לבחירה של חומרי גלם להכנת המתכון:
- דגים מרינדה מ יוליה Vysotsky יש לו פלוס משמעותי: להכנת שלה אתה יכול לקחת כל סוג של דגים. התפקיד המכריע הוא שיחק על ידי ההעדפות של המארחת ואורחים שיהיו נוכחים בחג.
- בעת בחירת דג, לשים לב המראה שלה. אם יש כתמים כהים על הפגר, סדקים, או שזה מריח מוזר, לא לבשל מנה מתוך זה.
- הדג תחת המרינדה של יוליה ויסוצקי נעשהלאחר הפילה מבושל לחלוטין. זה אומר שאתה צריך להסיר את המאזניים מפני השטח של הפגר, לנקות את הדג מן הקרביים, לקצוץ את הראש. המנה מוכנה מפילה, אשר תתקבל לאחר השלמת כל המניפולציות לעיל.
לאחר שבחרת את הדג, אתה יכול להמשיך ישירות להכנת המנה.
המרכיבים
דג המרינדה של ג'וליה ויסוצקי עשוי מרכיבים הבאים:
- פילה דג (1 ק"ג).
- נורות קטנות (5 חלקים).
- גזר (4 חתיכות).
- רוטב עגבניות, אתה יכול לבשל את עצמך או לקנות מוכן בחנות (200 גרם).
- עלה מפרץ.
- פלפל שחור (אפונה).
- שמן צמחי.
- מלח.
- קצת קמח חיטה.
- חומץ
של מוצרים אלה הוא דגים מוכנים תחת המרינדה. המתכון של ג 'וליה Vysotsky תוכלו למצוא להלן.
בישול
בישול דגים תחת המרינדה לא לוקח הרבה מזמנך. השתמש בהוראות הבאות כדי לבשל את התבשיל מהר ככל האפשר:
- אם כבר ניקה והכנת את פילה דגים עבור כבישה, פשוט לשטוף אותו. במקרה אחר, אתה מיד צריך gut את הדג ולנקות את המאזניים.
- קלף ושטוף את הבצל והגזר. יש לחתוך נורות בחצאי טבעות, ולגרוס את הגזר על פומפיה עדינה.
- ירקות לכבות במחבת מחוממת. לאחר 5-10 דקות מוסיפים להם עגבניות, מלח, תבלינים לפי הטעם.
- ירקות מאודים הם המרינדה של המנה.זה צריך להיות מבושל על אש נמוכה במשך כ 20 דקות. במהלך תקופה זו, גזר ובצל תשחרר את המיצים שלהם, הודות אשר המרינדה תקבל טעם פיקנטי. בסוף הטיגון אפשר להוסיף קצת חומץ לרוטב: הוא יוסיף טעם חמוץ למרינדה.
- מלח את פילה דגים, לשים על מחבת שחומם מראש, השקה עם שמן צמחי. מטגנים משני הצדדים עד חום זהוב.
- קח מחבת עמוקה, הניח את פילה הדגים המטוגנים ומרינד שם בכמה שכבות, לסירוגין פילה וירקות.
- השאירו את המנה למרינדה במשך כמה שעות במקרר עם פלפל ועלי דפנה. לפני ההגשה, להסיר את התבלינים.
דגים מתחת למרינדה מג'וליה וויסוצקאיה, שתצלומה תוכלו למצוא במאמר זה, מוכן די מהר. עם זאת, למנה יש טעם ללא תחרות.
