מרק של עדשים מ יוליה Vysotskaya הוא מאודטעים ומזין. יש הרבה דרכים להכין אותו. מנה זו יכולה להתבצע על עוף או בשר בקר, כמו גם באמצעות חזיר או כבש.
היום נציג לך כמה אפשרויות כיצד להכין את המרק הפשוט ביותר של עדשים מ ג 'וליה Vysotskaya.
כדי להכין מרק עדשים לא נדרש לרכוש מוצרים יקרים או בחו"ל. אחרי הכל, מאכל זה עשוי מרכיבים פשוטים הזמינים לכולם.
אז מה החומרים הדרושים כדי לבשל מרק פירה מ עדשים עצמך? המתכון לצלחת זו מחייב רכישה של הרכיבים הבאים:
איך כדאי לבשל מרק-מחית מן העדשים?המתכון למנה זו דורש טיפול זהיר של כל הרכיבים. ראשית, יש צורך לשטוף את חזה עוף, לנקות את העור. אז אתה צריך להכין את הירקות. פקעות תפוחי אדמה משוחררים מן הקליפה, ולאחר מכן לחתוך למספר lobules. כך גם עם פקעות, פלפל צהוב ואדום מתוק, סלרי וגזר. בסופו של דבר, עדשים ירוקות או אדומות מתפשטות במסננת ושוטפות חזק. אם תרצה, מוצר זה יכול להישמר במים קרים במשך זמן מה.
מרק עדשים Vysotsky ג 'וליה מבשל גדולסיר. בתוך זה, זה שופך מספיק מים, ולאחר מכן מביא אותו לרתיחה. לאחר מכן, השד עוף שטף לנקות את הניחוח לתוך הנוזל. לפני העונה הציפור, הוא מבושל על פני חום בינוני עד רך. ככלל, זה לוקח 35-47 דקות של זמן פנוי. אבל זה בתנאי שאתה משתמש ציפור מרק צעיר.
לאחר מרק בשר מוכן, לתוכולטבול פקעות תפוחי אדמה, פלפל מתוק, גבעולי סלרי, דפנה, עדשים אדומות או ירוקות ופלפל מתוק קצוץ. באשר לשדיים עוף, הם מוסרים מראש, מקורר, הפילה מופרדים מן העצמות, ולאחר מכן לגרוס לקוביות גדולות.
לאחר הנחת כל החומרים במחבת, מרק עדשים מ יוליה Vysotskaya מבושל ל רכות מלאה של כל המוצרים (כ 30-32 דקות).
להכין מרק של עדשים מיוליה ויסוטסקאיהטעים וארומטי יותר, מומלץ להכין צלי ירקות בנפרד. כדי לעשות זאת, לקחת גזר מקולף בצל בצל, ולאחר מכן להפיץ אותם בסיר עם שמן זית. פלפל ותבלינים את החומרים, הם מטוגנים עד שקוף. בעתיד, הירקות מוסרים מהצלחת ומקררים.
עדשים מרק עם מתכונים עוףנוכח ספרי בישול של כל עקרות הבית, מוכן די בקלות. כדי לעשות זאת, ירקות מבושלים במרק בשר מוסרים מן התנור מקורר מעט. ואז lavrushka נלקח מתוך המחבת שקוע במיכל בלנדר. בעזרת מכשיר מטבח זה, את כל החומרים הם מוקצף במהירות מקסימלית. כתוצאה של פעולות כאלה, אתה צריך לקבל מנה של רכות כמו רתיחה עקביות. לאחר מכן, הוא לשים על התנור שוב לאט הביא לרתיחה, אם תרצה, הוספת תבלינים מסוימים.
אחרי שיש לך מרק שמנת עדינהמ עוף וירקות, קודם כל להוסיף אותו חתיכות של חזה מבושל, ולאחר מכן גזר מטוגן בצל. גם במחבת להפיץ קצוץ דק ירקות. בהרכב זה, המנה הראשונה מביאה שוב לרתיחה. מבשלים אותו כארבע דקות, ואז מוציאים מהתנור, מכסים במכסה ומניחים בצד (במשך 8-10 דקות).
את יודעת איך ג'וליה מגישה למנה הראשונהVysotskaya? מרק עדשים, מתובל מתחת למכסה, הוא שפך לתוך צלחות עמוקות ולאחר מכן חם שימש לבני משפחה. יתר על כן, בכל מנה של הארוחה לא רק מרק בשר במכרז עם ירקות מוקצף הוא הניח, אבל גם חתיכות של פילה עוף.
בנוסף לארוחת ערב כזו, פרוסת לחם או קרוטונים מבושלים בעצמם מוצגים.
איך עלי להכין מרק עדשים? מתכונים עם תמונות של צלחת זו ידועים היטב אוהדים של יוליה Vysotskaya. אחרי הכל, היא מבשלת לעתים קרובות ארוחה כזו, תוך שימוש ברכיבים שונים.
בחלק זה של המאמר נספר לכם כיצד להכין מרק מזין המבוסס על מרק בשר מהיר וטעים.
אז, מרק עדשים מ יוליה Vysotsky דורש את השימוש של המוצרים הבאים:
עדשים מרק בשר יהיה מעולהארוחת ערב עבור המשפחה. הכנת המנה הזו היא הרבה יותר קלה ופשוטה ממה שמוצג לעיל. אחרי הכל, כדי להפוך מרק רגיל, ולא מחית, אין צורך להשתמש במגוון רחב של ירקות, אשר לאחר מכן נדרש לטחון דרך בלנדר.
אז, לפני שאתם מתחילים לבשל את המנה הראשונהעל התנור, אתה צריך להכין את כל החומרים. כדי לעשות זאת, לשטוף היטב את בשר בקר על העצם, ולאחר מכן לנתק את כל פסים אכיל. לאחר מכן, המשך הכנת עדשים. הוא מיון (אם יש צורך), הניח בתוך מסננת ושטף ביסודיות. אם יש לך זמן פנוי, אז המוצר הזה מומלץ לעמוד במשך כמה שעות במים קרים.
ירקות טריים מעובדים בנפרד.כדי לעשות זאת, הם שטפו היטב מקולף. תפוחי אדמה נחתכים לקוביות, גזר שפשף על פומפיה, ואת הבצל לחתוך חצי טבעות. באשר עגבניות טריות, הם צרוב עם מים רותחים, קלופים ומעוכים בבלנדר.
למרק עם עדשים ובשרניחוח וטעם עשיר, חייב להוסיף לו בצל מטוגן. עבור זה חצי טבעות של ירקות נורה להתפשט במחבת עם שמן זית מבושל למצב שקוף. לסיכום, הוא מלוח, פלפל והוציא מן התנור.
לאחר הכנת המרכיבים מיד להמשיךכדי להתייחס אליהם בחום. בשר בקר על העצם התפשט בסיר גדול, שפך מים ולבש חום גבוה. לאחר הרתיחה של הנוזל, להסיר בעדינות את הקצף הכהה מפני השטח שלו, להוסיף מלח, לכסות את המכסה, להפחית את הטמפרטורה ומבשלים את המצב הרך של המוצר בשר. תהליך זה יכול לקחת אותך מ 50 עד 70 דקות.
בשר בקר, הוא נלקח החוצה מקורר.ואז הבשר מופרד מן העצמות לחתוך לחתיכות גדולות. באשר מרק מבושל, גזר, lavrushka, עדשים ותפוחי אדמה הם הניחו בו. עיסת עגבניות הוא גם שפכו לתוך המחבת.
כדי לטעום פלפל ומלח אותם, הם מבושלים.במשך חצי שעה (אם יש צורך, אז זה יכול להיות קצת יותר). לאחר קבלת מרק בשר בקר ריחני, הם מוסיפים בשר מבושל בעבר, ירקות טריים בצל מטוגן. בהרכב זה, המנה הראשונה מביאה שוב לרתיחה. לאחר מכן הוא מוסר מן התנור והשאיר מתחת למכסה במשך 18 דקות.
לאחר הפעולות המתוארות לעיל, עליךלקבל מרק בשר בקר עשיר ועשיר למדי (על ידי הוספת עגבניות). לאחר שמירה על זה זמן מה מתחת למכסה, את המנה נשפך לתוך צלחות שימש לבני משפחה. אם יש רצון, אז ארוחת ערב כזו היא בטעם עם כף של שמנת חמוצה או שמנת. היא מגישה גם פרוסת לחם לבן או שחור.
В приготовлении чечевичного супа нет ничего מורכב. זה מה שג'וליה ויסוטסקאיה חושבת. כדי לאמת זאת, עליך להכין את המאכל בעצמך, תוך שימוש במרכיבים המפורטים לעיל.
