עוגיות מלפפון חמוץ, המתכון של אשרהמוצג להלן, מבשל בקלות ובמהירות רבה. ראוי גם לציין כי כדי ליצור כזה קינוח רק מרכיבים פשוטים יש צורך, אשר תמיד ניתן למצוא במקרר שלהם.
חמוצים עוגיות מתכון
מוצרים נדרשים למבחן:
תהליך ערבוב הבצק
כאופציה הטובה ביותר, מתכון לעוגיותתמלחת כרוכה בשימוש "מרק" מלפפון. אבל אם נוזל כזה ממזון משומר מלוח מדי, אז מומלץ ליטול אותו בכמות של 2/3 מכוסית פנים עם תוספת של מי שתייה רגילים. לפיכך, יש למזוג את המלח עם הקערה לקערה קטנה, להוסיף שמן חמניות מזוקק, ביצה בינונית טרופה אחת, סוכר גרגיר וסודה לשתייה, שמכבים חומץ תפוחים. יש לערבב את כל המוצרים בעזרת כף, ואז לשפוך אליהם בהדרגה קמח חיטה דרך מסננת. כתוצאה מכך, יהיה עליך בסיס פלסטי ורך שנדבק היטב לידיים שלך. על מנת שהבצק יתגלגל בצורה מושלמת על הלוח בעתיד, מתכון העוגיות על המלח דורש הכניסו למקרר לשעה-שעתיים.
תהליך הקינוח
По истечении положенного времени тесто, מעורב במי מלפפון ושמן חמניות, יש צורך לצאת מהמקרר, ואז לחתוך לשלושה חלקים ולהתחיל מייד לגלגל אותם. יש לחתוך את הגיליון המתקבל מהבסיס בעובי של סנטימטר וחצי לצורות יפות בעזרת חותכי עוגיות מיוחדים. אם לא היו לך מכשירים כאלה, הקינוח יכול להיווצר גם באמצעות זכוכית זכוכית רגילה או זכוכית קריסטלית.
עוגיות על מלח: מתכון לבישול בתנור
טיפול בחום של המנה:
יש לפרוס בזהירות מוצרים מוגמרים למחצה מוגמריםנייר אפיה משומן או נייר בישול. יש לציין כי המרחק בין העוגיות צריך להיות לפחות שני סנטימטרים, מכיוון שבתהליך האפייה הבצק בהחלט יעלה ויהיה נהדר יותר. כך, יש להכניס את גיליון המוצרים המוגמרים למחצה לתנור, שם הוא נדרש לעמוד בכ- 35 דקות.
ארוחת בוקר נכונה
עוגיות מבושלות וחומות צריכותהסר בזהירות מהגיליון, הניח את השקופית על צלחת גדולה או על עוגה ואז הגיש לשולחן עם תה חזק. אגב, מתכון העוגיות שהוצג על מי מלח מתברר שהוא יותר מקורי אם שופכים שוקולד מעל הקינוח המוגמר מלמעלה ומפזרים סוכר ציפוי על לבן.
