כל האנשים מצפים לקיץ.וזה לא רק שזה הרבה יותר חם בתקופה זו של השנה ולרוב לקחת חופשה. בקיץ, תמיד יש הרבה ירקות שונים, פירות וגרגרים, אשר כל כך נדירים בחודשי החורף. כמובן, עכשיו אתה תמיד יכול לקנות אותם בסופרמרקט. רק הטעם שלהם שונה באופן משמעותי מאלה של הקיץ. ו, כנראה, זה בולט ביותר תפוחים. קנו בחנות כמעט אין טעם וטעם. כן, השימוש בהם מוטל בספק רב. זה הרבה יותר טוב להקפיא את תפוחי הקיץ כדי לשמר את כל התכונות שלהם.
כדי להקפיא תפוחים לחורף, בתדירות הגבוהה ביותרלהשתמש בשיטה יבשה. כדי לעשות זאת, הם נחתכים, להסיר את הליבה עם זרעים לחתוך ל 6-8 חתיכות, בהתאם לגודל. אם תרצה, אתה יכול לקלף תפוחים מן העורות, אם זה לא נחוץ במנות מוכן. כדי אונות לא להכהות, הם מומלץ לשמן עם מיץ לימון או מים עם מומס חומצה אסקורבית זה (לכל 100 מ"ל 1 כפית). עכשיו אתה צריך לארגן את התפוחים מוכנים על לוח פלסטיק ולהשאיר במקפיא במשך 2-3 שעות. תפוחים מוכנים קפואים מקופלים בחוזקה ככל האפשר בתוך מיכל פלסטיק או שקית.
דרך נוספת, איך אתה יכול להקפיא תפוחים -זה לגמרי. בעתיד, הם יכולים לשמש לאפייה בתנור או להוסיף עוגות. עבור גרסה זו של כפור, רק פירות שנבחרו מתאימים, ללא עקבות של ריקבון כהה. פירות לשטוף ולייבש עם מגבת נייר. בתפוחים להסיר ליבה סכין מיוחדת עם זרעים. מוכן בדרך זו, פירות הוא טבל במיץ לימון או מים עם אסקורבית. לעטוף אותו עם סרט מזון, ככל האפשר להסיר את האוויר. הסר את התפוח במקפיא והשתמש לפי הצורך.
לא משנה איך הם יהיו בעתידתפוחים קפואים משמשים, את היתרון מהם עולה על לא רק את היתרונות של זנים מיובאים, אלא גם אלה מאוחסנים במרתפים ומרתפים. בזכות הקפאה, אפילו בתחילת עונת התפוחים הבאה, הם שומרים על כל המאפיינים של פירות טריים. אחרי הכל, במקפיא הם יכולים להיות מאוחסנים במשך 6 עד 12 חודשים, מבלי לדאוג שהם יידרדרו.
