עבור גננים רבים, הבעיה היא חריפה מאוד.לשמר את היבול לחורף. אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת היא הקפאת. באותו הזמן כל החומרים מועילים וויטמינים נשמרים. בנוסף, כאשר הקפאה, סוכר וחומרים משמרים הם לרוב לא בשימוש, ולכן מוצרים אלה הם בריאים יותר מבושלים. גם בסוף החורף, אפילו פירות טריים לאבד כמעט את כל הויטמינים. לכן, הקפאה מאפשרת למעיין לשמור על חסינות ולטפל באויטמינוזיס. גננים רבים שואלים אם אפשר להקפיא תפוחים לחורף.
Ведь мало кому удается сохранить до весны яблоки אין נזק, זני הקיץ הם יותר שימושי. Compotes ו ריבה לא אהבו על ידי כולם, ואת מיץ הוא מאוד בעייתי הקציר. אבל תפוחים הם מחסן של חומרים שימושיים: הם מכילים הרבה ויטמינים, ברזל שימושיים לכולם. אין זה מקרה שבאגדות העתיקות של מדינות רבות הוא התפוח שהוא פרי החוזר לנוער ויופי. חשוב מאוד לשמר עד האביב את כל היתרונות של הפרי. לכן, עקרות בית רבות מעוניינים אם אפשר להקפיא תפוחים לחורף. אחרי הכל, פירות משומרים בדרך זו לא רק להיות מקור של ויטמינים באביב, אלא גם מאפשרים לך להכין במהירות מנות טעימות ובריא.
כדי לשמור ויטמינים נוספים, אתה צריך לדעת עלאיך להקפיא תפוחים - -. כדי לעשות זאת, לבחור את פירות בשלים כי צריך להיות שטף ומיובש. רצוי כי מרגע איסוף לעיבוד, זמן קצר ככל האפשר יעבור. להקפיא את התפוחים, כדי להיות בטוח לחתוך אותם לחתיכות ולהסיר את הליבה. פרוסות יכול להיות בכל צורה, למשל, מעגלים, כל עוד עובי שלהם הוא לא יותר מאשר ארבעה מילימטרים. את כל הפירות יש לבחון בקפידה כך שאין מקומות ממוסמרים ופגועים.
כל עקרות הבית יודע כי פירות אלה הם אחריחתכים במהירות להכהות. לכן, הם מעוניינים אם ניתן להקפיא תפוחים לחורף כך שהם יישארו לבן? כדי לעשות זאת, להכין פתרון מראש. הוסף 10 גרם של מלח או 5 גרם של חומצת לימון לליטר מים. כאשר חותכים תפוחים, מיד למקם אותם במים. פתרון זה לא יאפשר להם להחשיך. אבל רצוי לא לשמור את הפרי במים במשך יותר מ 20 דקות, אז עדיף להקפיא תפוחים בחלקים קטנים.
מורחים את הפרוסות על מגש ומכניסיםמקפיא לזמן קצר. ברגע שהם תופסים קצת, הם צריכים לקבל ולפתוח, ואז שוב לשים את המקרר. רצוי כי הטמפרטורה היתה נמוכה ככל האפשר, תוך שמירה על כל הויטמינים. לאחר ההקפאה הסופית, פרוסות תפוחים מונחות בחבילות במנות קטנות.
אפשר גם להחזיק פרוסות פרי למשך 24 שעות.שלושים אחוז סירופ סוכר. תחילה יש לאונן אותם במשך 2 דקות במים רותחים ולהתקרר. פרוסות מתוקות כאלה לאחר הפשרה יהיו מעדן נפלא שטעמו מאוד כמו תפוחים אפויים. ילדים אוהבים אותם מאוד, הם קינוח טוב ותוספת לאפייה.
А можно ли замораживать яблоки на зиму другим במובן מסוים? עבור אלה שאוהבים פשטידות עם ריבה או ריבה, עדיף לעשות זאת, לאחר הכנת פירה. כאשר אתה מבשל, אתה לא יכול להוסיף סוכר, ועל שיטה זו של הקציר פירות בשלים, פטיש מפונק. מחית תפוחי אדמה מבושלים מונחים במיכלי פלסטיק או בפחיות ומכניסים למקפיא.
Каждой хозяйке понравится, если зимой или весной היא תוכל להשיג תפוחים קפואים מהמקרר. המתכונים לבישול כלים עם פירות אלה הם פשוטים וילדים אוהבים אותם. לא ניתן לאכול אותם רק כקינוח, אלא להוסיף גם מאפים, תבשילים, קומפוט מבושל מהם, מוס או קוקטייל עשוי.
