התשובה לשאלה אם אפשר להקפיא תפוחיםחד משמעית - כן. כל פירות או ירקות ניתן להקפיא. בצורה זו, הם מאבדים מינימום של ויטמינים ואלמנטים קורט, וכמובן, הרבה פחות מאשר עם כל טיפול בחום.
אבל תוהה אם אתה יכול להקפיא תפוחים,להחליט להתחיל, אתה צריך את זה? תפוחים - פרי על המדפים של החנות כמעט כל השנה, ותפוח טרי הם בהחלט בריא וטעים יותר קפואים. אבל יש אחד "אבל". פירות שאנחנו קונים בסופרמרקטים הם לעתים קרובות באיכות מפוקפקת, כי בחודשים ינואר ופברואר תפוחים יכול להיות יפה, רק עם עיבוד כימי מיוחד. לכן, אם יש לך תפוחים משלך מן הגן או קנה מאנשים מוכרים אשר אחראים על איכותם, אבל אין לך את המרחב והתנאים כדי לשמור אותם טריים, ואז הקפאה היא האפשרות הטובה ביותר.
אז, איך להקפיא תפוחים לחורף?ראשית אתה צריך לשטוף אותם היטב, לחתוך אותם לפרוסות ויבש. ואז, לשים את הפרי על מגש, לשים אותו במקפיא. כאשר התפוח תפוחים "לתפוס את הכפור", הם צריכים להיות מופרדים אחד מהשני, וחזר למקפיא. תן הפרי להקפיא היטב. אז הם צריכים להיות מפורקת לתוך שקיות ניילון ו - בחזרה, מאוחסן בקור.
האם ניתן להקפיא תפוחים שלם?לא, זה פשוט לא מומלץ. אם את פרוסות לטעום לאחר הקפאה דומים עוגיות פריך, אשר פשוט כל כך טעים לאכול, ועל בסיס אותם זה נוח לבשל קומפוט, ואז תפוחים שלמים לאחר הפשרה יהיה לזחול הרחק לנגד עינינו, והם לא יחתכו.
מחקר שנערך לאחרונה מדענים קבעו את זהתפוח הוא פרי שיש בו מספיק חומרים שימושיים הדרושים לתפקוד תקין של הגוף. לא, זה לא אומר שאתה יכול לאכול רק אותם. רק לאכול תפוח אחד ביום מספיק כדי לספק לעצמך עם מינימום סט של ויטמינים ו microelements. ואין הבדל גדול אם תפוחים קפואים או אכלו טריים. בדיוק כמו תותים לא מקבלים עניים יותר על ויטמין C כאשר קפוא, פירות זה לא לאבד את החומרים היקרים שלה.
אגב, בעונה תפוחים מכילים ויטמינים כלפעמים יותר מאשר לאחר אחסון ארוך. לכן, הקפאת הפרי בזמן, אתה מספק לו 100% בטיחות של כל החומרים המזינים.
