Пожалуй, самым вкусным видом грибов являются צ'נטרל. מומחי אמת של מאכלים המכילים מרכיב זה ירקות יכולים להעריך את הטעם המדהים ואת הארומה של פטריות יער. מהם, המרקים מוכנים, הם מוסיפים סלטים, לקורסים השני. כיום, ישנם מתכונים רבים עבור חטיפים המכילים פטריות יער בהרכב שלהם.
זה מעלה את השאלה האםלהקפיא chanterelles? לא רק אפשרי, אבל הכרחי, כי זה אחד השיטות הבטוחה לאחסון שלהם. יתר על כן, למרות הטמפרטורות הנמוכות של המקפיא, זה בצורה זו כי חומרים מועילים להישאר פטריות.
האם אפשר להקפיא קנטרלות מטוגנות?שאלה זו אולי נראית מוזרה, מכיוון שתוכלו להכין גם מנה מטוגנת מפטריות טריות קפואות, אך שאלה זו רלוונטית לאלה המשתמשים לרוב בגרסה המטוגנת של פטריות בסלטים. בכל פעם שלא תצטרכו להתמודד עם ניקוי מייגע של חלק קטן מהקנטרלות מראש, עליכם רק להוציא את המוצר המוגמר למחצה המוגמר מהמקפיא, להפשיר אותו ולהוסיף אותו לסלט.
בכל פעם שאתה מכין יערמוצר לאחסון, טפל בזהירות בזהירות, הסר אותם בזהירות. כך גם בכובעי פטריות, ועלים דבקים או מגודלים ופיסות עשב. אחרת אתה מסתכן בהרעלה כתוצאה מחומרים מזיקים מזוהמים, וחתיכה קטנה של לכלוך שלא זוהה יכולה אפילו להשפיע על איכות המנה ועל המוניטין שלך כמארחת.
אם אינך יודע להקפיא על גבי גגבחורף, אז פשוט השתמש בטיפים שלנו או בקש ממלטי פטריות מוחלטים שייתן לך גם זוג או שלושה מתכונים טעימים ומעניינים. תאבון טוב!
