חזרת כבר מזמן התבלינים העיקרייםכדי מנות בשר ודגים. השורש של צמח זה הוא מאוד שימושי לבריאות האדם. אם אתה משתמש בו בתוך גבולות סבירים, זה עוזר לשפר את תהליך העיכול, למנוע הצטננות ומחלות ויראליות. זה מתנת הטבע יש תכונות bactricidal ו אנטי דלקתיות. חזרת שנקטפו לחורף - זה מה שכל מארחת צריכה לעשות בקיץ. במאמר, אנו אגיד לך איך לשמור את השורש של צמח זה במשך זמן רב עם שימור של כל תכונות שימושיות שלה. אנו מקווים כי אלה עצות שימושיות יהיה שימושי לך.
לחפור את הצמח, לנער את האדמה ולהמשיךיבש כמה שעות בצל. חותכים את החלקים, וחוצים את השורשים. עבור אחסון לטווח ארוך, לדחות עותקים שלמים. מקפלים את קני שורש בקופסת עץ בשורות, שופכים אותם בחול. שמור את צנון סוס שנקטפו בדרך זו במרתף. פעם בשבוע, להרטיב את החול במים. יש לדאוג שטמפרטורת האוויר בחדר אינה עולה מעל 30 מעלות ואינה יורדת מתחת ל -0.
דגימות עבות של צמח זה נשטפים וברור. ואז לטחון אותם על פומפיה גדולה. המסה המתקבלת מתפשטת על תבנית אפייה ומשרות בתנור עם דלת נפתחת קלות בטמפרטורה של 50-60 מעלות. כאשר היצירה מתקררת, מחזירים אותה למטחנת קפה. תכשירים אלה חזרת, שנעשו לחורף, ניתן להוסיף מאוחר יותר את הקורסים הראשונים, רטבים, משקאות חזקים. כמו כן הוא משמש להכנת תרופות וצמחי מרפא.
חטיף מעולה למשקאות אלכוהוליים ומנות בשר שמנוני יהיה תיבול, מוכן לפי המתכון הבא.
רוטב חזרת נקיה להשרות במים נקיים עבוריום אחד. ואז לטחון אותם במטחנת בשר או עם פומפיה. הכינו מרינדה של 250 גרם של מים חמים, סוכר ומלח (1 כף גדולה). מרתיחים פתרון זה, להסיר מהחום ולהוסיף אותו 100 גרם של חומץ שולחן 20 גרם של חומצה לימון. במרינדה יוצקים את החזרת, מערבבים וארוזים על צנצנות נקיות. הדק את כל המכלים עם המכסים. שמור את התבלינים במרתף או במקרר.
כדי להכין כזה billet, את המרכיבים הבאים יהיה צורך:
כל ירקות שורש לטחון דרך מטחנת בשר,מוסיפים מלח, חומץ, סוכר. מרתיחים חצי ליטר מים ושופכים אותו לחומר. מערבבים את המסה ביסודיות, לשים בצנצנות הפקק. חנות תיבול במקום קריר.
עכשיו אתה יודע איך לעשות את פעולת חזרת לחורף. השתמש מתכונים אלה ולעשות מלאי של עמוד השדרה זה ריפוי לכל התקופה הקרה של השנה.
